Chrysanthemenblätter nähren die Lunge und beugen im Winter Husten vor. So zubereitet schmecken sie köstlich und werden von Kindern ständig gegessen.

GĐXH – Normalerweise bereitet man Chrysanthemengrün oft durch Kochen oder Kochen einer Suppe zu. Im Folgenden stellen wir Ihnen eine einzigartige, einfache, köstliche und äußerst nahrhafte Art der Zubereitung von Chrysanthemengrün vor.

Chrysanthemengrün ist ein Gemüse, das dafür bekannt ist, gut für die Lunge zu sein und im Winter Schleimhusten zu beseitigen. Um den Geschmack Ihrer Familienmahlzeiten zu verändern, können Sie sich an diesem einfachen Rezept für Chrysanthemen-Fleischbällchen orientieren.

Zutaten für die Zubereitung von Chrysanthemen-Fleischbällchen

+ 200g Chrysanthemengrün

+ 5 Shiitake-Pilze

+ 100 g verarbeitete Garnelen

+ 200g Hackfleisch

+ 1 Karotte

+ 2 Esslöffel Maisstärke

+ Gewürzsalz, Sojasauce, Austernsauce

Wie man Chrysanthemen-Fleischbällchen macht

Schritt 1: Chrysanthemengrün pflücken und waschen.

Schritt 2. Das Chrysanthemengrün in kochendem Wasser blanchieren, dann zum Abkühlen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und anschließend ausdrücken. Anschließend hackt man das Chrysanthemengrün klein und gibt es in eine Schüssel. Die Shiitake-Pilze waschen und würfeln; Garnelen in kleine Stücke geschnitten; Karotten in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3: Das Hackfleisch in die Schüssel mit dem Chrysanthemengrün geben, Shiitake-Pilze und gehackte Garnelen hinzufügen. Anschließend mit etwas Salz, Sojasauce, Austernsauce und Maisstärke würzen und gut umrühren, bis die Mischung klebrig wird.

Schritt 4: Ziehen Sie Küchenhandschuhe an, formen Sie aus den gemischten Zutaten Kugeln und legen Sie diese auf einen separaten Teller. Bereiten Sie als Nächstes einen Dampfgarer vor, bringen Sie Wasser zum Kochen und geben Sie die Chrysanthemen-Fleischbällchen für etwa 10–15 Minuten in den Dampfgarer, bis sie gar sind. Oder kann bei Bedarf gebraten werden. Durch das Dämpfen bleibt der ursprüngliche Geschmack der Zutaten erhalten und es entsteht weniger Fett.

Nachdem Sie die Chrysanthemen-Fleischbällchen gedämpft haben, können Sie je nach Wunsch noch Frühlingszwiebeln oder geröstete Sesamkörner darüber streuen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, hat einen köstlichen und einzigartigen Geschmack und ist für alle geeignet, die im Winter Probleme mit Husten und Schleim haben. Insbesondere Kinder, die zu faul sind, Gemüse zu essen, werden es auch ständig essen.

Das Aroma des Chrysanthemengrüns harmoniert perfekt mit der Frische von Pilzen und Garnelen, serviert mit Sojasauce oder süß-saurer Fischsauce passt es hervorragend zu Reis.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-cuc-giup-bo-phoi-ngua-ho-ngay-dong-che-bien-cach-nay-rat-ngon-tre-con-an-lia-lia-172241227082828525.htm