1. In den letzten Tagen sind vermehrt Bilder von reifen, wunderschönen roten Drachenfrüchten auf Social-Media-Plattformen und in den Medien aufgetaucht.
Nach dem Musikvideo „Drachenfrucht-Instantnudeln“ und der Textzeile „Zum ersten Mal Drachenfrucht in Instantnudeln“ folgten einige dem Trend, rotfleischige Drachenfrüchte zu kaufen und als Zutat für diverse Gerichte zu verwenden. Seitdem ist die Nachfrage nach roter Drachenfrucht deutlich gestiegen.
Dieser Trend, bei dem Drachenfrucht-Instantnudeln in den sozialen Netzwerken erneut für Furore sorgen, weckt landesweit und insbesondere in Binh Thuan vermehrtes Interesse an Drachenfrucht. Viele folgen diesem Trend und probieren Gerichte wie Teigtaschen, Brot, Kuchen, Salate, Säfte und gebratene Bananen mit Drachenfrucht aus – allesamt mit der leuchtend roten Farbe der Frucht. Die Drachenfrucht-Anbauer und -Verarbeiter der Provinz freuen sich über diesen Erfolg und hoffen, dass sich der Trend weiter ausbreitet und sowohl inländische als auch internationale Kunden anzieht.
Dies gilt als eine Möglichkeit, das Image der Drachenfrucht bei den Verbrauchern weiter zu stärken. Man erhofft sich dadurch eine Erholung der Drachenfruchtindustrie nach den schweren Auswirkungen der Covid-19-Pandemie und neue Perspektiven für die Weiterverarbeitung der Drachenfrucht. Viele Menschen und auch der Autor dieses Artikels haben jedoch festgestellt, dass die meisten verarbeiteten Produkte, die dem aktuellen Trend entsprechen, zwar Farbe verleihen, aber kaum den charakteristischen Geschmack der Drachenfrucht aufweisen. Viele Landwirte sind der Ansicht, dass die Verarbeitung von Drachenfrucht zu vielfältigen Gerichten neue Erwartungen an dieses Agrarprodukt weckt. Allerdings wird darauf hingewiesen, dass die meisten Drachenfrüchte in der Region weißes Fruchtfleisch haben, sodass die Verarbeitung nach dem Trend die gewünschte Farbe nicht erzielen kann.
2. Wie jedes Jahr ab dem 10. Mondmonat halten die Drachenfruchtbauern von Binh Thuan auch außerhalb der Saison ihre Lichter an, um die Marktnachfrage während des Mondneujahrs zu bedienen.
Obwohl das Wetter aufgrund ungewöhnlicher Regenfälle die Beleuchtung beeinträchtigte, ging die Fruchternte zurück. Im letzten Monat des Jahres 2023 erlebte der Drachenfruchtmarkt in der Provinz jedoch einen Aufschwung. Dank der hohen Verkaufspreise erzielten die meisten Anbauer einen Gewinn und investierten daher in sorgfältige Pflege, um den Markt vor, während und nach dem chinesischen Neujahr 2024 zu bedienen. Derzeit liegt der Preis für weißfleischige Drachenfrüchte, die lose ab Hof verkauft werden, je nach Sorte zwischen 14.000 und 18.000 VND/kg. Insbesondere rotfleischige Drachenfrüchte werden von Exportunternehmen zu Preisen zwischen 25.000 und 40.000 VND/kg, ebenfalls abhängig von der Sorte, aufgekauft. Die Familie von Frau Nguyen Thi Thanh aus der Gemeinde Ham Liem in Ham Thuan Bac, die über 1.000 Drachenfruchtbäume besitzt, berichtete beispielsweise, dass der Verkaufspreis in den letzten Monaten relativ stabil geblieben sei und nach Abzug der Kosten weiterhin ein Gewinn erzielt werde. Laut Frau Thanh verfügt ihre Familie über langjährige Erfahrung in der Drachenfruchtproduktion und produziert in Chargen, die in viele Phasen der rollenden Beleuchtung unterteilt sind, um Marktrisiken zu begrenzen.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung verfügt die Provinz Binh Thuan derzeit über mehr als 27.000 Hektar Drachenfruchtanbaufläche. Um die Produktivität und Qualität der Drachenfrüchte für den Exportmarkt in den letzten Monaten des Jahres zu sichern, hat der Landwirtschaftssektor von Binh Thuan die Landwirte angewiesen, sich auf die Gartenpflege, eine ausgewogene Düngung, die Steigerung der Effizienz und eine verbesserte Schädlingsbekämpfung zu konzentrieren und organische Düngemittel zur Senkung der Produktionskosten einzusetzen. Gleichzeitig empfiehlt der Landwirtschaftssektor den Landwirten und Unternehmen die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Insbesondere zum Jahresende werden die Drachenfruchtexporte, vor allem nach China, ankurbeln. Um eine Massenproduktion, die zu einem Überangebot und niedrigen Preisen führen könnte, zu vermeiden, koordiniert der Landwirtschaftssektor der Provinz die Zusammenarbeit mit den lokalen Gemeinschaften, um die Verbindungen zu stärken und Informationen über Produktion, Anbausaison, Ertrag und Ernte auszutauschen und gemeinsam die Absatzmärkte zu ermitteln. Gleichzeitig werden die Landwirte verstärkt darin geschult, Drachenfrüchte gemäß den GAP-Standards zu produzieren und die technischen Hürden der Importländer zu überwinden.
Aus den Schwankungen auf dem Agrarexportmarkt zum Jahresende, kombiniert mit den jüngsten Inlandsverbrauchstrends, lässt sich erkennen, dass sich die Drachenfrucht aus Binh Thuan von Tag zu Tag verbessert, was auch auf die positive Imageentwicklung durch „Trends“ auf Social-Media-Plattformen zurückzuführen ist.
K. HANG
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