Big Apple – der Stolz der Muong Bu-Bevölkerung

SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und zeichnen sich durch eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reiche Süße und ein mildes Aroma aus.

SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und zeichnen sich durch eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reiche Süße und ein mildes Aroma aus.

Herr Huong ist seit über zehn Jahren eng mit dem Apfelbaum verbunden und hat diese Frucht zu einer Spezialität und zum Stolz der Bevölkerung von Muong Bu gemacht. Foto: Duc Binh.

Herr Nguyen Dinh Huong aus dem Dorf Ta Mo in der Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La, Provinz Son La ) verdient dank der Entwicklung einer Apfelsorte jährlich Hunderte Millionen Dong. Laut Herrn Huong gibt es Apfelbäume in Son La schon seit Jahrzehnten, doch der Verkaufspreis ist sehr niedrig und schwankt mitunter nur zwischen 2.000 und 3.000 VND/kg, höchstens bei über 10.000 VND/kg. Die frühere Produktion war klein, uneinheitlich und ineffizient, weshalb viele Haushalte auf den Anbau anderer Obstbäume umgestiegen sind.

Muong La verfügt über ein Klima und einen Boden, die sich hervorragend für den Apfelanbau eignen. Nach seinem Universitätsabschluss war Herr Huong fest entschlossen, in seine Heimatstadt zurückzukehren und dort ein Unternehmen zu gründen. Er erkannte das Potenzial des einheimischen Jujube-Baumes und hat diese Sorte in den letzten zehn Jahren beharrlich erforscht und weiterentwickelt.

Im Jahr 2014 gründete er die Hung Thinh-Kooperative, in der sich Haushalte der Gemeinde zusammenschlossen, um gemeinsam die Landwirtschaft zu entwickeln. Die Kooperative besteht aus 20 Haushalten, die verschiedene Obstbaumsorten anbauen, wobei sich sieben Mitgliedshaushalte auf Apfelbäume als Hauptanbaupflanze spezialisiert haben. Bis 2019 erhielten 80 Hektar Obstbäume der Kooperative, darunter auch Apfelbäume, die VietGAP-Zertifizierung. Diese Zertifizierung garantiert Produkte, die hohen Sicherheitsstandards entsprechen und den steigenden Marktbedürfnissen gerecht werden.

Der Apfelbaum passt sich dem Klima und Boden der Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La) gut an, wächst kräftig und ist sehr ertragreich. Jeder Haushalt in der Gemeinde benötigt nur ein bis zwei Apfelbäume im Garten, um ein nennenswertes Einkommen zu erzielen. Bei einem aktuellen Apfelpreis von 50.000 VND/kg können etwa 300 Apfelbäume auf einem Hektar 600 bis 700 Millionen VND einbringen. Veredelte Apfelbäume tragen in den ersten Erntejahren 50 kg Früchte, zehnjährige Bäume sogar über 100 kg.

Die Äpfel der Kooperative Hung Thinh sind besonders knackig und süß, da sie biologisch angebaut und mit sauberem Quellwasser bewässert werden. Foto: Duc Binh.

Herr Huong erklärte, der Vorteil des Apfelbaums liege in seiner einfachen Pflanztechnik, der geringen Anfälligkeit für Schädlinge und Krankheiten sowie seinem guten Wachstum selbst bei veredelten Sorten. Die Pflanzzeit beginnt jedes Jahr von Februar bis März, und nach etwa neun bis zehn Monaten, also im Dezember, können die Äpfel geerntet werden.

Die Kooperative Hung Thinh setzt auf ökologischen Landbau und schont die Umwelt. Sie verwendet ausschließlich organischen Dünger, angereichert mit Kompost, zur Düngung der Bäume. Das Bewässerungswasser stammt aus Wasserfällen und gewährleistet so die Sauberkeit der Apfelbäume. Die Kooperative bevorzugt den Einsatz von Kräutern zur Schädlingsbekämpfung. Nur wenn es unbedingt notwendig ist, werden biologische Pflanzenschutzmittel verwendet, die gemäß den VietGAP-Richtlinien zugelassen sind.

Bevor die Jujuben in den Handel gelangen, werden sie strengstens auf Qualität geprüft. Da keine Konservierungsstoffe verwendet werden, ist die Sicherheit der Verbraucher gewährleistet. Die Hung Thinh-Jujube zeichnet sich durch viele hervorragende Eigenschaften aus: große Früchte, dünne Schale in einem kühlen Grün, dickes, weißes und knackiges Fruchtfleisch, intensive Süße und ein mildes Aroma. Diese Frucht ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, fördert die Verdauung und unterstützt die Gewichtsabnahme – daher ist sie sehr beliebt.

Im Jahr 2023 werden die Apfelprodukte der Kooperative die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten. Dies ist das Ergebnis des unermüdlichen Einsatzes von Herrn Huong und den Haushalten der Hung Thinh Kooperative. Die Apfelmarke ist nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt, sondern auch der Stolz der Bevölkerung von Muong Bu und trägt zur Steigerung des wirtschaftlichen und kulturellen Wertes dieser Region bei.

Viele große Supermärkte wie Big C, Lotte und Vinmart in Hanoi sowie Obst- und Gemüseläden in Son La und den angrenzenden Provinzen bieten dieses Produkt an. Besonders an Feiertagen und während des Tet-Festes werden Hung-Thinh-Äpfel gerne als Geschenk gewählt und symbolisieren den Geschmack und die Spezialitäten der nordwestlichen Region.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html