Welche Vorteile bieten gekochte Süßkartoffelblätter?

Zutaten von Süßkartoffelblättern

Der Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital, der in Zusammenarbeit mit Dr. Duong Ngoc Van entstanden ist, erklärt, dass Süßkartoffelblätter (auch bekannt als Süßkartoffelranke oder Süßkartoffelstängel) die Stängel und Blätter der Süßkartoffelpflanze sind – einer krautigen Pflanze, die hauptsächlich wegen ihrer Knollen angebaut wird. Dieses Gemüse lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten, zum Beispiel gekocht, in Suppen oder gebraten, und ist sowohl schmackhaft als auch gesund.

Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) sind Süßkartoffelblätter ein ungiftiges Heilkraut mit neutraler Wirkung, das den Körper nährt, die Sehkraft verbessert, die Gallenproduktion anregt und bei Gelbsucht helfen kann. Die moderne Medizin bestätigt, dass Süßkartoffelblätter reich an den Vitaminen B6 und C sowie Riboflavin sind. 100 g Süßkartoffelblätter enthalten typische Nährstoffe wie 22 kcal, 91,8 g Wasser, 2,6 g Eiweiß, 2,8 g Stärke, 11 mg Vitamin C, 900 mg Vitamin B6 sowie Mineralstoffe wie 48 mg Kalzium, 54 mg Phosphor und 2,7 mg Eisen.

Welche Vorteile bieten gekochte Süßkartoffelblätter?

Süßkartoffelblätter gelten als „Gemüse der Langlebigkeit“. Gekochte Süßkartoffelblätter sind sehr gut für die Verdauung, den Blutzuckerspiegel und können helfen, Krebs vorzubeugen. Die Zeitung VietNamNet zitierte den traditionellen Mediziner Do Minh Tuan vom Verband für Traditionelle Medizin Hanoi , der auf folgende gesundheitliche Vorteile gekochter Süßkartoffelblätter hinwies:

Wirkt kühlend und entgiftend.

Süßkartoffelblätter wirken kühlend, helfen, Hitze abzubauen und den Körper zu entgiften. Daher eignen sie sich für Menschen mit Symptomen innerer Hitze, Entzündungen und hitzebedingten Erkrankungen. Sie werden daher zur Linderung von Hitze, zur Kühlung der Leber, zur Unterstützung der Entgiftung und zur Reduzierung von Akne und Hautausschlägen eingesetzt.

Gekochte Süßkartoffelblätter sind sehr gesund.

Regt die Verdauung an

Der Verzehr von Süßkartoffelblättern stärkt die Funktion von Milz und Magen und lindert Blähungen, Verdauungsstörungen und Verstopfung. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Darmtätigkeit, macht den Stuhl weicher und erleichtert so die Ausscheidung, wodurch Verstopfung vorgebeugt und behandelt wird.

Harntreibend

Süßkartoffelblätter helfen, Symptome wie schmerzhaftes Wasserlassen, häufiges Wasserlassen und Wassereinlagerungen zu lindern und unterstützen gleichzeitig die Entgiftung über den Urin sowie die Erhaltung eines gesunden Harnsystems.

Blutzucker stabilisieren

Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) tragen Süßkartoffelblätter zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei und sind daher besonders für Diabetiker geeignet. Der Verzehr dieser Blätter hilft, den Blutzucker zu senken und plötzliche Blutzuckerspitzen nach dem Essen zu verhindern.

Müdigkeitsgefühle reduzieren.

Süßkartoffelblätter haben eine reinigende Wirkung auf die Leber, reduzieren Müdigkeit und Stress, verbessern den allgemeinen Gesundheitszustand und lindern Müdigkeitssymptome, die durch Leberhitze verursacht werden.

Unterstützt die Gesundheit von Knochen und Gelenken.

Dieses Lebensmittel enthält viel Kalzium und Vitamin K, die die Knochen- und Gelenkgesundheit fördern. Außerdem verbessern Süßkartoffelblätter die Durchblutung und lindern so Muskel- und Gelenkschmerzen, die durch Kälte und Feuchtigkeit verursacht werden.

Behandlung von Halsschmerzen und Husten.

Dieses Gemüse wird aufgrund seiner kühlenden und entzündungshemmenden Eigenschaften auch zur Behandlung von Halsschmerzen und leichtem Husten eingesetzt. Man kann Süßkartoffelblätter mit etwas Salz kochen und den Sud trinken, um Halsschmerzen und Heiserkeit zu lindern.

Stärkt das Immunsystem, beugt Krebs vor.

Süßkartoffelblätter enthalten Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen und dadurch das Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren und Krebs vorbeugen. Der regelmäßige Verzehr von Süßkartoffelblättern trägt zur allgemeinen Gesundheit bei und beugt vielen Krankheiten vor.

Die obigen Informationen beantworten die Frage: „Welche Vorteile haben gekochte Süßkartoffelblätter?“ Denken Sie daran, gekochte Süßkartoffelblätter regelmäßig in Ihre Ernährung einzubauen.

Thanh Thanh (Zusammenstellung)

Quelle: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html