Die 32.000 VND teure Mahlzeit der Yen Nghia Schule ist sättigender

Hanoi Viele Schüler und Eltern kommentierten, dass das Mittagessen an der Yen Nghia Secondary School abwechslungsreicher und reichhaltiger sei, nachdem die Schule und der Lieferant vor einer Woche ihren Fehler bezüglich der „dürftigen“ Mahlzeiten eingestanden hatten.

Die Yen Nghia Secondary School im Bezirk Ha Dong hat die Internatsverpflegung ab dem 23. Oktober neu organisiert, nachdem sie aufgrund von Beschwerden der Eltern zwei Tage lang ausgesetzt war.

„Alles ist gut“, sagte ein Schulsprecher am Nachmittag des 24. Oktober. Zum Mittagessen gab es einige Stunden zuvor gebratenes Rindfleisch, Schweinefleisch mit Bohnen, Kürbissuppe und Spinat.

Obwohl es nicht ihr Lieblingsgericht war, fand Vu Thi Ngoc Bich aus der Klasse 6A10 es trotzdem köstlich, weil der Reis heiß und das Essen sättigend war. „Ich habe alles aufgegessen, bis auf ein paar Bohnen, weil es zu viel war“, sagte Bich.

Bich sagte, dass der Reis früher oft kalt gewesen sei. Es habe zwar viele Gerichte gegeben, diese seien aber nicht gleichmäßig auf den Tabletts verteilt gewesen. Es habe große und kleine Stücke von Frühlingsrollen und Schinken gegeben. Ein anderer Sechstklässler erzählte, dass sein Lieblingsessen heute gebratenes Rindfleisch gewesen sei und er dieses Gericht als Erster aufgegessen habe.

„Ich finde es lecker und esse es gerne in der Schule“, erzählte der Schüler.

Auch Frau Pham Thuy Linh, eine Mutter der Schule, fand die Qualität der Mahlzeiten besser. „Ich fühle mich im Moment sicher“, sagte sie.

Frau Le Thi Sinh, Mitglied des Elternbeirats der Schule, berichtete, dass die Eltern bei der Nachmittagsbesprechung am 23. Oktober zwischen Schule, Eltern und Verpflegungsabteilung einen neuen Speiseplan vorgeschlagen hätten. Sie hofften, Rindfleisch und Garnelen hinzuzufügen und die Gerichte für die Schüler regelmäßig zu wechseln. Auch sie selbst bemerkte Verbesserungen und mehr Abwechslung bei den neuen Mahlzeiten.

„Das Unternehmen reagierte positiv auf die Vorschläge der Eltern. Wie schon beim letzten Lebensmittelmangel versprachen sie, jedes Kind diese Woche mit einer gebratenen Hähnchenkeule zu entschädigen“, sagte Sinh. Die Eltern und das Unternehmen einigten sich darauf, dass die Menge des Essens nach dem Kochen berechnet wird, nicht wie bisher nach dem Rohzustand.

Die Yen Nghia Secondary School hat drei weitere Kameras in der Cafeteria installiert, um die Überwachung zu verbessern. Ein Komitee aus zehn Eltern jeder Jahrgangsstufe wurde eingerichtet und wird gemeinsam mit der Schule die Essensausgabe morgens und mittags kontrollieren.

„Seit Bekanntwerden des Vorfalls beobachten wir die Situation genau und haben festgestellt, dass sich das Unternehmen verändert, zugehört und aus den Erfahrungen gelernt hat. Daher geben wir ihm bis Ende Oktober eine Chance“, fügte Sinh hinzu. Der Elternbeirat wird dann die öffentliche Meinung einholen und entscheiden, ob der Schulmittagessenanbieter weitergeführt oder gewechselt werden soll.

Laut Frau Sinh waren viele Eltern überrascht, als die Küche letzte Woche plötzlich geschlossen wurde, und ihr Zeitplan war durcheinander. Sie hatten Schwierigkeiten, ihre Kinder abzuholen und das Mittagessen vorzubereiten. Sie sah die zweitägige Schließung jedoch als Gelegenheit für die Schule, nachzudenken und den Eltern die Möglichkeit zu geben, sich die Sorgen ihrer Kinder anzuhören.

Schüler der Yen Nghia Secondary School, Ha Dong District, beim Schulschluss am Nachmittag des 24. Oktober. Foto: Binh Minh

Am Mittag des 11. Oktobers überprüften die Eltern die Mahlzeiten ihrer Kinder in der Schule und stellten fest, dass die 32.000 VND teure Mahlzeit nur Sojasprossensuppe, drei bis vier Stücke gebratenen Tilapia, Bratkartoffeln und ein Stück Schinken enthielt. Sie gaben an, dass die Menge im Vergleich zur angegebenen Menge zu gering sei. Die Bestandsaufnahme ergab, dass die für 500 Mahlzeiten der Schule benötigten Lebensmittel 29 kg Tilapia, 12,5 kg mageren Schinken, 0,5 kg mageres Hüftfleisch (zum Suppenkochen) und 3,5 kg weniger Fisch als angegeben enthielten.

Der Lieferant gab später seinen Fehler zu, entschuldigte sich und versprach, ihn zu beheben. Die Schule räumte außerdem Mängel bei der Überwachung und Verwaltung des Mittagessens ein und hoffte auf eine aktivere Beteiligung der Eltern.

Die Yen Nghia Secondary School hat mit der Hoa Sua Company einen Vertrag über die Bereitstellung von rund 500 Mahlzeiten pro Tag ab dem Schuljahr 2020/2021 unterzeichnet. Der Preis für jedes Mittagessen beträgt in diesem Jahr 32.000 VND. Dieser Preis wurde im Juli von der Schule bekannt gegeben und vom Elternbeirat genehmigt.

Laut Angaben der Hoa Sua Company betragen die Lebensmittelkosten bei einem Selbstkostenpreis von 32.000 VND 24.820 VND. Weitere Kosten sind: Arbeitskosten 3.300 VND, Mehrwertsteuer 2.560 VND (8 %), Strom und Wasser 230 VND, Anlagenabschreibung 500 VND, Reinigung 320 VND, der erwartete Gewinn beträgt 270 VND.

Dämmerung

Quellenlink: https://vnexpress.net/suat-an-32-000-dong-cua-truong-yen-nghia-day-dan-hon-4668689.html