Strohpilzanbaumodell bringt Landwirten in der Gemeinde Kien Binh im Bezirk Tan Thanh ein stabiles Einkommen
In den letzten Jahren haben die Bauern der Gemeinde Kien Binh durch die Mechanisierung der Felder Spitzentechnologie in der Produktion eingesetzt, was zu Produktivitätssteigerungen, Gewinnen und freier Arbeitskraft beitrug. Dies bedeutet, dass die Zahl der ungenutzten Arbeitskräfte in der Gemeinde zugenommen hat, insbesondere nach dem Ende der Erntesaison. Angesichts dieser Situation hat der Bauernverband der Gemeinde Kien Binh einen Berufsbildungskurs zum Thema Pilzzucht in Stroh eröffnet, an dem 30 Bauern teilnahmen.
Der Vorsitzende des Bauernverbands der Gemeinde Kien Binh im Bezirk Tan Thanh, Nguyen Quoc Thuan, sagte: „Da viele Menschen aus anderen Gegenden kamen, um Land zu pachten, Stroh für den Pilzanbau zu kaufen und über ein hohes Einkommen verfügten, eröffnete der Verband einen Berufsausbildungskurs für die Anbautechniken von Strohpilzen für die Menschen in der Gemeinde. Dazu lieh sich der Verband von einem Mitglied freies Land und bat die Anwohner der Umgebung um Stroh, damit die Schüler direkt üben konnten. Die Schüler waren sehr an dieser Lehrmethode interessiert. Danach war das Modell des Strohpilzanbaus erfolgreich und verschaffte vielen Menschen ein stabiles Einkommen.“
Laut Angaben der Landwirte erfordert der Anbau von Strohpilzen geringe Investitionen und erfordert hauptsächlich arbeitsintensive Pflege, der Produktwert ist jedoch hoch. Als Rohstoffquelle für den Anbau von Strohpilzen dient das Stroh nach der Reisernte. Nach dem Transport wird das Stroh 10–15 Tage lang mit Kalk kompostiert. Anschließend werden die Beete aufgeschüttet, Pilzbrut eingebracht usw. Das klingt einfach, doch um Ertrag und Qualität zu erzielen, benötigen die Züchter Erfahrung und ein gutes Verständnis der Wachstums- und Entwicklungsmerkmale von Pilzen, um Temperatur und Luftfeuchtigkeit entsprechend anpassen zu können.
Frau Tran Thi Lan (Gemeinde Kien Binh, Bezirk Tan Thanh) sagte: „Meiner Meinung nach ist das Ablegen der schwierigste Schritt beim Anbau von Strohpilzen, da der Arbeiter hierfür gesund sein und geschickte und sorgfältige Hände haben muss. Außerdem muss der Züchter die Temperatur im Auge behalten, um sicherzustellen, dass sie geeignet ist und nicht zu heiß oder zu feucht ist, da dies das Wachstum der Pilze verhindert und zu schlechter Qualität und Ertrag führt. Derzeit züchtet meine Familie fast 1.000 Quadratmeter Strohpilze , was 1.000 Flaschen Myzel entspricht. Bei gutem Wetter ergeben 1.000 Flaschen Myzel 2 Tonnen Strohpilze, bei ungünstigem Wetter über 1 Tonne Strohpilze. Bei einem Verkaufspreis von 50.000–60.000 VND/kg hat die Familie nach Abzug aller Kosten ein Einkommen von über 30 Millionen VND pro Ernte (ungefähr 2 Monate).“
Herr Nguyen Van Thuan (Gemeinde Kien Binh, Bezirk Tan Thanh) hatte lange vor, das Stroh nach der Ernte für den Anbau von Strohpilzen zu verwenden und so seinen Lebensunterhalt zu bestreiten. Mangels Wissen und Erfahrung traute er sich jedoch nicht, zu investieren. Als die Gemeinde die Eröffnung eines Berufsausbildungskurses für Strohpilzzucht ankündigte, meldete er sich zur Teilnahme an. Derzeit befindet sich sein Strohpilzgebiet in der ersten Erntephase.
Herr Thuan erzählte: „Dank der Teilnahme am Kurs „Strohpilzzuchttechniken“ habe ich umfassendes Wissen über alle Phasen der Pilzentwicklung erworben. Früher habe ich nach der Reisernte oft große Mengen Stroh auf dem Feld liegen lassen. Mit dem Strohpilzzuchtmodell nutze ich nun das überschüssige Stroh und baue die kahlen Hügel wieder auf, um Strohpilze zu züchten und so meinen Ertrag zu steigern. Außerdem können die Strohpilzhügel nach der Bepflanzung als Dünger für den Feldanbau verwendet oder an Gemüsegärtner verkauft werden.“
Die Wirksamkeit des Modells zum Anbau von Strohpilzen in der Gemeinde Kien Binh hat dazu beigetragen, Arbeitsplätze für die lokalen Freiberufler zu schaffen, das Einkommen zu erhöhen, die Lebensqualität zu verbessern und insbesondere der Gemeinde dabei zu helfen, das Nationale Zielprogramm zur nachhaltigen Armutsbekämpfung wirksam umzusetzen./.
Minh Thu
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