Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?

Inhaltsstoffe von Süßkartoffelblättern

Der Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital enthält eine medizinische Konsultation mit BSCKI. Duong Ngoc Van sagte, dass Süßkartoffeln (Cam Thu, Phien Chu) aus dem Stängel und den Blättern der Süßkartoffelpflanze bestehen – einer krautigen Pflanze, die hauptsächlich wegen ihrer Knollen angebaut wird. Dieses Gemüse kann zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeitet werden, z. B. gekocht, als Suppe oder gebraten – beides ist lecker und gesund.

Der orientalischen Medizin zufolge sind Süßkartoffelblätter ein ungiftiges, neutrales Kraut, das die Gesundheit fördert, die Sehkraft verbessert, die Gallensekretion fördert und Gelbsucht behandelt. Die moderne Medizin geht davon aus, dass Süßkartoffelblätter viel Vitamin B6, C und Riboflavin enthalten. 100 g Süßkartoffelblätter enthalten typische Nährstoffe wie 22 kcal Energie, 91,8 g Wasser, 2,6 g Protein, 2,8 g Stärke, 11 mg Vitamin C, 900 mg Vitamin B12 sowie Mineralstoffe wie 48 mg Kalzium, 54 mg Phosphor und 2,7 mg Eisen.

Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?

Süßkartoffelblätter gelten als „Langlebigkeitsgemüse“. Gekochte Süßkartoffelblätter sind sehr gut für die Verdauung, den Blutzuckerspiegel und helfen, Krebs vorzubeugen. Die Zeitung VietNamNet zitierte den traditionellen Mediziner Do Minh Tuan von der Hanoi Oriental Medicine Association, der die gesundheitlichen Vorteile gekochter Süßkartoffelblätter wie folgt hervorhob:

Hitzereinigung und Entgiftung

Süßkartoffelblätter wirken kühlend, helfen, Hitze zu beseitigen und den Körper zu entgiften. Sie eignen sich für Menschen mit Symptomen wie innerer Hitze, Entzündungen und hitzebedingten Erkrankungen. Daher wird das Gemüse verwendet, um Hitze zu reduzieren, die Leber zu kühlen, den Körper bei der Ausscheidung von Giftstoffen zu unterstützen und Akne oder Hitzeausschlag zu lindern.

Gekochte Süßkartoffelblätter sind sehr gesund.

Regt die Verdauung an

Der Verzehr von Süßkartoffelblättern stärkt die Milz- und Magenfunktion und lindert Blähungen, Verdauungsstörungen und Verstopfung. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Darmmotilität, macht den Stuhl weicher und erleichtert so die Ausscheidung. So wird Verstopfung vorgebeugt und behandelt.

Harntreibend

Süßkartoffelblätter helfen bei Schmerzen beim Wasserlassen, häufigem Wasserlassen und Wassereinlagerungen, unterstützen die Entgiftung durch den Urin und erhalten ein gesundes Harnsystem.

Stabilisiert den Blutzucker

Laut der orientalischen Medizin helfen Süßkartoffelblätter, den Blutzucker zu stabilisieren, was besonders für Menschen mit Diabetes geeignet ist. Der Verzehr dieses Gemüses hilft, den Blutzucker zu senken und Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu verhindern.

Reduziert Müdigkeit

Süßkartoffelblätter haben eine leberreinigende Wirkung, reduzieren Müdigkeit und Stress, verbessern die allgemeine Gesundheit und reduzieren die Müdigkeitssymptome aufgrund einer heißen Leber.

Stützen Sie Knochen und Gelenke

Dieses Lebensmittel enthält viel Kalzium und Vitamin K, was die Gesundheit von Knochen und Gelenken unterstützt. Darüber hinaus fördern Süßkartoffelblätter die Durchblutung und lindern so Schmerzen sowie Muskel- und Gelenkermüdung, die durch Kälte verursacht werden.

Heilung von Halsschmerzen, Husten

Dank seiner kühlenden und entzündungshemmenden Eigenschaften wird dieses Gemüse auch zur Behandlung von Halsschmerzen und leichtem Husten eingesetzt. Sie können Süßkartoffelblätter mit etwas Salz kochen, um das Trinkwasser zu erhalten und so die Symptome von Halsschmerzen und Heiserkeit zu lindern.

Immunität stärken, Krebs vorbeugen

Süßkartoffelblätter enthalten Antioxidantien, die den Körper vor Angriffen freier Radikale schützen, das Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren und Krebs vorbeugen. Der regelmäßige Verzehr von Süßkartoffelblättern hilft dem Körper, gesund zu bleiben und vielen Krankheiten vorzubeugen.

Oben finden Sie Informationen zur Beantwortung der Frage „Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?“. Bitte nehmen Sie regelmäßig gekochte Süßkartoffelblätter in Ihren Speiseplan auf.

Thanh Thanh (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html