Der Lebensmittelladen am Ende der Straße ist noch hell erleuchtet.

HNN - Inmitten des geschäftigen Treibens in den Straßen der Stadt, die von Mini-Supermärkten und Convenience-Stores gesäumt sind, entscheiden sich viele Menschen immer noch dafür, in vertrauten Lebensmittelgeschäften einzukaufen – wo sie Dinge finden, die WinMart+, Bach Hoa Xanh… noch nicht anbieten können.

Báo Thừa Thiên Huế•26/05/2025

Lebensmittelgeschäfte sind Orte, die alle Konsumbedürfnisse der Bevölkerung erfüllen.

Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als ich in der Nguyen Thai Hoc Straße im Bezirk Thuan Hoa (Stadt Hue ) an einer kleinen Gasse vorbeiging und die Besitzerin eines kleinen Lebensmittelladens sah. Sie saß gebeugt vor ihrem Laden und ordnete Flaschen mit Speiseöl. Die Mittagssonne brannte, doch sie hielt ihre Theke offen, ihre Hände zitterten, und sie lächelte, als jemand Milch kaufen wollte. Es war ein winziger Laden, ohne Schild und ohne Klimaanlage, aber trotzdem kamen und gingen Kunden.

Das war nicht der einzige Laden, den ich je besucht hatte. In der Nähe meines Hauses, an einem nur wenige Dutzend Meter langen Straßenabschnitt, gab es vier Lebensmittelgeschäfte, und seltsamerweise waren sie alle brechend voll. Den Inhabern waren Begriffe wie „Handelskette“ oder „modernes Geschäftsmodell“ vielleicht nicht geläufig, aber sie wussten, welche Familie heute eine Trauerfeier abhielt, wer gerade aus dem Krankenhaus entlassen worden war oder wer auf Kredit einkaufen musste, weil sein Gehalt diesen Monat verspätet war. Sie verkauften Waren mit ihrem Gedächtnis und dem Vertrauen ihrer Kunden – einem immateriellen Gut, das keine Software leisten kann.

In den letzten Jahren sind Convenience-Store-Ketten in Hue immer häufiger anzutreffen. Vom Stadtzentrum bis in die Vororte findet man überall Mini-Supermärkte – mit angenehmer Klimaanlage, Festpreisen und wöchentlichen Angeboten. Junge Leute und junge Familien kaufen dort gerne ein und bezahlen per QR-Code. Mir ist aber auch etwas aufgefallen: Oft fehlt es an einem Gefühl der Zugehörigkeit. Niemand erkennt dein Gesicht, niemand spricht dich mit Namen an. Und vor allem kann man nicht auf Kredit kaufen oder über Zalo bestellen: „Schwester, reservier mir bitte eine Flasche Speiseöl und zwei Packungen Instantnudeln; mein Mann holt sie später ab.“ Das mag unbedeutend erscheinen, aber für Straßenhändler, Fabrikarbeiter und Hausfrauen stellt es ein stilles soziales Netzwerk dar.

Ich habe einmal eine ältere Dame beobachtet, die im kleinen Laden am Ende der Straße ein Stück Seife kaufte und dabei ihr Geld vergessen hatte. Der Ladenbesitzer sagte nur: „Ihr Sohn kann bezahlen, wenn er zu Hause ist.“ Die Bemerkung war so beiläufig, als ob keinerlei Überprüfung oder Buchführung nötig wäre. In einem Mini-Supermarkt wäre das undenkbar.

Die Lebensmittelgeschäfte in Hue sind mehr als nur Orte zum Kaufen und Verkaufen. Sie sind ein Treffpunkt des Lebens und ein Ort des Gemeinschaftsgefühls. Hier kann man seine Schlüssel abgeben, jemanden bitten, Pakete für die Lieferung aufzubewahren, oder einfach fragen: „Entschuldigen Sie, haben Sie gegrilltes Reispapier?“ Die Menschen gehen nicht nur wegen der Waren dorthin, sondern auch wegen des Verständnisses, das sie dort erfahren.

Natürlich kann in der aktuellen Lage nicht jedes Geschäft seine Kunden halten. Manche klammern sich an altmodische Methoden: staubig, unordentlich, ohne Rücksicht auf Hygiene oder Ordnung. Manche Artikel sind sogar abgelaufen. Und dann verlieren sie ihre Kunden. Viele andere hingegen haben sich verändert und bessere Ergebnisse erzielt.

Frau Nga, Inhaberin eines kleinen Ladens in der Hoang Quoc Viet Straße im Stadtteil An Dong des Bezirks Thuan Hoa (Stadt Hue), zeigte mir ihr Handy mit einer Liste von fast 30 Zalo-Kunden. Sie nimmt Bestellungen entgegen, gibt Preisangebote und verkauft am Wochenende sogar Snacks per Livestream. „Kein großes Aufhebens, ein paar Studenten hier in der Gegend, die zuschauen, reichen völlig aus“, sagte sie. Das hat mich berührt, denn so lernen kleine Läden, nicht den Anschluss zu verlieren.

Ich bin überzeugt, dass traditionelle Lebensmittelgeschäfte mit den richtigen Förderprogrammen, wie Schulungen zum Umgang mit einfacher Technologie, der Installation von Überwachungskameras und der Unterstützung der Bestandsverwaltung mit Excel, nicht nur überleben, sondern auch florieren werden. Genau das haben zuständige Behörden bereits umgesetzt, um Kleinhändler auf traditionellen Märkten zu unterstützen.

Ich bin nicht gegen Convenience-Stores. Sie sind für eine sich entwickelnde Stadt notwendig und tragen dazu bei, den Konsum transparent, modern und nachvollziehbar zu gestalten. Aber ich möchte auch nicht, dass Supermärkte verschwinden. Denn wenn uns eines Tages nur noch Kühltheken und computergedruckte Kassenbons bleiben, was soll dann die menschliche Verbindung in der Stadt bewahren?

Jedes Mal, wenn ich spät von der Arbeit nach Hause kam, ging ich noch bei Frau Gais Lebensmittelladen am Ende der Straße vorbei, um eine Packung Milch und manchmal auch eine Packung Kekse für mein Kind zu kaufen. Frau Gai kannte meinen Namen noch und fragte: „In welche Klasse geht Ihr Kind?“ Ich bezahlte, nickte ihr dankbar zu und fühlte mich nach einem anstrengenden Tag erleichtert.

Obwohl sie klein und unscheinbar sind, bergen Supermärkte einen Teil unserer Alltagserinnerungen. Und solange die Kunden sie brauchen, werden sie auch weiterhin bestehen.