Herstellung oraler Kapseln aus dem Abfall junger Grapefruits zur Unterstützung der Behandlung von Fettstoffwechselstörungen und zur Reduzierung von Fettleibigkeit

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Flavonoidreiche Kapseln aus jungen Grapefruits lösen nicht nur das Problem des Abfalls junger Grapefruits und steigern so das Einkommen der Gärtner, sondern schaffen auch ein wirklich wertvolles Produkt, das zur Lösung einiger Gesundheitsprobleme beiträgt, die der Gesellschaft Sorgen bereiten, wie beispielsweise Übergewicht, Fettleibigkeit, Bauchfett und Dyslipidämie sowie Fettleber.

Grapefruits sind Obstbäume, die in vielen Gegenden unseres Landes häufig angebaut werden. Um einen effektiven Grapefruitgarten zu gewährleisten, müssen Gärtner während der Pflege oft etwa ein Drittel der jungen Grapefruits entfernen. Die aussortierten jungen Grapefruits werden oft direkt im Garten entsorgt oder in den Kanal geworfen, was den Boden versauern kann. Darüber hinaus führt der Zerfall junger Grapefruits zu einer vermehrten Verbreitung von Krankheitserregern, die die Pflanzen schädigen und die Umgebung des Anbaugebiets direkt belasten.

Laut orientalischer Medizin und Volksheilmitteln enthalten Grapefruitschalen und -mark zahlreiche Inhaltsstoffe wie Flavonoide, ätherische Öle und Pektin, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken, die Behandlung von Übergewicht und Fettleibigkeit sowie die Behandlung von Fettleber unterstützen und die Oxidation hemmen. Junge Grapefruits haben einen hohen Anteil an Mark, daher ist der Wirkstoffgehalt hoch und sollte genutzt werden.

In diesem Sinne hat eine Gruppe von Wissenschaftlern, die am Saigon Pharmaceutical Science and Technology Center (SAPHARCEN) arbeiten, die wissenschaftliche und technologische Aufgabe „Forschung zur Herstellung flavonoidreicher Kapseln zur Unterstützung der Behandlung von Fettstoffwechselstörungen und zur Reduzierung von Fettleibigkeit aus Abfällen junger Grapefruits“ umgesetzt, um zur Nutzung der Abfälle junger Grapefruits beizutragen, den Landwirten wirtschaftliche Vorteile zu bringen und zur Entwicklung eines Gesundheitsprodukts für die Bevölkerung beizutragen.

In seinem Bericht an den Beratungsausschuss zur Annahme der wissenschaftlichen und technologischen Aufgabe, der kürzlich vom Wissenschafts- und Technologieministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert wurde, sagte der Projektmanager Prof. Dr. Le Minh Tri: „Die Wissenschaftler von SAPHARCEN haben Naringin (ein Flavonoid, das in heißem Wasser löslich, in kaltem Wasser jedoch fast unlöslich ist und Grapefruitsaft bitter macht) aus jungem Grapefruitpulver auf der Grundlage der Löslichkeit isoliert und gereinigt, indem sie rohes Naringin in heißem Wasser auflösten und es bei kalten Temperaturen umkristallisierten, wodurch ein flavonoidreicher junger Grapefruitextrakt entstand. Der Extrakt ist eine viskose Flüssigkeit, hat eine gleichmäßig braune Farbe, einen bitteren Geschmack und einen charakteristischen Geruch. Es wurden keine Schwermetalle (Pb, Cd, Hg) und keine Pestizidrückstände festgestellt. Der flavonoidreiche junge Grapefruitextrakt wurde dann in Fläschchen mit einer Masse von 1,2 g/Fläschchen aufgeteilt, was 50 mg Naringin entspricht.“ Davon enthält 1 mg junger Grapefruitextrakt 0,19 mg Naringin.

Während des Reinigungsprozesses verwendete das Team vor der Kristallisation etwas Alkohol, um die Bildung des Kristallnetzwerks zu fördern. Darüber hinaus verhindert das Waschen mit kaltem Alkohol nach dem Filtern des kristallisierten Niederschlags den Verlust einer erheblichen Menge Naringin und entfernt gleichzeitig an der Oberfläche der Naringinkristalle haftende Verunreinigungen. Je öfter der Reinigungsprozess wiederholt wird, desto reiner ist das erhaltene Naringin, desto mehr Naringin geht jedoch verloren, was zu einer entsprechenden Ausbeuteminderung führt.

Beim Flavonoid-Extraktionsprozess im Pilotmaßstab (20 kg/Charge) und industriellen Maßstab (100 kg/Charge) wurde Ethanol als Extraktionslösungsmittel gewählt, um Naringin aufzulösen und gleichzeitig die Auflösung von Pektin und Verunreinigungen zu begrenzen. So wurde ein homogenes Produkt mit hoher Effizienz und hohem Naringin-Gehalt erhalten (die Effizienz der Naringin-Isolierung erreichte 4,3 % und die Reinheit 99,6 %).

Die Gruppe testete die leberschützende Wirkung von jungem Grapefruitextrakt an einem Leberschädigungsmodell bei Mäusen mit CCl4. Nach der Injektion von 1 ml/kg CCl4 stiegen die ALT- und AST-Konzentrationen zunächst an, sanken jedoch allmählich auf normale Werte ab. Dies ist relevant, da ALT und AST zur Frühdiagnostik von Hepatitis herangezogen werden. Nach 14 Tagen zeigte der Extrakt aus jungem Grapefruitextrakt eine lebernekrosereduzierende Wirkung. Daraus lässt sich schlussfolgern, dass der Extrakt aus jungem Grapefruitextrakt den Leberregenerationsprozess unterstützt und zur Senkung der Lebernekroserate beiträgt.

In einem Anti-Dyslipidämie-Wirkungstest am Tyloxapol-induzierten Fettstoffwechselstörungsmodell zeigte sich, dass Extrakt aus jungen Grapefruits in Dosen von 1,3 g/kg und 5,2 g/kg den Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel senkte. Extrakt aus jungen Grapefruits in einer Dosis von 5,2 g/kg erhöhte HDL-C im Vergleich zur erkrankten Gruppe. In einer Dosis unter 1,3 g/kg zeigte Extrakt aus jungen Grapefruits keine Verbesserung des HDL-C im Vergleich zur erkrankten Gruppe. Der LDL-C-Index war in der mit Extrakt aus jungen Grapefruits und Kapseln aus jungen Grapefruits in einer Dosis von 5,2 g/kg behandelten Tyloxapol-Injektionsgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe statistisch signifikant gesunken. Dies zeigt, dass Extrakt aus jungen Grapefruits in einer Dosis von 5,2 g/kg LDL-C im Tyloxapol-Injektionsmodell senken kann.

Die Anti-Adipositas-Wirkung wurde an einem Mausmodell getestet, bei dem Fettleibigkeit durch eine fettreiche Ernährung verursacht wurde. Extrakt aus jungen Grapefruits reduzierte das Gewicht der Mäuse nach fast 30-tägiger Behandlung effektiv. Extrakt aus jungen Grapefruits senkte den Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel. Bei LDL-C wies jedoch nur die mit Extrakt aus jungen Grapefruits in einer Dosis von 5,2 g/kg behandelte Gruppe einen signifikanten Unterschied zur erkrankten Gruppe auf.

Zur Vereinfachung für die Benutzer hat das Implementierungsteam die Produktion von Kapseln mit jungen Grapefruits (genannt Pompose-Kapseln) aus Extrakt aus jungen Grapefruits (kombiniert mit einigen Hilfsstoffen) auf der technologischen Linie der Boston Pharmaceutical Company mit einem Fabrikdesign eingeführt, das den GMP-Anforderungen entspricht.

Der Extraktionsprozess junger Grapefruits als Rohstoff für die Herstellung von Pompose-Kapseln erreichte eine Effizienz von 35 %. Der Extrakt war reich an Flavonoiden mit einem Naringin-Gehalt von 20 % und einem Gesamtflavonoid-Gehalt von 30 %. Das Implementierungsteam entwickelte außerdem ein Verfahren zur Herstellung von 250 mg jungen Grapefruitkapseln im industriellen Maßstab mit 100.000 Kapseln pro Charge.

Die Eigenschaften der Pompose-Kapseln blieben nach 12 Monaten Langzeitlagerung (Temperatur 30 ± 2 °C, relative Luftfeuchtigkeit 75 ± 5 %) und nach 6 Monaten beschleunigter Lagerung (Temperatur 40 ± 2 °C, relative Luftfeuchtigkeit 75 ± 5 %) unverändert. Der Naringingehalt veränderte sich im Vergleich zum Ausgangsgehalt der Chargen nicht signifikant. Die empfohlene Haltbarkeit beträgt 2 Jahre ab Herstellungsdatum. Die Lagerbedingungen sind trocken, lichtgeschützt und unter 30 °C.

Dr. Nguyen Huu Lac Thuy (Mitglied des Teams zur Aufgabenumsetzung) sagte, dass sich Abnehmprodukte aus Grapefruits auf dem aktuellen Markt im Allgemeinen nur auf die Nutzung von Grapefruitsaft und getrockneten Grapefruitschalen konzentrieren. Daher geht das Produkt aus Pompose-Kapseln, die reich an Flavonoiden aus jungen Grapefruits sind (der Flavonoidgehalt in jungen Grapefruits ist nachweislich höher als in reifen Grapefruits), in eine ganz andere Richtung als die meisten anderen. Es löst einerseits das Problem des Abfalls junger Grapefruits, um das Einkommen der Gärtner zu steigern, und schafft andererseits ein wirklich wertvolles Produkt, das zur Lösung der aktuellen, drängenden gesellschaftlichen Probleme von Übergewicht, Fettleibigkeit, abdominaler Adipositas, Dyslipidämie und Fettleber beiträgt. Das Produkt der wissenschaftlichen und technologischen Aufgabe „Forschung zur Herstellung flavonoidreicher Kapseln zur Unterstützung der Behandlung von Fettstoffwechselstörungen und zur Reduzierung von Fettleibigkeit aus den Rückständen junger Grapefruits“ hingegen ist zu 100 % natürlichen Ursprungs. Es nutzt eine selektive Extraktionstechnologie, um die Essenz der wichtigsten Wirkstoffgruppen zur Entfaltung zu bringen, gesundheitsschädliche Verunreinigungen zu beseitigen und die Inhaltsstoffe dann im richtigen Verhältnis miteinander zu kombinieren. Dies trägt dazu bei, die Wirksamkeit der Gewichtsabnahme und Fettstoffwechselreduzierung zu verbessern und die Anwendungsdauer zu verkürzen.

Man kann bestätigen, dass die Ergebnisse der jüngsten wissenschaftlichen und technologischen Aufgaben der Wissenschaftler bei SAPHARCEN einen neuen Ansatz zur Nutzung verfügbarer Rohstoffe an vielen Standorten eröffnet haben. Dadurch wird direkt die Steigerung des landwirtschaftlichen Produktionswerts gefördert und indirekt eine stabile Quelle von Eingangsmaterialien für die Herstellung nützlicher funktioneller Lebensmittel geschaffen, die die Behandlung von Fettleber unterstützen, den Blutfettspiegel senken und die Gewichtsabnahme fördern.

Dr. Nguyen Huu Lac Thuy erzählte mehr über den nächsten Plan, die Ergebnisse wissenschaftlicher und technologischer Aufgaben direkt den Menschen und der Gesellschaft zugute kommen zu lassen, und sagte, dass dem Produkt Pomsome von der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) ein Produktregistrierungszertifikat Nr. 4859/2023/DKSP erteilt wurde.

„Derzeit koordiniert das Forschungsteam auch aktiv die Kalkulation der Produktkosten und Marketingstrategien mit der Produktionseinheit Boston Pharmaceutical Company, um das Produkt bald auf den Markt zu bringen“, informierte der Vertreter des Teams für die Aufgabenumsetzung.

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