Taste Atlas listet köstliche Snacks in Vietnam auf

Taste Atlas – eine Website, die als kulinarische Weltkarte gilt, hat eine Liste einzigartiger vietnamesischer Desserts veröffentlicht.

Flan oder Karamell ist ein Dessert, das ursprünglich aus Europa stammt, aber insbesondere in Vietnam und Asien sehr beliebt ist. Der Kuchen ist wegen seiner weichen Textur, dem intensiven Geschmack durch Eier, der Süße durch Milch und Karamellzucker beliebt. Foto: Foody

Banh da lon ist eine berühmte Spezialität aus Hoi An ( Quang Nam ). Der Kuchen wird aus grünen Bohnen, Tapiokastärke, Reismehl und Kokosmilch hergestellt. Die Farbe ist der erste Anziehungspunkt für die Gäste. Beim Genießen spüren die Gäste die zähe Konsistenz und die Süße der Kokosmilch. Foto: Foody

Die süße Pomelosuppe ist ein traditionelles Dessert, das die Vietnamesen kennen. Aus einfachen Zutaten wie Pomelomark, grünen Bohnen und Kokosraspeln lässt sich ein süßer und erfrischender Snack für den heißen Sommer zubereiten. Taste Atlas ist überzeugt, dass nicht nur die süße Pomelosuppe, sondern auch alle süßen Suppen Vietnams einen attraktiven, reichhaltigen Geschmack haben und leicht zu essen sind. Foto: Foody

Fruchtjoghurt ist der ideale Snack für Obstliebhaber. Früchte wie Jackfrucht, Durian, Litschi, Longan usw. werden geschält und mit Joghurt, süßem Sirup und Eis serviert. Je nach Restaurant können Kunden ihre Lieblingsfrucht bestellen. Foto: Foody

Bananenkuchen gibt es in vielen Variationen. Bananenscheiben werden in verschiedenen Mehlsorten getränkt, frittiert oder gebacken, um unterschiedliche Ergebnisse zu erzielen. In Öl frittierter Bananenkuchen hat einen knusprigen, fettigen, aber recht fettigen Geschmack und wird oft mit Chilisauce serviert. Gedämpfter Bananenkuchen kann eine weiche, schwammige Konsistenz wie Biskuitkuchen haben und wird oft mit Kokosmilch oder Sesam bestreut serviert. Foto: Foody

Knuspriger Reis mit Schweinefleischstreifen ist ein einfaches, rustikales Geschenk aus der vietnamesischen Provinz. Der Reis wird gekocht, getrocknet, dünn gepresst und in Öl frittiert, um ihn hart und knusprig zu machen. Oft wird der Reis mit etwas Schweinefleischstreifen bestreut, um das Völlegefühl zu reduzieren. Foto: Foody

Banh Bo ist ein Biskuitkuchen aus Reismehl, Wasser, Zucker und Hefe. Die Oberfläche des Kuchens weist aufgrund von Luftlöchern viele kleine Bläschen auf, weshalb er auch als Wabenkuchen bekannt ist. Der Kuchen wird gebacken oder gedämpft, was ihm einen weichen, schwammigen Geschmack verleiht. Foto: Foody

Gelee wird hauptsächlich aus Agar-Agar, Gelatine, Kokosmilch, Kondensmilch und Aromen nach Wahl wie Vanille, Schokolade usw. hergestellt. Dieses Dessert hat oft eine attraktive Form, z. B. Blumen, Herzen oder wird zu süßer Suppe gereicht. Foto: Foody

Che troi tau oder Sui din ist eine Kuchensorte aus China. Sie ähnelt Banh troi, ist aber größer, wird außen in schwarzem Sesam gewälzt, in heißem Ingwerwasser gekocht und zum Verzehr mit Erdnüssen und etwas Kokosraspeln bestreut. Foto: Foody

Im Gegensatz zu Banh Troi ist Banh Ran ein beliebter Kuchen, der relativ günstig verkauft wird – nur etwa 3.000 bis 5.000 VND pro Stück. Der Kuchen hat eine süße und salzige Füllung und ist außen mit Sesam oder einer Schicht Rohrzucker bedeckt, was ihn zu einem echten Hingucker macht. Foto: Foody

Banh Troi ist ein beliebter und bedeutungsvoller Kuchen in der vietnamesischen Tradition. Er wird zu runden weißen Kugeln geformt. Zum Genießen wird Zuckerwasser hinzugefügt und mit Sesam bestreut. Der Kuchen wird oft anlässlich des Kaltspeisenfestes am 3. März gegessen und soll die vietnamesische Agrarkultur repräsentieren und gleichzeitig dem Hausbesitzer Glück und Freude bringen. Foto: Viet Nguyen

Grüner Bohnenkuchen ist eine Spezialität von Hai Duong. Dieser Kuchen wird aus einfachen Zutaten wie grünen Bohnen, Zucker und Pflanzenöl hergestellt, um einen süßen, fettigen Geschmack zu erzeugen. Ältere Menschen essen oft gerne grünen Bohnenkuchen und trinken dazu grünen Tee, um den Geschmack auszugleichen. Foto: Creative Commons

Laodong.vn

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