Die Reisproduktion passt sich dem Klimawandel an.

Việt Nam•31/10/2023

Der Agrarsektor erkennt an, dass die Reisindustrie weiterhin vor Herausforderungen steht. Die Einkommen der Reisbauern bleiben aufgrund kleinbäuerlicher Produktion und schwankender Reisqualität niedrig. Die Anbaumethoden sind nach wie vor nicht nachhaltig, da die Bauern Düngemittel, Pestizide und Wasser übermäßig einsetzen. Werden die Anbausysteme nicht angepasst, besteht die Gefahr von Ressourcenknappheit, Verschwendung von Betriebsmitteln und, am wichtigsten, von Umweltschäden und Treibhausgasemissionen.

Die Wettbewerbsfähigkeit von Reisprodukten ist noch nicht hoch.

Die Provinz Binh Thuan bietet günstige Bedingungen für die landwirtschaftliche Entwicklung, wobei Reis zu den wichtigsten Anbauprodukten zählt. Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung beträgt die jährliche Reisanbaufläche in Binh Thuan über 100.000 Hektar mit einem durchschnittlichen Ertrag von über 60 Doppelzentnern pro Hektar und einer durchschnittlichen Reisproduktion von 640.000 bis 740.000 Tonnen. Dies erfüllt die Anforderungen für eine großflächige kommerzielle Lebensmittelproduktion zur Deckung des Inlandsverbrauchs und zielt auf die Teilnahme am Export ab.

In den letzten Jahren sind jedoch aufgrund von Produktionsbedingungen und technischen Problemen die Produktivität, Qualität und Wettbewerbsfähigkeit von Reisprodukten gering geblieben, und die Wertschöpfung war nicht hoch. Insbesondere die an den Klimawandel angepassten Produktionsstrukturen der Provinz stehen vor zahlreichen Herausforderungen. Gleichzeitig ist die Anwendung fortschrittlicher Reisanbautechniken unter den Bedingungen des Klimawandels, die Zusammenarbeit zwischen Wissenschaftlern , staatlichen Behörden, Unternehmen und Erzeugern weiterhin begrenzt, die Absatzmärkte sind instabil und der Düngemitteleinsatz ist nach wie vor ineffizient.

*Große Reisanbauflächen wurden durch Naturkatastrophen beschädigt.*

Um die bestehenden Einschränkungen schrittweise zu überwinden und die Produktionseffizienz zu steigern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in jüngster Zeit, unter besonderer Berücksichtigung der Provinz, die Reisbauern im Kontext des Klimawandels unterstützt. Dazu gehört die Beauftragung spezialisierter Stellen mit der Umsetzung verschiedener Reisanbaumodelle, die weniger Wasser, Saatgut und Dünger verbrauchen. Beispiele hierfür sind die SRI-Methode (System of Rice Intensification), die Umstrukturierung der Fruchtfolge auf Reisfeldern, umweltfreundlicher Reisanbau, rationeller Düngemitteleinsatz und wassersparende Bewässerung. Ziel ist es, das Bewusstsein der Produzenten kontinuierlich zu schärfen und so zu einem höheren Einkommen der Reisbauern beizutragen.

*Eine Änderung der Anbaustruktur verbessert die Produktionseffizienz.*

Fruchtwechsel auf Reisfeldern

Laut dem Provinzamt für Pflanzenbau und Pflanzenschutz herrschten in der Provinz seit 2022 günstige Wetterbedingungen, und die Wasserreserven der Bewässerungsanlagen und Stauseen sicherten eine ausreichende Wasserversorgung für die Produktion. Darüber hinaus erzielte die Umstellung von Reisanbauflächen in den letzten Jahren positive Ergebnisse mit einer Gesamtfläche von über 19.000 Hektar. Davon wurden 8.194 Hektar im Zeitraum 2020/21, 5.198 Hektar im Zeitraum 2021/22 und schätzungsweise 6.000 Hektar im Jahr 2023 umgewandelt. Die Umwandlung fand hauptsächlich in der Winter-Frühjahrs-Saison statt. Die Ergebnisse der Umstellung von Reisanbauflächen zeigen, dass die meisten Landwirte ihr Einkommen pro Flächeneinheit steigern konnten. Der Gewinn erhöhte sich im Vergleich zum Anbau von drei Reisernten um 2–3 Millionen VND/ha (das Modell „2 Reis + 1 Erdnuss“ erzielte die höchste Effizienz mit etwa 10–20 Millionen VND/ha).

*Ausstellung von Reisprodukten, die im Rahmen des „umweltfreundlichen“ Reisprojekts in Tuy Phong hergestellt wurden.*

Darüber hinaus erzielt das Modell der Fruchtfolge auf Reisfeldern (zwei Reisanbauzyklen + ein weiterer Zyklus, ein Reisanbauzyklus + ein weiterer Zyklus) eine um etwa 10–30 % höhere Wirtschaftlichkeit als der reine Reisanbau. Auch andere Fruchtfolgen auf Reisfeldern sind im Vergleich zu Reis rentabler. Der durchschnittliche Gewinn pro Hektar und Kultur beträgt 5–6,8 Millionen VND für Reis, 8,5–9,2 Millionen VND für Mais und 15–17 Millionen VND für Gemüse. Hinsichtlich der Umweltvorteile trägt die Fruchtfolge auf Reisfeldern dazu bei, die Ausbreitung von Krankheiten, insbesondere bei Reis, einzudämmen und die Bodenfruchtbarkeit und -gesundheit zu verbessern. Sie spart außerdem Bewässerungswasser, insbesondere in der oft wasserarmen Winter-Frühjahrs-Zeit. Die Fruchtfolge auf Reisfeldern trägt dazu bei, einen Teil der unterbeschäftigten landwirtschaftlichen Arbeitskräfte zu beschäftigen und die Produktionspraktiken der Landwirte schrittweise zu verändern. Gleichzeitig schafft sie neben Reis eine Vielfalt an landwirtschaftlichen Produkten und hilft so, den lokalen Nahrungsmittelbedarf zu decken.

Laut Plan des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung soll Binh Thuan bis 2025 die Anbaufläche für hochwertigen kommerziellen Reis auf fast 18.000 Hektar stabilisieren, mit einem geschätzten Ertrag von über 60 Doppelzentnern pro Hektar. Für etwa 50 % dieser Fläche werden Produktions- und Absatzverträge mit Unternehmen abgeschlossen. Gleichzeitig sollen rund 15 Demonstrationsprojekte für die Reisproduktion nach VietGAP-Standards oder gleichwertigen Standards eingerichtet werden, um Produktivität, Qualität und Effizienz zu steigern und die jeweiligen lokalen Gegebenheiten zu berücksichtigen. Der Plan zielt außerdem darauf ab, die Produktion von hochwertigem Reis nach den Kriterien des großflächigen Anbaus in wichtigen Reisanbaugebieten wie Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh und Tuy Phong zu fördern. Ziel ist ein rascher Übergang zu einer konzentrierten, großflächigen und hocheffizienten kommerziellen Reisproduktion, die mit der ländlichen Entwicklung und der Anpassung an den Klimawandel verknüpft ist.

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