Hundefleisch wird in Südkorea nicht mehr auf dem Speiseplan stehen.

Das Verbot wurde erlassen.

Der Verkauf und Verzehr von Hundefleisch darf in Südkorea künftig nicht mehr erlaubt sein. Dies ist der Beginn einer jahrzehntelangen Kampagne gegen eine umstrittene kulinarische Praxis in dem ostasiatischen Land.

Nach dem Hundefleischverbot, das 2027 in Südkorea in Kraft tritt, drohen Verstößen bis zu drei Jahre Gefängnis oder eine Geldstrafe von bis zu 30 Millionen Won (ca. 23.000 USD) – Foto: CNN

Südkoreanische Abgeordnete haben am Dienstag ohne Gegenstimme ein Gesetz verabschiedet, das die Zucht, Schlachtung und den Verkauf von Hundefleisch bis 2027 schrittweise verbietet. Verstöße drohen mit bis zu drei Jahren Gefängnis oder einer Geldstrafe von bis zu 30 Millionen Won (ca. 23.000 US-Dollar). Wer Hunde zur Lebensmittelgewinnung züchtet oder wissentlich Hundefutter kauft, transportiert, lagert oder verkauft, muss mit geringeren Geld- und Gefängnisstrafen rechnen.

Besitzer von Hundefleischfarmen, Restaurants und anderen Hundehändlern erhalten eine dreijährige Schonfrist, um ihre Betriebe zu schließen oder umzustellen. Die lokalen Behörden werden verpflichtet, diese Betriebe bei der stabilen Umstellung auf andere Geschäftsmodelle zu unterstützen.

Die dreijährige Schonfrist für das Verbot wurde nach heftigen Reaktionen der südkoreanischen Hundefleischindustrie verhängt. Diese erklärte, das Verbot bedrohe ihre wirtschaftliche Existenz und verletze ihre Grundrechte. Dutzende Hundefleischzüchter gerieten in den letzten Monaten bei Protesten mit der Polizei aneinander. Einige drohten damit, nicht verkaufte Hunde auf öffentlichen Plätzen, unter anderem in der Nähe des südkoreanischen Präsidentenpalastes, freizulassen.

Bemühungen zum Schutz des globalen Images Südkoreas

Südkorea ist mit seinen auffälligen Popstars, modernster Technologie und trendiger Küche seit Jahren ein globaler Soft-Power-Star. Doch für viele Südkoreaner ist der Konsum von Hundefleisch seit Jahrzehnten ein soziales Ärgernis – und Anlass für Kritik von außen. Seit den Olympischen Sommerspielen 1988 in Seoul hat das Land in seinen wichtigsten Momenten regelmäßig internationale Aufmerksamkeit erregt.

Laut einer aktuellen Umfrage einer Tierrechtsorganisation im vergangenen Monat gaben nur etwa 5 % der Südkoreaner an, im vergangenen Jahr Hundefleisch gegessen zu haben. Mehr als 93 % hatten zudem nicht vor, in Zukunft „Mokun“ zu essen. Gegner nennen emotionale Reaktionen, Tierquälerei und unhygienische Bedingungen als Hauptgründe für die Abkehr vom Hundefleisch.

In einer anderen Umfrage von Gallup Korea aus dem Jahr 2022 sprachen sich 64 % der Befragten gegen den Verzehr von Hundefleisch aus – ein deutlicher Anstieg gegenüber einer ähnlichen Umfrage aus dem Jahr 2015. Auch die Zahl der Befragten, die im vergangenen Jahr Hundefleisch gegessen hatten, sank von 27 % im Jahr 2015 auf nur noch 8 % im Jahr 2022.

Seit Jahrhunderten ist Hundefleisch ein beliebtes Gericht in der koreanischen Küche. Die Einheimischen glauben, dass der Verzehr von Hundefleisch die Ausdauer verbessert und den Körper kühlt – was es in den Sommermonaten zu einer geschätzten Delikatesse macht.

Auch im benachbarten Nordkorea findet jedes Jahr im Juli ein Wettbewerb für Hundefleischsuppe statt. Ein lokales Hundefleischgericht wurde 2022 mit einem Kulturerbepreis ausgezeichnet. Auch in anderen Teilen Asiens, von Vietnam über Indonesien bis hin zu Teilen Chinas, ist der Verzehr von Hundefleisch nach wie vor weit verbreitet.

Laut Humane Society International (HIS), einer Interessenvertretung gegen diese Praxis, ist der Verzehr von Hunden in Indien, den Philippinen, Thailand und anderen Teilen Asiens bereits verboten. Jährlich werden in der Region rund 30 Millionen Hunde wegen ihres Fleisches getötet, so die Organisation.

Schluss mit der Unklarheit

Die südkoreanische Regierung schätzt, dass bis 2022 rund 520.000 Hunde für den menschlichen Verzehr gezüchtet werden – 35 Prozent weniger als fünf Jahre zuvor. Die Zahl der Hundefleischrestaurants ist seit Ende der 1990er Jahre um rund 75 Prozent auf rund 1.700 landesweit gesunken, wie aus Regierungsangaben hervorgeht.

Tierschützer bei einem Protest gegen Hundefleischkonsum in Seoul – Foto: AP

Das Verbot des Hundefleischkonsums bleibt in Südkorea ein heikles Thema – Beamte leugnen es teilweise. Hunde gelten nicht als Nutztiere, was die Kontrolle erschwert. Große Hundefleischmärkte wurden in den letzten Jahren geschlossen. Doch trotz einiger behördlicher Maßnahmen, beispielsweise in Seoul, wird das Verbot seit Jahren nur lax durchgesetzt.

Das am Dienstag verabschiedete Gesetz zum Verbot von Hundefleisch wird jegliche Unklarheit beseitigen. Der Prozess wird 2022, wenn Präsident Yoon Suk-yeol sein Amt antritt, neuen Schwung erhalten. Seine Frau Kim Keon-hee hat sich als südkoreanische First Lady ein Hundefleischverbot zum Ziel gesetzt. Zu Beginn von Yoons Amtszeit besaßen sie vier Hunde und drei Katzen. Kim sagte, sie habe tagelang nicht schlafen können, nachdem sie Bilder von Hundefarmen gesehen hatte.

Vor der Abstimmung am Dienstag bezeichnete die Korea Dog Meat Association, die rund 1.000 Mitglieder zählt, jedes Verbot als böse und hängte Schilder mit der Aufschrift auf: „Die Freiheit, zu essen, was man will, ist wichtiger als alles andere!“ Die Organisation argumentierte, das Hundefleischverbot werde von Tierrechtsgruppen vorangetrieben, die Aufmerksamkeit erregen und Spenden sammeln wollten.

Der Verband schätzt, dass etwa zehn Millionen Südkoreaner – etwa ein Fünftel der Landesbevölkerung – Hundefleisch essen und die Industrie rund eine Million Menschen beschäftigt. Er fordert daher eine Entschädigung von etwa 1.500 Dollar pro Hund.

Der Gesetzentwurf, der nun Präsident Yoon Suk-yeol zur endgültigen Genehmigung vorgelegt wird, wurde sowohl von Yoons Regierungspartei als auch von Südkoreas größter Oppositionspartei eingebracht. Trotz des heftigen Widerstands der Hundefleischhändlerverbände erklärte Lee Sang-kyung, Leiter der Kampagne für ein Hundefleischverbot bei HSI Korea, die Schonfrist und die Erleichterungen des Gesetzes würden den Hundezüchtern helfen, die schwierige Übergangsphase zu überstehen.

„Aus unseren Gesprächen mit Beschäftigten der Branche bei HSI wissen wir, dass die Mehrheit der Hundefleischproduzenten und Schlachthofarbeiter die Branche verlassen möchte, aber nicht weiß, wie sie das anstellen soll. Mit dem Gesetzentwurf, dem Entschädigungspaket und der finanziellen Unterstützung der Regierung denke ich, dass jetzt der richtige Zeitpunkt dafür ist“, sagte Lee.

Quang Anh

Quelle: https://www.congluan.vn/thit-cho-se-khong-con-trong-thuc-don-o-han-quoc-post280283.html