Big Apple – der Stolz der Muong Bu

SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und haben eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reichhaltige Süße und ein mildes Aroma.

SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und haben eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reichhaltige Süße und ein mildes Aroma.

Herr Huong ist seit über zehn Jahren mit dem Apfelbaum verbunden und hat diese Pflanze zu einer Spezialität und zum Stolz des Muong Bu-Volkes gemacht. Foto: Duc Binh.

Herr Nguyen Dinh Huong aus dem Dorf Ta Mo in der Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La, Son La ) verdient dank der Entwicklung der Apfelsorte jedes Jahr Hunderte Millionen Dong. Laut Herrn Huong gibt es in Son La schon seit Jahrzehnten Apfelbäume, aber der Verkaufspreis ist sehr niedrig und schwankt manchmal nur zwischen 2.000 und 3.000 VND/kg, höchstens bis zu über 10.000 VND/kg. Der frühere Produktionsumfang war klein, fragmentiert und wenig effizient, sodass viele Haushalte auf den Anbau anderer Obstbäume umgestiegen sind.

Muong La verfügt über ein Klima und einen Boden, die sich hervorragend für den Apfelanbau eignen. Nach seinem Universitätsabschluss war Herr Huong entschlossen, in seine Heimatstadt zurückzukehren, um dort ein Unternehmen zu gründen. Da er das Potenzial des lokalen Jujubebaums erkannte, forschte und entwickelte er diese Sorte in den letzten zehn Jahren beharrlich.

2014 gründete er die Hung Thinh Cooperative, eine Genossenschaft, die Haushalte der Gemeinde mit dem Ziel zusammenbringt, gemeinsam die Landwirtschaft zu entwickeln. Die Genossenschaft besteht aus 20 Haushalten, die viele verschiedene Obstbaumarten produzieren, wobei sich sieben Mitgliedshaushalte für Apfelbäume als Hauptbaum entschieden haben. Bis 2019 erhielten 80 Hektar Obstbäume der Genossenschaft, darunter auch Apfelbäume, die VietGAP-Zertifizierung. Diese Produkte gewährleisten Sicherheitsstandards und decken den steigenden Bedarf des Marktes.

Der Apfelbaum passt sich gut an das Klima und den Boden der Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La) an, wächst kräftig und bringt hohe Erträge. Jeder Haushalt in der Gemeinde benötigt nur ein bis zwei Apfelbäume im Garten, um ein nennenswertes Einkommen zu erzielen. Beim aktuellen Apfelpreis von 50.000 VND/kg kann ein Hektar mit etwa 300 Apfelbäumen 600 bis 700 Millionen VND einbringen. Der veredelte Apfelbaum kann in den ersten Erntejahren 50 kg/Baum liefern, ein 10 Jahre alter Baum kann mehr als 100 kg/Baum liefern.

Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative sind dank des biologischen Anbaus und der Bewässerung mit sauberem Quellwasser sehr knackig und süß. Foto: Duc Binh.

Herr Huong sagte, der Vorteil des Apfelbaums liege in seiner einfachen Pflanztechnik, den wenigen Schädlingen und Krankheiten und dem guten Wachstum auch veredelter Sorten. Die Pflanzsaison beginnt jedes Jahr im Februar und März, und nach etwa 9 bis 10 Monaten, also im Dezember, kann der Apfelbaum geerntet werden.

Im Rahmen des ökologischen Landbaus und zum Schutz der Umwelt verwendet die Hung Thinh Cooperative 100 % organischen Dünger in Kombination mit kompostiertem Mist zur Düngung der Bäume. Das Bewässerungswasser wird aus Wasserfällen entnommen, um eine saubere Bewässerung der Apfelbäume zu gewährleisten. Die Kooperative setzt vorrangig Kräuter ein, um Schädlingen vorzubeugen. Wenn es wirklich notwendig ist, dürfen nur biologische Pestizide aus der Liste der gemäß dem VietGAP-Produktionsprozess zulässigen Pestizide verwendet werden.

Vor dem Verkauf werden alle Jujuben streng auf Qualität geprüft. Zur Gewährleistung der Verbrauchersicherheit werden keine Konservierungsstoffe verwendet. Hung Thinh Jujuben zeichnen sich durch viele herausragende Eigenschaften aus: große Früchte, dünne Schale mit kühlem Grün, dickes, weißes, knackiges Fruchtfleisch, reichhaltige Süße und mildes Aroma. Diese Frucht ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, gut für die Verdauung und unterstützt die Gewichtsabnahme, weshalb sie sehr beliebt ist.

Im Jahr 2023 werden die Apfelprodukte der Genossenschaft dank der unermüdlichen Bemühungen von Herrn Huong und den Haushalten der Genossenschaft Hung Thinh mit 3 OCOP-Sternen ausgezeichnet. Die Apfelmarke ist nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt, sondern auch der Stolz der Muong Bu und trägt zur Steigerung des wirtschaftlichen und kulturellen Werts dieses Landes bei.

Viele große Supermärkte wie Big C, Lotte und Vinmart in Hanoi sowie Obst- und Gemüseläden in Son La und den benachbarten Provinzen verkaufen dieses Produkt. Besonders an Feiertagen und zu Tet werden Hung-Thinh-Äpfel von Kunden als Geschenk gewählt, da sie den Geschmack und die Spezialitäten der Region Nordwesten symbolisieren.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html