Produktionsanlage nach ungewöhnlicher Farbveränderung von Fadennudeln vorübergehend stillgelegt

Am 8. Juli berichtete das Volkskomitee des Bezirks Hoa Xuan in der Stadt Da Nang über Beschwerden von Bürgern, wonach frische Fadennudeln, die auf dem Hoa Chau-Markt gekauft wurden, rot wurden, was vermutlich eine Verletzung der Lebensmittelsicherheit darstellt.

Fadennudeln ändern ihre Farbe, wenn sie über Nacht stehen bleiben

Nachdem das Volkskomitee des Bezirks Hoa Xuan die Beschwerde von Frau VTL (wohnhaft im Bezirk Hoa Xuan) erhalten hatte, ging es zu ihrem Haus, um die Angelegenheit zu überprüfen und zu bearbeiten. Dabei sagte Frau L., dass die oben genannte Menge Nudeln im NTP-Einzelhandelshaushalt in der Phan Van Dang Straße im Bezirk Hoa Xuan gekauft wurde.

Durch die Arbeit sagte Frau NTP, dass die oben genannte Menge Nudeln aus dem HM-Geschäftshaus von Herrn H. in der Tran Van Can Straße (Bezirk Hoa Xuan) stammte.

Die Arbeitsgruppe des Volkskomitees des Bezirks Hoa Xuan arbeitete weiterhin mit Herrn H. zusammen und er bestätigte, dass die oben genannte Menge Fadennudeln am 6. Juli 2025 an Frau NTP für den Einzelhandel geliefert wurde.

Bei einer Vor-Ort-Kontrolle in der Fadennudeln-Produktionsanlage von Herrn H. stellte die Arbeitsgruppe fest, dass das HM-Haushaltszertifikat auf seinen Namen ausgestellt war. Insbesondere war das Zertifikat über die Lebensmittelsicherheitsberechtigung (gültig bis 25. Januar 2025) abgelaufen.

Die Arbeitsgruppe entnahm wie gemeldet Proben der roten Fadennudeln und schickte diese zur Untersuchung; gleichzeitig forderte sie den Betrieb von Herrn H. auf, die Fadennudelnproduktion bis zum Vorliegen der Untersuchungsergebnisse vorläufig einzustellen.

Zuvor war die Familie von Frau VTL am 6. Juli gegen 9:00 Uhr zum Hoa Chau-Markt gegangen, um im Wert von 15.000 VND frische Nudeln für die ganze Familie zu kaufen.

Die Familie legte dann einen Teil der Nudeln für ihren Sohn beiseite, legte sie in einen Plastikkorb und stellte ihn an einen kühlen, trockenen Ort. Am selben Tag waren die Nudeln um 21 Uhr rosa geworden. Am nächsten Morgen waren sie noch dunkler rosa. Als die Nudeln in kochendes Wasser getaucht wurden, färbte sich auch das Wasser rosa.

PHAM NGA

Quelle: https://www.sggp.org.vn/tam-dinh-chi-co-so-san-xuat-sau-vu-bun-doi-mau-bat-thuong-post802994.html