Chrysanthemenblätter nähren die Lunge und beugen im Winter Husten vor. So zubereitet schmecken sie köstlich und werden von Kindern ständig gegessen.

GĐXH – Normalerweise wird Chrysanthemengrün gekocht oder als Suppe zubereitet. Wir stellen Ihnen eine einzigartige, einfache, köstliche und äußerst nahrhafte Zubereitungsart für Chrysanthemengrün vor.

Chrysanthemengrün ist bekanntermaßen gut für die Lunge und hilft im Winter bei Schleimhusten. Um den Geschmack Ihrer Familienmahlzeiten zu verändern, können Sie dieses einfache Rezept für Chrysanthemengrün-Fleischbällchen verwenden.

Zutaten für die Zubereitung von Chrysanthemen-Fleischbällchen

+ 200 g Chrysanthemengrün

+ 5 Shiitake-Pilze

+ 100 g verarbeitete Garnelen

+ 200 g Hackfleisch

+ 1 Karotte

+ 2 Esslöffel Maisstärke

+ Würzsalz, Sojasauce, Austernsauce

Wie man Chrysanthemen-Fleischbällchen macht

Schritt 1: Chrysanthemengrün pflücken und waschen.

Schritt 2. Das Chrysanthemengrün in kochendem Wasser blanchieren, anschließend in kaltem Wasser abkühlen lassen und ausdrücken. Anschließend das Chrysanthemengrün klein schneiden und in eine Schüssel geben. Die Shiitake-Pilze waschen und würfeln; die Garnelen fein hacken; die Karotten fein hacken.

Schritt 3: Das Hackfleisch in die Schüssel mit dem Chrysanthemengrün geben, die Shiitake-Pilze und die gehackten Garnelen hinzufügen. Anschließend mit etwas Salz, Sojasauce, Austernsauce und Maisstärke würzen und gut verrühren, bis die Mischung klebrig wird.

Schritt 4: Tragen Sie Küchenhandschuhe und kneten Sie die gemischten Zutaten zu Kugeln. Legen Sie diese auf einen separaten Teller. Bereiten Sie anschließend einen Dampfgarer vor, bringen Sie Wasser zum Kochen und geben Sie die Chrysanthemen-Fleischbällchen für etwa 10–15 Minuten in den Dampfgarer, bis sie gar sind. Alternativ können Sie sie auch braten. Durch das Dämpfen bleibt der ursprüngliche Geschmack der Zutaten erhalten und es entsteht weniger Fett.

Nach dem Dämpfen der Chrysanthemen-Fleischbällchen können Sie je nach Wunsch Frühlingszwiebeln oder geröstete Sesamsamen darüber streuen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, hat einen köstlichen und einzigartigen Geschmack und eignet sich für alle, die im Winter unter Husten und Schleim leiden. Besonders Kinder, die zu faul sind, Gemüse zu essen, werden es ständig essen.

Das Aroma des Chrysanthemengrüns harmoniert perfekt mit der Frische von Pilzen und Garnelen, serviert mit Sojasauce oder süß-saurer Fischsauce passt es hervorragend zu Reis.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-cuc-giup-bo-phoi-ngua-ho-ngay-dong-che-bien-cach-nay-rat-ngon-tre-con-an-lia-lia-172241227082828525.htm