Der US-Generalkonsul freute sich, die Herstellung von Mondkuchen für den Export in die USA mitzuerleben.

Frau Susan Burns, US-Generalkonsulin in Ho-Chi-Minh-Stadt, zeigte sich begeistert von der Mondkuchenproduktionslinie der ABC Bakery Company. Viele Produkte, darunter Mondkuchen mit Drachenfrucht, Käse und Blaubeeren, wurden für den Export in die USA ausgewählt.

Herr Kao Sieu Luc stellte Frau Susan Burns, US-Generalkonsulin in Ho-Chi-Minh-Stadt, verschiedene Mondkuchen und Gebäcksorten vor – Foto: N.TRI

Begeistert von ihrem Besuch in der Kuchenproduktionslinie der ABC Bakery (HCMC) sagte Frau Susan Burns, US-Generalkonsulin in HCMC, sie freue sich darauf, den Drachenfrucht-Mondkuchen mit kalifornischem Frischkäse und Mandeln zu probieren.

Laut Frau Burns kombiniert die ABC Bakery in diesem Jahr hochwertige amerikanische Agrarprodukte wie Blaubeeren, Mandeln und kalifornischen Frischkäse mit vietnamesischen Zutaten wie Drachenfrucht, um eine neue Mondkuchenlinie zu kreieren.

„Die heutige Veranstaltung ist ein alltägliches Beispiel dafür, wie die Vereinigten Staaten und Vietnam von ihrer Zusammenarbeit profitieren. In diesem Jahr feiern unsere beiden Länder zehn Jahre umfassende Partnerschaft zwischen Vietnam und den USA. Ich bin zuversichtlich, dass sich diese Partnerschaft in den kommenden Jahren weiter vertiefen wird“, sagte Susan Burns.

Laut dem Vertreter des US-Generalkonsulats in Ho-Chi-Minh-Stadt spielen Lebensmittel und Landwirtschaft eine wichtige Rolle in den Beziehungen zwischen den USA und Vietnam. Beide Länder sind bedeutende Absatzmärkte für ihre jeweiligen Agrarprodukte, wobei die USA der weltweit größte Käseproduzent sind. Die USA werden die Zusammenarbeit und die Integration von Agrarprodukten beider Länder in die Lebensmittel- und Süßwarenproduktion künftig weiter vorantreiben.

Mondkuchenherstellung in der ABC-Bäckerei – Foto: N.TRI

Im Gespräch mit Tuoi Tre Online erklärte Herr Kao Sieu Luc, Geschäftsführer der ABC Bakery, dass ihn das US-Generalkonsulat in Ho-Chi-Minh-Stadt eingeladen habe, mit dem US-amerikanischen Agrarsektor zusammenzuarbeiten, um die Herstellung bestimmter Kuchensorten aus US-amerikanischen Agrarprodukten zu unterstützen. Die Entwicklung des Mondkuchens mit US-amerikanischen Agrarprodukten wie Blaubeeren und Mandeln habe dies ermöglicht.

„Das Unternehmen strebt den Eintritt in den US-Markt an. Dazu kombiniert es vietnamesische und amerikanische Agrarprodukte, um neue Produkte für den amerikanischen Markt zu entwickeln. Die Kuchenfüllungen werden speziell auf diesen Geschmack abgestimmt. In den kommenden Jahren wird das Unternehmen Mondkuchen aus heimischen Zutaten in den USA und anderen Ländern vermarkten und dabei auch viele neue Produkte anbieten“, so Herr Luc.

Laut einem Vertreter von ABC Bakery wird das Unternehmen im Jahr 2022 etwa 700-800 Schachteln Mondkuchen direkt auf den US-Markt exportieren, in diesem Jahr sind es etwa 10.000 Schachteln, der Preis schwankt um 1 Million VND pro Schachtel.

Der Export von Süßwaren, insbesondere von Mondkuchen, wurde in jüngster Zeit auch von vielen Unternehmen gefördert, und zwar in Form von Direktexport oder indirektem Export durch Verkauf an Kunden zum Export in Form von Handgepäck.

Neben dem US-Markt stehen auch Destinationen wie Japan, Korea, Südostasien usw. im Fokus vieler Unternehmen.

Die Nachfrage nach Mondkuchen ist immer noch gering.

Ein Vertreter der ABC Bakery erklärte, dass das Werk planmäßig mit 80 verschiedenen Füllungen zum diesjährigen Mittherbstfest rund 2,5 Millionen Kuchen (einschließlich der Weiterverarbeitung) produzieren werde, was einem Anstieg von etwa 500.000 Kuchen im Vergleich zum Vorjahr entspreche; der Verkaufspreis werde um 4-5% steigen.

Im Vergleich zum Vorjahr reduzieren einige Kunden jedoch ihre Importe, insbesondere von Kuchen im niedrigen und mittleren Preissegment. Auch Vertreter von Mondkuchenherstellern wie Bibica und Nhu Lan gaben an, dass der Markt dieses Jahr zwar früh anläuft, die Kaufkraft aber gering ist.

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