Der Trend, Ringelblumen mit Instantnudeln zu essen, ist beliebt: Was sagen Experten?

In den letzten Tagen sind in den sozialen Netzwerken zahlreiche Videos von Gerichten aus Ringelblumen aufgetaucht. Wer die Schlüsselwörter „Ringelblumen-Instantnudeln“ oder „Ringelblumen-Hühnersalat“ eingibt, erhält eine Ergebnisliste mit Dutzenden verschiedener Videos.

Viele TikTok-Konten zeigen in kurzen Videos viele verschiedene Möglichkeiten, dieses Gericht zu genießen, vom Mischen mit Hühnersalat bis zur Kombination mit Instantnudeln, wodurch einzigartige und attraktive kulinarische Erlebnisse entstehen.

Bemerkenswerterweise wurde in den Videos eine recht einfache Zubereitungsmethode gezeigt: Einfach die jungen Blüten und Blätter pflücken, waschen, in eine Schüssel mit Instantnudeln geben, kochendes Wasser hinzufügen und genießen.

Diese in sozialen Netzwerken veröffentlichten Videos haben eine enorme Interaktion in der Online-Community hervorgerufen und die Neugier der Menschen auf den Geschmack und die Sicherheit dieses einzigartigen Gerichts geweckt. Ist es also sicher, Ringelblumen zu essen?

Videos vom Kochen von Ringelblumennudeln werden millionenfach angesehen.

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duy Thinh, ehemaliger Mitarbeiter des Instituts für Biotechnologie und Lebensmittel der Hanoi University of Science and Technology, erklärte zu diesem Thema, dass Ringelblumen zwar viele Vorteile hätten, jedoch in der richtigen Dosierung und unter Befolgung der Anweisungen des Arztes verwendet werden müssten. Insbesondere sollte man diese Blume nicht willkürlich als Nahrungsmittel verwenden.

Experten erklären, dass Ringelblumen hauptsächlich zu Zierzwecken angebaut werden. Um die Pflanzen schön zu halten, sprühen oder spritzen die Züchter Pestizide, Wachstumshormone oder andere Chemikalien. Die Verarbeitung schadet daher der Gesundheit, erhöht das Vergiftungsrisiko und birgt viele weitere Risiken.

„Wenn Sie ein Gericht zubereiten möchten, sollten Sie einheimische, saubere Chrysanthemen wählen, die die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, und sie nur einmal probieren und nicht übermäßig verwenden“, sagte Herr Thinh.

Personen mit einer Allergie gegen Inhaltsstoffe der Ringelblume, Schwangere, Personen mit Allergien in der Vorgeschichte sowie Magen- oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollten den Verzehr einschränken oder vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.

Herr Thinh empfiehlt, es vor dem Kochen in kochendem Wasser zu blanchieren, um Bakterien zu entfernen und den scharfen Geschmack zu reduzieren. Essen Sie es in Maßen, übertreiben Sie es nicht und kombinieren Sie es mit anderen Lebensmitteln wie grünem Gemüse und Obst, um Vitamine und Ballaststoffe zu ergänzen.

Quelle: https://giadinhonline.vn/ro-trao-luu-an-cuc-van-tho-cung-mi-tom-chuyen-gia-noi-gi-d197144.html