Kinh Mon, die „Hauptstadt“ der Zwiebeln und des Knoblauchs, hat Saison.

Das ehemalige Stadtgebiet von Kinh Mon ist aufgrund seiner großen Anbaufläche, des hohen Ertrags und der hohen Qualität als die "Hauptstadt" der Zwiebeln und des Knoblauchs in Nordvietnam bekannt.

Die Bauern im Bezirk Bac An Phu nutzen das trockene Wetter und begeben sich auf die Felder, um den Boden vorzubereiten und Samen für die neue Zwiebel- und Knoblauchernte auszusäen.

Zurzeit sind die Bauern der Region mit den Vorbereitungen für die Winteranbausaison beschäftigt.

Beeilt euch und geht aufs Feld!

Das Gebiet der ehemaligen Stadt Kinh Mon, das heute die Stadtteile Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh und die Gemeinde Nam An Phu umfasst, ist als die "Hauptstadt" der Zwiebeln und des Knoblauchs in Nordvietnam bekannt.

Ende Oktober, bei günstigem Wetter, machen sich die Menschen in den Stadtteilen und Gemeinden eifrig auf den Weg zu den Feldern, um den Boden für die neue Pflanzsaison vorzubereiten. In der Gemeinde Nam An Phu gleicht das Gebiet schon frühmorgens einer geschäftigen Baustelle. Alle arbeiten mit Eifer. Die Bauern sammeln Stroh und bündeln es sorgfältig an den Böschungen, um Platz für die Maschinen zu schaffen, die den Boden bearbeiten sollen. Sobald der Boden aufgelockert ist, bereiten sie zügig die Dämme vor, damit die Winterkulturen rechtzeitig gepflanzt werden können.

Um 6 Uhr morgens war Herr Bui Duc Dinh (aus der Gemeinde Nam An Phu) auf dem Feld. Mit flinken Händen bearbeitete er mit der Hacke den Boden und zog Furchen. In diesem Jahr hatte seine Familie fast einen halben Hektar Zwiebeln bepflanzt. Scherzhaft, aber wahrheitsgemäß, sagte er, dass die Bauern in dieser Gegend Zwiebeln und Knoblauch als „Geldautomatenbäume“ betrachten, da jede Zwiebelernte seiner Familie einen Gewinn von mehreren hundert Millionen Dong einbringt. Herr Pham Van Ro, dessen Feld in der Nähe liegt, fügte hinzu: „Weil man mit Zwiebeln reich wird, baut hier jede Familie welche an. Manche Familien haben ein paar Hektar, andere bis zu einem halben Hektar. In diesem Jahr hat es zu Beginn der Saison viel geregnet, und das Wetter war nicht günstig für die Bodenvorbereitung. Aber in den letzten Tagen haben wir die Trockenheit genutzt und Tag und Nacht gearbeitet, um den Pflanztermin einzuhalten.“

Wie die Bauern in der Gemeinde Nam An Phu sind auch die Bauern im Bezirk Bac An Phu fleißig dabei, Zwiebeln und Knoblauch auf ihren Feldern anzubauen. Bac An Phu war früher ein Zentrum des Knoblauchanbaus in der Stadt Kinh Mon. Da Knoblauch eine längere Wachstumsperiode als Zwiebeln hat – etwa einen halben Monat länger –, beginnen die Bauern direkt nach dem Knoblauchanbau mit dem Zwiebelanbau. Herr Vu Van Tu aus dem Dorf Han Xuyen breitete schnell Stroh aus, um die frisch gepflanzten Zwiebelreihen abzudecken, und sagte freudig: „Meine Familie bebaut 1,2 Hektar mit Zwiebeln und Knoblauch. Davon haben wir vor ein paar Tagen 0,6 Hektar Knoblauch gepflanzt, und jetzt beginnen wir mit dem Zwiebelanbau.“

Laut Herrn Tu orientieren sich die Bauern der Region häufig am Han-Lu-Sonnenzyklus als Referenzpunkt für die Pflanzung von Zwiebeln und Knoblauch. Da er sich seit fast 30 Jahren mit diesen beiden Kulturen beschäftigt, kennt Herr Tu die Pflanzregeln für hohe Erträge. Er erklärt, dass der beste Zeitpunkt für die Knoblauchpflanzung ist, wenn die Blüten des Wasserspinats zu blühen beginnen; und wenn die Blüten in voller Blüte stehen, ist der beste Zeitpunkt für die Zwiebelpflanzung. Dadurch werden Zwiebeln und Knoblauch weniger von Schädlingen und Krankheiten befallen und die Knollen entwickeln sich besser.

Für die Winteranbausaison 2025-2026 wird erwartet, dass die Gemeinden und Stadtteile im ehemaligen Gebiet Kinh Mon auf etwa 4.000 Hektar Zwiebeln und Knoblauch anbauen werden.

Hoher wirtschaftlicher Wert

Zwiebeln und Knoblauch sind typische Winterkulturen der Region Kinh Mon. Die hier angebauten Zwiebeln und Knoblauch sind nicht nur in Nordvietnam, sondern landesweit bekannt. Dank dieser Kulturen hat sich der Lebensstandard der lokalen Bevölkerung verbessert. Herr Doan Van Ha (Stadtteil Bac An Phu) berichtete, dass er 2024 neben dem lokalen Anbau von Zwiebeln und Knoblauch auch Land in anderen Gebieten gepachtet und dort 15 Acres bewirtschaftet hat. Mit einem Ertrag von 7-8 Doppelzentnern pro Acre und einem Durchschnittspreis von 11.000-12.000 VND/kg verdiente er über 1 Milliarde VND. Nach Abzug der Kosten erzielte seine Familie einen Gewinn von etwa 700 Millionen VND. Dieses Jahr plant er, knapp einen Acre zu bepflanzen und weiterhin Land im Stadtteil zu pachten. Seine Familie hat bereits etwa 60 % der Winterzwiebeln und des Winterknoblauchs angebaut.

Herr Tran Van Huong (Stadtteil Tran Lieu) bewirtschaftet seit vielen Jahren eine Fläche von 1,5 bis 2 Hektar, auf der er Zwiebeln und Knoblauch anbaut. Im Jahr 2024 verkaufte er sowohl frische Zwiebeln direkt vom Feld als auch getrocknete Zwiebeln und Knoblauch und erzielte damit einen Umsatz von 500 Millionen VND, was einem Gewinn von 400 Millionen VND entspricht.

Laut Herrn Chu Van Chien, dem Vorsitzenden des Bauernverbandes der Gemeinde Nam An Phu, gibt es zwar nicht viele Menschen mit einem Einkommen von mehreren Milliarden VND wie Herrn Ha, aber Haushalte mit einem Jahreseinkommen von 400 bis 500 Millionen VND wie Herr Huong sind in fast jeder Gemeinde und jedem Stadtteil anzutreffen. Neben günstigen Boden- und Klimabedingungen verfügen die Menschen in der Region Kinh Mon über langjährige Erfahrung im Anbau von Zwiebeln und Knoblauch und wissen, wie sie technologische Fortschritte in der Produktion anwenden können. Seit Langem legen sie Wert auf umweltfreundliche Anbaumethoden und verwenden organische Düngemittel, Mikroorganismen und gut verrotteten Hühnermist, wodurch der Einsatz anorganischer Düngemittel eingeschränkt wird.

„Dank günstiger Bodenverhältnisse und eines günstigen Klimas sowie der reichen Erfahrung der Menschen im Anbau, der Pflege und der Konservierung weisen die Zwiebeln und der Knoblauch aus Kinh Mon einen unverwechselbaren, duftenden und würzigen Geschmack, große und feste Knollen und eine im Vergleich zu anderen Anbaugebieten überlegene Qualität auf“, bestätigte Herr Chien.

2017 erhielten Zwiebeln und Knoblauch aus Kinh Mon vom Amt für geistiges Eigentum eine kollektive Markenurkunde. 2018 und 2024 wurden sie erneut als „Vietnams Goldene Agrarmarke “ ausgezeichnet und erhielten 2022 die OCOP-3-Sterne-Zertifizierung. Aktuell werden Zwiebeln und Knoblauch aus Kinh Mon nicht nur im Inland konsumiert, sondern auch in den Nahen Osten, nach Russland, Südkorea, Taiwan (China), in EU-Länder und in die USA exportiert.

Laut Frau Pham Thi Dao, stellvertretende Direktorin des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, hat die ehemalige Provinz Hai Duong in den letzten Jahren zahlreiche Fördermaßnahmen ergriffen, um den Wert der Winterernte zu maximieren und die Landwirte in ihrem Anbau zu motivieren und zu unterstützen. Neben der Förderung konzentrierter Anbauflächen, der Beratung der Landwirte zur Massenproduktion und der Anwendung moderner intensiver Anbaumethoden hat der Bezirk auch aktiv Kontakt zu Unternehmen aufgenommen, um Schwierigkeiten in der Absatzphase zu lösen.

Im ehemaligen Gebiet Kinh Mon werden jährlich auf etwa 4.000 bis 4.200 Hektar Zwiebeln und Knoblauch angebaut, hauptsächlich im Stadtbezirk Bac An Phu und der Gemeinde Nam An Phu. Mit einem durchschnittlichen Ertrag von 16 bis 17 Tonnen pro Hektar erwirtschaften die Gemeinden und Stadtbezirke der Region jährlich über 1 Billion VND aus diesem Anbau.

HA VY

Quelle: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-kinh-mon-vao-mua-525584.html