In den letzten Tagen ist der Mondkuchenladen der Familie von Herrn Phuong Trien Phong (45 Jahre alt) in der Pham Phu Thu Straße (Bezirk 6, Ho-Chi-Minh-Stadt) in den sozialen Netzwerken bekannt geworden. Schon vor der Eröffnung strömten die Kunden dorthin.
Einige Leute sagten, sie hätten mehr als eine Stunde warten müssen, um Brot zu kaufen, und zeitweise musste der Laden den Verkauf vorübergehend einstellen, um sich auf die Produktion von neuem Brot zu konzentrieren und so der plötzlich gestiegenen Kundennachfrage gerecht zu werden.
Der Mondkuchenladen der Familie von Herrn Phong wird in den sozialen Netzwerken als die „angesagteste“ Bäckerei der diesjährigen Mittherbstsaison in Ho-Chi-Minh-Stadt bezeichnet, da die Kunden wochenlang in Scharen dorthin strömten.
Obwohl die Bäckerei noch vor 7 Uhr morgens nicht geöffnet hatte, stand bereits eine lange Schlange von Menschen bereit, Mondkuchen zu kaufen. Wegen des großen Andrangs waren die Beamten vor Ort, um für Sicherheit und Ordnung zu sorgen.
Die Kunden reichen die Speisekarte herum, um den richtigen Kuchen auszuwählen.
Frau Vy (wohnhaft im Bezirk 6) sagte, sie sei Stammkundin dieser Bäckerei, da sie in ihrer Nähe liege. Dieses Jahr, zum Mittherbstfest, war sie jedoch zum ersten Mal dort, um Kuchen zu kaufen, und war überrascht von der großen Menschenmenge. „In den vergangenen Jahren war es nicht so voll, dieses Jahr ist es zu voll!“, kommentierte die Kundin.
Gegen Mittag kamen immer mehr Menschen. Als der Laden mit dem Verkauf begann, drängten sich die Kunden um Mondkuchen. Frau Van (26 Jahre alt, wohnhaft im 5. Bezirk) stand in der Schlange und sagte, dass sie dieses Jahr zum ersten Mal in diesem Laden Kuchen kaufte. Sie erfuhr von dem Laden, als er in den sozialen Medien bekannt wurde. „Ich stehe dieses Jahr zum zehnten Mal zum Mittherbstfest hier an, hauptsächlich für meine Verwandten. Die letzten Male dauerte die längste Schlange über anderthalb Stunden. Das Warten war zwar lang, aber die Qualität der Kuchen hat sich gelohnt“, sagte sie.
[CLIP]: Der Mondkuchenladen in Ho-Chi-Minh-Stadt hat noch nicht geöffnet, ist aber bereits voller Kunden: Der Besitzer enthüllt etwas, was er noch nie zuvor gesehen hat
Frau Van (mit Brille) meinte, dass die Kuchen im Laden nicht zu süß seien, ihrem Geschmack entsprächen und sie auch in den nächsten Jahren weiterhin welche kaufen werde.
Die Mitarbeiter im Laden sind seit dem Morgen beschäftigt.
Ladenbesitzer Herr Phong erzählte Thanh Nien heute Morgen, am 15. September, dass er in den Jahrzehnten, in denen seine Familie Mondkuchen verkauft, noch nie einen so überfüllten Laden erlebt habe wie in diesem Jahr. Am Morgen waren die Kuchen bereits mittags ausverkauft und er musste den Laden vorübergehend schließen, um erst gegen 18 Uhr wieder öffnen zu können.
„Ich arbeite seit sechs Jahren hier und es gab noch nie ein Jahr mit so vielen Kunden wie dieses“, erzählte ein hier arbeitender Mitarbeiter.
Der Mondkuchenladen der Familie von Herrn Phong war ursprünglich ein westlicher Konditoreiladen (Kekse, Kuchen usw.), der vor 1975 von Herrn Phongs Vater, Herrn Phuong Diem Thuan, gegründet wurde.
Seit 1987 werden in dem Laden Mondkuchen mit dem typischen Geschmack der Chaozhouer hergestellt. Seine Familie erlernte das Mondkuchenbacken in einer berühmten Bäckerei in Cho Lon, die es heute nicht mehr gibt. Herr Thuan hat zehn Kinder, von denen drei im Ausland leben. Daher wird die Bäckerei derzeit von seinen anderen Kindern geerbt, wobei Herr Phong, der jüngste Sohn, die Hauptgeschäftsführerin ist.
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Quelle: https://thanhnien.vn/xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-o-tphcm-tiem-chua-mo-khach-cho-san-khien-ong-chu-bat-ngo-185240915084431529.htm
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