Schwarze Schweinswurst
Ba Na-Wurst unterscheidet sich völlig von anderen Würsten auf dem Markt. Sie ist nicht nur besonders lecker, sondern auch knusprig, prall und reich an natürlicher Süße des Fleisches, sodass die Gäste nach dem Motto „einen Bissen essen und sich ein Leben lang daran erinnern“ verspüren. Dies ist eine einzigartige Spezialität von Ba Na, die die Geschmacksnerven von Millionen von Gästen erobert hat, die das Touristengebiet auf dem Gipfel des Chua-Bergs besuchen.
Das Besondere an der Ba Na-Wurst ist ihre Hauptzutat – schwarzes Schweinefleisch. Die Schweine werden nach einer besonderen Methode aufgezogen: 100 % pflanzliche Nahrung, Musik hören, freier Auslauf im Hochland bei mildem Wetter, daher ist die Fleischqualität hervorragend: fest, fettarm, mager, süß und aromatisch und hat einen hohen Nährwert.
Ein ebenso wichtiges Geheimnis für den einzigartigen Geschmack der Ba Na-Wurst ist die Marinierung mit speziellen, hochwertigen Gewürzen, die vollständig aus Deutschland importiert werden. Das frische Fleisch wird nach dem Marinieren mit Gewürzen einem Produktionsprozess mit Kaltmahltechnologie unterzogen, bei dem ein spezielles und einzigartiges Rezept zum Einsatz kommt, das nur bei Ba Na erhältlich ist. Das Tolle daran ist, dass die schwarzen Schweinswürste von Ba Na mit Gläsern erstklassigem Fassbier serviert werden, das direkt in der Handwerksbrauerei Ba Na gebraut wird. So entsteht eine „perfekte Kombination“, die sich hervorragend zum Genießen während des B'estival-Bierfestivals eignet.
Rindswurst
Neben der schwarzen Schweinswurst ist die Rindswurst die zweite Spezialität, die Touristen während des B'estival-Bierfests nach Ba Na unbedingt probieren müssen. Die Hauptzutat dieser Spezialität ist Kalbfleisch – eine Fleischsorte, die von Kälbern im Alter von etwa 5 bis 6 Monaten gewonnen wird. Das bedeutet, dass die Kälber noch Muttermilch trinken und natürlich auf grünen Weiden aufwachsen. Das Kalbfleisch ist zart, aber nicht matschig, hat ein leichtes Aroma und eine natürliche Süße, weshalb es sehr beliebt ist.
Gegrillte oder gebratene Kalbswurst hat einen ganz besonderen Geschmack: süß, weich und aromatisch mit dem Geschmack von Milchkalb. Ebenso wie die schwarze Schweinswurst passt die Kalbswurst hervorragend zu einem köstlichen Glas frischem Sun DraftBeer-Bier aus der Brauerei auf 1487 m Höhe.
Gegrillte kaukasische Lammkoteletts
Gegrillte Lammkoteletts – ein typisches Gericht aus dem Land der Weißbirke – sind für Touristen, die nach Ba Na kommen, seit langem eine der unvergesslichen Köstlichkeiten.
Um den köstlichen Geschmack der kaukasischen Küche zu erzeugen, wird jedes Stück Lammkotelett gehackt und mit typischen Gewürzen wie Fenchelsamen, Areganoblättern, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver usw. mariniert. Nach dem Marinieren für etwa 2 Stunden werden die Lammkoteletts etwa 10–15 Minuten lang auf Holzkohle bei einer hohen Temperatur von 200–250 °C gegrillt, bis sie gleichmäßig goldbraun sind und ein charakteristisches Aroma haben.
Die fertig gegrillten Lammkoteletts behalten die Zartheit, den Fettgehalt und die reiche Süße des Lamms, hinterlassen aber dank der wohlgewürzten Gewürze einen unvergesslichen Geschmack auf der Zungenspitze.
Das Bild der heißen, duftenden Lammrippchen beim B'estival macht die Festivalatmosphäre noch attraktiver. Nehmen Sie einen Schluck köstliches deutsches Fassbier und genießen Sie heiße Lammkoteletts mit Brot und Salat im kühlen und romantischen Ambiente des Festivalgeländes Ba Na Hills. Dies ist wirklich ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Kaukasisches gegrilltes Schweinefleisch
Wie gegrillte Lammkoteletts war auch gegrilltes Schweinefleisch während der Sowjetzeit ein unverzichtbares Gericht der Kaukasusvölker (Russland). Mittlerweile ist dieses Gericht in Ba Na zu einer berühmten, köstlichen Spezialität geworden. Laut den Köchen von Sun World Ba Na Hills muss das für dieses Gericht verwendete Schweinefleisch frisches Fleisch aus der Schulter sein, um einen hohen Fettgehalt zu gewährleisten, ohne fettig zu sein.
Nach der Vorverarbeitung wird das Schweinefleisch in 4 x 4 cm große quadratische Stücke geschnitten und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Lorbeerblättern, frischen Tomaten und Wodka etwa 2 Stunden lang mariniert. Schweinefleischspieße werden bei 200–250 °C etwa 10–15 Minuten lang über Holzkohle gegrillt, bis sie goldbraun und duftend sind. Das gegrillte Schweinefleisch ist zart und aromatisch und wird mit speziellen Saucen und Sun KraftBeer genossen. Dies zeigt, wie anspruchsvoll die Köche im Märchenland Ba Na sind.
Gegrillte Fleischspieße
Für Snackliebhaber sind gegrillte Spieße ein Gericht, das sie sich bei einem Besuch in Ba Na nicht entgehen lassen sollten. Grillspieße werden aus frischem Schweine-, Rindfleisch oder Hühnchen hergestellt, von Sehnen, Haut und Fett befreit und mit Paprika und Zwiebeln gegrillt, die mit speziellen BBQ-Gewürzen mariniert werden, sodass beim Genießen kein Völlegefühl entsteht. Die duftenden gegrillten Fleischspieße in Kombination mit der milden Schärfe der Paprika und der frischen Süße der Zwiebeln reichen aus, um kulinarische Enthusiasten, die Sun World Ba Na Hills besuchen, zum Verlieben zu bewegen. Gegrillte Spieße können als Snack oder als Snack mit Sun Kraft Beer genossen werden. Wenn sie nicht lecker sind, können Sie nicht weggehen.
Brezel
Neben den oben genannten 5 Spezialitäten können Besucher Bagels (Brezeln) genießen. „Brezel“ ist der Name eines traditionellen Gebäcks in den südlichen Regionen Deutschlands, Österreichs und des Elsass (Frankreich) und ist mittlerweile ein bekanntes Gericht in Ba Na, insbesondere während jedes B’estival-Bierfests. Dieses Gericht hat die Form eines Korkenziehers und besteht aus zwei Hauptzutaten: Mehl und Butter, weshalb es auch „Bagel“ genannt wird. Das weiche und süße Innere des Kuchens ist mit einer dünnen, zähen, duftenden Kruste mit einer attraktiven goldenen Farbe bedeckt, die besonders gut zu Würstchen oder gegrillten Fleischgerichten im Ba Na Hills passt und mit frischem Bier getrunken wird.
Zusätzlich zu den köstlichen und unwiderstehlichen kulinarischen Spezialitäten können Besucher von Sun World Ba Na Hills dieses Mal auch viele abwechslungsreiche und reichhaltige Aktivitäten anlässlich des B'estival erleben, wie zum Beispiel: Teilnahme am Minispiel „Auf der Suche nach dem Bierkönig“; Verkleiden Sie sich als B'estival-Bierfest-Kostüm oder erkunden Sie die weltweit einzigartige Craft-Beer-Fabrik ... Besonders zu diesem Anlass wendet die Touristenregion weiterhin das inländische Konjunkturprogramm „Con Lac, Chau Hong“ an und bietet Besuchern aus dem ganzen Land bis zu 40 % Ermäßigung auf die Ticketpreise. Dementsprechend beträgt der Eintrittspreis für die Ba Na Hills statt 900.000 VND/Person jetzt nur noch 550.000 VND/Person – eine beispiellose Gelegenheit für Sie, das Märchenland auf dem Gipfel des Chua-Bergs zu genießen.
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Quelle: https://toquoc.vn/top-5-dac-san-ngon-kho-cuong-tai-bestival-2024-sun-world-ba-na-hills-20240815153719262.htm
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