Hundefleisch wird in Südkorea nicht mehr auf der Speisekarte stehen.

Das Verbot wurde erlassen.

Der Verkauf und Verzehr von Hundefleisch in Südkorea ist künftig nicht mehr gestattet. Dies markiert den Beginn einer jahrzehntelangen Kampagne gegen eine umstrittene kulinarische Praxis in dem ostasiatischen Land.

Nach dem Hundefleischverbot, das 2027 in Südkorea in Kraft tritt, drohen Verstößen bis zu drei Jahren Gefängnis oder einer Geldstrafe von bis zu 30 Millionen Won (ca. 23.000 USD) – Foto: CNN

Südkoreanische Abgeordnete haben am Dienstag ohne Einwände ein Gesetz verabschiedet, das die Zucht, Schlachtung und den Verkauf von Hundefleisch bis 2027 schrittweise verbietet. Verstöße drohen mit bis zu drei Jahren Gefängnis oder einer Geldstrafe von bis zu 30 Millionen Won (ca. 23.000 US-Dollar). Wer Hunde zur Lebensmittelgewinnung züchtet oder wissentlich Hundefutter kauft, transportiert, lagert oder verkauft, muss mit geringeren Geld- und Gefängnisstrafen rechnen.

Besitzer von Hundefleischfarmen, Restaurants und anderen Hundehändlern wird eine dreijährige Schonfrist gewährt, um ihre Betriebe zu schließen oder umzustellen. Die lokalen Behörden werden verpflichtet, diesen Firmeninhabern bei der „stabilen“ Umstellung auf andere Geschäftsmodelle zu helfen.

Die dreijährige Schonfrist für das Verbot wurde nach heftigen Protesten der südkoreanischen Hundefleischindustrie gewährt. Diese warnte, das Verbot bedrohe ihre wirtschaftliche Existenz und verletze ihre Grundrechte. Dutzende Hundefleischzüchter gerieten in den vergangenen Monaten bei Protesten mit der Polizei aneinander. Einige drohten damit, nicht verkaufte Hunde in öffentlichen Bereichen freizulassen, unter anderem in der Nähe des südkoreanischen Präsidentenpalastes.

Bemühungen zum Schutz des globalen Images Südkoreas

Südkorea ist mit seinen auffälligen Popstars, modernster Technologie und trendiger Küche seit Jahren auf dem Weg zu globaler Soft Power. Doch für viele Südkoreaner ist der Konsum von Hundefleisch seit Jahrzehnten ein soziales Ärgernis – und Anlass für Kritik von außen – und hat seit den Olympischen Sommerspielen 1988 in Seoul regelmäßig internationale Aufmerksamkeit auf sich gezogen, gerade in den wichtigsten Momenten des Landes.

Laut einer aktuellen Umfrage einer Tierschutzorganisation im vergangenen Monat gaben nur etwa 5 % der Südkoreaner an, im vergangenen Jahr Hundefleisch gegessen zu haben. Mehr als 93 % hatten zudem nicht vor, das Gericht in Zukunft zu essen. Gegner nannten emotionale Reaktionen, Tierquälerei und unhygienische Bedingungen als Hauptgründe für die Abkehr vom Hundefleisch.

In einer anderen Umfrage von Gallup Korea aus dem Jahr 2022 sprachen sich 64 % der Befragten gegen den Verzehr von Hundefleisch aus – ein deutlicher Anstieg gegenüber einer ähnlichen Umfrage aus dem Jahr 2015. Auch die Zahl der Befragten, die im vergangenen Jahr Hundefleisch gegessen hatten, sank von 27 % im Jahr 2015 auf nur noch 8 % im Jahr 2022.

Seit Jahrhunderten ist Hundefleisch ein beliebtes Gericht in der koreanischen Küche. Die Einheimischen glauben, dass der Verzehr von Hundefleisch die Ausdauer verbessert und den Körper kühlt – was es in den Sommermonaten zu einer geschätzten Delikatesse macht.

Auch im benachbarten Nordkorea findet jedes Jahr im Juli ein Wettbewerb für Hundefleischsuppe statt. Ein lokales Hundefleischgericht wurde 2022 mit einem Kulturerbepreis ausgezeichnet. Auch in anderen Teilen Asiens, von Vietnam über Indonesien bis hin zu Teilen Chinas, ist der Verzehr von Hundefleisch nach wie vor weit verbreitet.

Laut Humane Society International (HIS), einer Interessenvertretung gegen diese Praxis, ist der Verzehr von Hunden in Indien, den Philippinen, Thailand und anderen Teilen Asiens verboten. Jährlich werden in dieser Region rund 30 Millionen Hunde wegen ihres Fleisches getötet, so die Organisation.

Schluss mit der vagen Sichtweise

Die südkoreanische Regierung schätzt, dass bis 2022 rund 520.000 Hunde für den menschlichen Verzehr gezüchtet werden. Das sind 35 Prozent weniger als fünf Jahre zuvor. Die Zahl der Hundefleischrestaurants ist seit Ende der 1990er Jahre landesweit um etwa 75 Prozent auf rund 1.700 gesunken, wie aus Regierungsangaben hervorgeht.

Tierschützer bei einem Protest gegen den Verzehr von Hundefleisch in Seoul – Foto: AP

Das Verbot des Hundefleischkonsums bleibt in Südkorea ein heikles Thema – Beamte leugnen es manchmal. Hunde gelten nicht als Nutztiere, was die Überwachung erschwert. Große Hundefleischmärkte wurden in den letzten Jahren geschlossen. Doch trotz einiger behördlicher Maßnahmen, wie etwa in Seoul, wird das Verbot seit Jahren nur lax durchgesetzt.

Das am Dienstag verabschiedete Gesetz wird alle Unklarheiten beseitigen. Der Prozess wird 2022, wenn Präsident Yoon Suk-yeol sein Amt antritt, neuen Schwung erhalten. Seine Frau Kim Keon-hee hat als südkoreanische First Lady ein Hundefleischverbot zu einem ihrer wichtigsten Ziele erklärt. Zu Beginn von Yoons Amtszeit besaßen sie vier Hunde und drei Katzen. Frau Kim sagte, sie habe tagelang nicht schlafen können, nachdem sie Bilder von Hundefarmen gesehen hatte.

Vor der Abstimmung am Dienstag bezeichnete die Korea Dog Meat Association, die rund 1.000 Mitglieder zählt, jedes Verbot als böse und hängte Schilder mit der Aufschrift auf: „Die Freiheit, zu essen, was man will, ist wichtiger als alles andere!“ Die Gruppe argumentierte, das Hundefleischverbot werde von Tierrechtsgruppen vorangetrieben, die Aufmerksamkeit und Spenden anlocken wollten.

Der Verband schätzt, dass etwa zehn Millionen Südkoreaner – also etwa ein Fünftel der Bevölkerung des Landes – Hundefleisch essen und die Industrie rund eine Million Menschen beschäftigt. Er fordert daher eine Entschädigung von etwa 1.500 Dollar pro Hund.

Der Gesetzentwurf, der nun Präsident Yoon Suk-yeol zur endgültigen Genehmigung vorgelegt wird, wurde sowohl von Yoons Regierungspartei als auch von Südkoreas größter Oppositionspartei eingebracht. Trotz des heftigen Widerstands der Verbände der Hundefleischhändler erklärte Lee Sang-kyung, Leiter der Kampagne für ein Hundefleischverbot bei HSI Korea, die Schonfrist und die Erleichterungen des Gesetzes würden den Hundezüchtern helfen, die schwierige Übergangsphase zu überstehen.

„Aus unseren Gesprächen mit Branchenmitarbeitern bei HSI wissen wir, dass die Mehrheit der Hundefleischproduzenten und Schlachthöfe aus der Branche aussteigen möchte, aber nicht weiß, wie sie das anstellen soll. Mit dem Gesetzentwurf, dem Entschädigungspaket und der finanziellen Unterstützung der Regierung denke ich, dass jetzt der richtige Zeitpunkt dafür ist“, sagte Herr Lee.

Quang Anh

Quelle: https://www.congluan.vn/thit-cho-se-khong-con-trong-thuc-don-o-han-quoc-post280283.html