Die doppelte Anzahl an Arbeitern, die den ganzen Tag arbeiten, reicht immer noch nicht aus, um an die Kunden zu verkaufen

In den ersten Tagen des Jahres sind einige Cu-Do-Süßigkeitenproduktionsanlagen in Ha Tinh trotz der Kapazitätssteigerung auf 4.000 bis 5.000 Stück pro Tag immer noch „ausverkauft“, da es sich um ein beliebtes Geschenk der Einheimischen handelt, das sie nach jedem Feiertag oft als Geschenk kaufen.

Cu Do-Bonbons sind eine der Spezialitäten der Provinz Ha Tinh und im ganzen Land bekannt. Diese Art von Bonbons wird größtenteils von Hand aus Zutaten wie Melasse, Erdnüssen, Reispapier usw. hergestellt.

FOTO: PHAM DUC

Touristen, die nach Ha Tinh kommen und „zufällig“ Cu Do probiert haben, werden sich für immer an das süße Aroma der Melasse, den würzigen Geschmack von frischem Ingwer und die Knusprigkeit der Erdnüsse und des Sesam-Reispapiers erinnern.

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Die Menschen in Ha Tinh betrachten Cu Do als die Seele ihrer Heimat und wählen es oft als Geschenk für Ehrengäste aus oder bringen es mit, wenn sie in die Ferne reisen.

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Da man weiß, dass die Kaufkraft der Menschen nach den Feiertagen zum chinesischen Neujahrsfest steigen wird, haben die Produktionsanlagen für Cu-Do-Süßigkeiten in Ha Tinh ihre Kapazitäten erhöht, um große Mengen an Cu-Do-Spezialitäten für den Verkauf an Kunden herzustellen.

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Frau Dang Thi Huong, Inhaberin der Thu Vien-Süßigkeitenproduktionsanlage (im Bezirk Dai Nai, Ha Tinh-Stadt), sagte, ihre Anlage sei seit über 40 Jahren in Betrieb. Die Süßigkeiten werden das ganze Jahr über verkauft, erfreuen sich aber nach Tet am meisten Beliebtheit.

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„In der Fabrik meiner Familie sind das ganze Jahr über immer etwa 10 Arbeiter beschäftigt, die täglich etwa 1.000 Stück auf dem Markt verkaufen. Nach Tet haben wir die Zahl der Arbeiter auf 20 erhöht, die ganztägig produzieren, weil die Nachfrage der Leute nach Cu-Do-Süßigkeiten als Geschenk gestiegen ist. Die Kaufkraft der Cu-Do-Süßigkeiten ist dieses Jahr höher als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Das liegt vielleicht daran, dass dieses Jahr mehr Leute aus Ha Tinh, die weit weg von zu Hause arbeiten, nach Hause zurückkehren, um Tet zu feiern, als in den Jahren zuvor. Obwohl wir in den letzten Tagen jeden Tag 4.000 bis 5.000 Stück hergestellt haben, waren sie immer noch nicht vorrätig“, sagte Frau Dang Thi Huong.

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Laut Frau Dang Thi Huong erzielt die Süßwarenproduktionsanlage Thu Vien derzeit einen Umsatz von 17.000 VND pro Stück, was im Vergleich zu normalen Tagen keine Steigerung darstellt. Nach dem Tet-Fest verbraucht die Anlage durchschnittlich 5.000 bis 6.000 Stück pro Tag, vier- bis fünfmal mehr als an normalen Tagen.

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In Ha Tinh gibt es derzeit Hunderte von Süßwarenproduktionsstätten, von denen viele mit dem OCCOP-Stern ausgezeichnet wurden. Nach Tet haben die meisten dieser Spezialbetriebe ihre Produktionskapazitäten erhöht, um genügend Waren für den Verkauf an die Bevölkerung zu haben.

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Dies ist nicht nur eine Gelegenheit, den Süßwarenproduktionsanlagen von Cu Do zu helfen, ihre Umsätze zu steigern, sondern auch eine Chance, das typische Geschenk von Ha Tinh den Menschen im ganzen Land vorzustellen.

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