Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?

Zutaten von Süßkartoffelblättern

Der Artikel auf der Webseite des Medlatec-Krankenhauses enthält eine medizinische Beratung mit BSCKI. Duong Ngoc Van erklärte, dass Süßkartoffel (Cam Thu, Phien Chu) aus Stängel und Blättern der Süßkartoffelpflanze besteht – einer krautigen Pflanze, die hauptsächlich wegen ihrer Knollen angebaut wird. Dieses Gemüse lässt sich zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeiten, zum Beispiel gekocht, als Suppe oder gebraten – und ist sowohl schmackhaft als auch gesund.

In der traditionellen chinesischen Medizin gelten Süßkartoffelblätter als ungiftiges, neutrales Heilkraut, das die Gesundheit fördert, die Sehkraft verbessert, die Gallensekretion anregt und bei Gelbsucht helfen kann. Die moderne Medizin geht davon aus, dass Süßkartoffelblätter reich an Vitamin B6, C und Riboflavin sind. 100 g Süßkartoffelblätter enthalten typische Nährstoffe wie 22 kcal, 91,8 g Wasser, 2,6 g Eiweiß, 2,8 g Stärke, 11 mg Vitamin C, 900 mg Vitamin B6 sowie Mineralstoffe wie 48 mg Kalzium, 54 mg Phosphor und 2,7 mg Eisen.

Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?

Süßkartoffelblätter gelten als „Gemüse für ein langes Leben“. Gekochte Süßkartoffelblätter sind sehr gut für die Verdauung, den Blutzuckerspiegel und können helfen, Krebs vorzubeugen. Die Zeitung VietNamNet zitierte den traditionellen Mediziner Do Minh Tuan von der Hanoi Oriental Medicine Association, der die gesundheitlichen Vorteile gekochter Süßkartoffelblätter wie folgt erläuterte:

Hitzeklärung und Entgiftung

Süßkartoffelblätter wirken kühlend, helfen Hitze abzubauen und den Körper zu entgiften. Sie eignen sich daher für Menschen mit Symptomen innerer Hitze, Entzündungen und hitzebedingten Erkrankungen. Das Gemüse wird daher zur Linderung von Hitze, zur Kühlung der Leber, zur Unterstützung der Entgiftung und zur Reduzierung von Akne oder Hitzepickeln eingesetzt.

Gekochte Süßkartoffelblätter sind sehr gesund.

Regt die Verdauung an

Der Verzehr von Süßkartoffelblättern stärkt die Milz- und Magenfunktion und lindert Blähungen, Verdauungsstörungen und Verstopfung. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Darmtätigkeit, macht den Stuhl weicher und erleichtert so die Ausscheidung, wodurch Verstopfung vorgebeugt und behandelt wird.

Harntreibend

Süßkartoffelblätter helfen bei schmerzhaftem Wasserlassen, häufigem Wasserlassen und Wassereinlagerungen, unterstützen die Entgiftung über den Urin und tragen zur Erhaltung eines gesunden Harnsystems bei.

Blutzucker stabilisieren

Laut der traditionellen chinesischen Medizin tragen Süßkartoffelblätter zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei und sind daher besonders für Diabetiker geeignet. Der Verzehr dieses Gemüses hilft, den Blutzucker zu senken und Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu vermeiden.

Verringert die Ermüdung

Süßkartoffelblätter haben eine leberreinigende Wirkung, reduzieren Müdigkeit und Stress, verbessern den allgemeinen Gesundheitszustand und lindern Müdigkeitssymptome aufgrund einer Leberüberlastung.

Stützt Knochen und Gelenke

Dieses Lebensmittel enthält viel Kalzium und Vitamin K, was die Knochen- und Gelenkgesundheit unterstützt. Süßkartoffelblätter fördern zudem die Durchblutung und tragen so zur Linderung von durch Kälte verursachten Schmerzen sowie Muskel- und Gelenkermüdung bei.

Halsschmerzen und Husten lindern

Dieses Gemüse wird dank seiner kühlenden und entzündungshemmenden Eigenschaften auch zur Behandlung von Halsschmerzen und leichtem Husten eingesetzt. Man kann Süßkartoffelblätter mit etwas Salz aufkochen und das Wasser trinken, um die Symptome von Halsschmerzen und Heiserkeit zu lindern.

Stärkung des Immunsystems, Vorbeugung von Krebs

Süßkartoffelblätter enthalten Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und dadurch das Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren und Krebs vorbeugen. Regelmäßiger Verzehr von Süßkartoffelblättern trägt zur Gesundheit bei und beugt vielen Krankheiten vor.

Die obigen Informationen beantworten die Frage: „Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?“. Bitte integrieren Sie gekochte Süßkartoffelblätter regelmäßig in Ihre Ernährung.

Thanh Thanh (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html