Gemüse, das zu den „besten der Welt“ zählt, ist in Vietnam ein gängiges Gericht.

(Dan Tri) – Wenn Sie dieses Gemüse in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, schützen Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern es ist auch ein natürliches, wirksames, sicheres und zugängliches Schönheitsgeheimnis für jede vietnamesische Familie.

Gängige Gemüsesorten zählen zu den besten Gemüsesorten der Welt.

Salat ist sehr gesund (Foto: Getty).

Laut den US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) und dem Magazin First For Women gehört Salat zu den zehn Gemüsesorten mit dem höchsten Nährwert.

Genauer gesagt, hat das amerikanische Magazin First For Women anhand der CDC-Liste die zehn besten Gemüsesorten der Welt aufgelistet.

1. Brunnenkresse (100 Punkte)

2. Kohl (91,99 Punkte)

3. Regenbogenmangold (89,27 Punkte)

4. Rote-Bete-Blätter (87,08 Punkte)

5. Spinat (86,43 Punkte)

6. Chicorée (73,36 Punkte)

7. Salat (70,73 Punkte)

8. Petersilie (65,59 Punkte)

9. Römersalat (63,48 Punkte)

10. Grünkohl (62,49 Punkte)

Erwähnenswert ist, dass dieses Gemüse sehr bekannt ist und in den meisten Märkten, Geschäften und vietnamesischen Gerichten zu einem erschwinglichen Preis erhältlich ist.

Salat, der auf Platz sieben der Liste steht, gilt als reich an essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen. Er ist nicht nur ein beliebtes Rohgemüse, sondern kann auch gekocht, gebraten oder entsaftet werden.

Die Vielseitigkeit seiner Verwendungsmöglichkeiten in Verbindung mit seinem hohen Nährwert macht Salat zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung.

Hervorragende gesundheitliche Vorteile von Salat

Salat ist reich an Antioxidantien wie Beta-Carotin, Vitamin C, Lutein und Chlorogensäure. Diese Substanzen helfen dem Körper, freie Radikale zu bekämpfen, die zu Alterungsprozessen und chronischen Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten und Alzheimer führen können.

Eine Portion von zwei Tassen rohem Salat kann mehr als 150 % Ihres täglichen Bedarfs an Beta-Carotin und fast die Hälfte Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs decken.

Darüber hinaus ist Salat reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, den Cholesterinspiegel regulieren, den Blutzuckerspiegel kontrollieren und beim Gewichtsmanagement helfen.

Für Menschen mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen kann der tägliche Verzehr von Salat die Herz-Kreislauf-Gesundheit effektiver schützen. Eine Studie der University of Utah School of Medicine zeigte zudem, dass Salat dank des darin enthaltenen Lutein-Gehalts das Risiko für Darmkrebs senken kann.

Die in Salat enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe können Entzündungen im Körper reduzieren. Dies ist ein wichtiger Faktor zur Vorbeugung von Erkrankungen des Stoffwechsels, des Immunsystems und des Nervensystems. Darüber hinaus trägt Salat zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirngesundheit bei.

Neben seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen wird Salat von vielen Menschen auch als natürlicher Schönheitswirkstoff verwendet.

Salatsaft eignet sich als Gesichtswasser, beruhigt die Haut, reduziert Akne und verleiht einen gesunden Teint. Außerdem soll Salat Haarausfall vorbeugen, Kahlheit verbessern und den Alterungsprozess verlangsamen.

Einige Studien haben gezeigt, dass Inhaltsstoffe von Kopfsalat eine leicht beruhigende Wirkung haben. Das Trinken von Kopfsalatsaft vor dem Schlafengehen hilft dem Körper, sich zu entspannen, verbessert die Schlafqualität und reduziert Müdigkeit nach dem Aufwachen.

In der orientalischen Medizin ist Salat seit langem als kühlendes Gemüse mit süß-bitterem Geschmack bekannt, das hilft, Hitze abzuleiten, das Blut zu reinigen, Husten zu lindern und die Verdauung anzuregen...

Salat ist nicht nur eine bekannte Beilage, sondern wird von Ernährungsexperten aufgrund seiner Fähigkeit, die Entgiftung zu unterstützen und das innere Gleichgewicht des Körpers wiederherzustellen, zunehmend als Bestandteil der täglichen Ernährung empfohlen.

Angesichts der steigenden Zahl chronischer Erkrankungen tragen grüne Gemüsesorten wie Salat nicht nur zur Verbesserung der Gesundheit bei, sondern helfen auch, die langfristigen Gesundheitskosten zu senken. Der Anbau heimischer, leicht erhältlicher Gemüsesorten wie Salat ist ein einfacher, aber wirkungsvoller Schritt hin zu einem gesunden und nachhaltigen Lebensstil.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rau-thuoc-nhom-tot-nhat-the-gioi-lai-la-mon-binh-dan-o-viet-nam-20250916155916235.htm