Die besten ölfreien vegetarischen Gerichte für eine leichte und gesunde vegetarische Mahlzeit.

GĐXH - Wenn Sie fettige vegetarische Gerichte satt haben und nach leichteren, gesünderen vegetarischen Rezepten suchen, sollten Sie die ölfreien vegetarischen Rezepte im folgenden Artikel nicht verpassen.

Vegetarisches Kimbap

Vegetarisches Kimbap ist ein köstliches, ölfreies vegetarisches Gericht, das Sie zur Abwechslung unbedingt probieren sollten. Die Zutaten für die Reisrollen sind ebenfalls sehr einfach: weißer Reis, Spargel, Karotten, Gurke, Mini-Mais und Noriblätter.

Dementsprechend sollten Sie den Spargel und den Mini-Mais gar kochen und die Karotten nur kurz blanchieren, bevor Sie sie in Kimbap einrollen.

Dieses Gericht schmeckt auch ohne Öl köstlich; man kann den Kimbap in Chilisauce oder vegane Mayonnaise tunken, um den Geschmack zu intensivieren.

Gemüsesuppe

Wenn es um ölfreie vegetarische Gerichte geht, sind Suppen ein absolutes Muss. Falls Sie sich nicht sicher sind, welche Suppe Sie zubereiten sollen, um verschiedene Gemüsesorten und Nährstoffe zu kombinieren, probieren Sie doch mal dieses Rezept für gemischte Gemüsesuppe.

Da sie aus einer Vielzahl von Gemüsesorten zubereitet wird, eignet sich vegetarische Suppe auch gut zur Kühlung des Körpers.

Sie müssen lediglich die Zutaten vorbereiten, darunter Mais, Kartoffeln, Karotten, Chayote, eingelegten Senfkohl und Kräuterseitlinge. Dann bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, geben die Zutaten hinzu und kochen sie, bis sie weich sind. Anschließend mit etwas Gewürz und Salz abschmecken – fertig!

Die Brühe dieses Gerichts hat dank der natürlichen Süße des Gemüses einen dezent süßen Geschmack und schmeckt köstlich, wenn sie über heißen Reis gegossen wird.

Da diese Suppe aus einer Vielzahl von Gemüsesorten zubereitet wird, wirkt sie zudem kühlend auf den Körper und eignet sich daher, um das Sättigungsgefühl nach mehreren Tagen mit dem Verzehr vieler fettiger vegetarischer Gerichte zu lindern.

Gedämpfte vegetarische Frikadellen

Wenn Sie ein leckeres vegetarisches Gericht suchen, das zu Reis passt, sättigend ist, aber nur wenig Öl benötigt, dann sollten Sie dieses Rezept für gedämpfte vegetarische Frikadellen unbedingt ausprobieren.

Zu den Hauptzutaten dieses Gerichts gehören Tofu, Karotten, Mu-Err-Pilze, Reisnudeln usw.

Die meisten Zutaten dieses Gerichts – Tofu, Karotten, Mu-Err-Pilze und Reisnudeln – werden fein gehackt, vermischt und anschließend gedämpft. Zum Färben des Gerichts wird lediglich etwas Annattoöl benötigt.

Wer kein Öl und Fett mag, kann den Färbeschritt komplett weglassen. Das Gericht sieht dann vielleicht weniger appetitlich aus, aber der Geschmack bleibt unverändert.

Kohlrouladen mit vegetarischen Fleischbällchen

Hier ist ein weiteres leichtes und gesundes vegetarisches Gericht, das ohne Öl oder Fett auskommt und das Sie unbedingt probieren sollten – Kohlrouladensuppe mit vegetarischen Bratlingen.

Um dieses Gericht optisch ansprechend zuzubereiten, benötigen Sie etwas Zeit und Geschick. Als Belohnung erhalten Sie eine wunderschöne Schüssel Suppe mit harmonischen Farben und vielen Nährstoffen, die Ihre Familienmahlzeit attraktiver macht.

Vegetarische Papayasuppe

Weißer Tofu, gekocht mit Papaya, ergibt auch eine fettarme vegetarische Suppe, die Sie einmal probieren können.

Mit Papaya als Zutat lassen sich viele köstliche vegetarische Gerichte zubereiten.

Der süße und duftende Geschmack der Papayasuppe in Kombination mit dem weichen, cremigen weißen Tofu bietet Ihnen ein einzigartiges und sehr ansprechendes Geschmackserlebnis.

Vegetarischer Bittermelonen-Eintopf

Vegetarischer Bittermelonen-Eintopf ist auch eine tolle Option für Tage, an denen man keine Lust auf Reis hat und fettiges Essen satt hat.

Für eine natürlich süße und aromatische Brühe für Hot Pot können Sie Gemüse wie Rettich, Karotten und Maniok köcheln lassen, um die Süße zu extrahieren. Die Zugabe von Zuckerrohr, Luffa und Shiitake-Pilzen macht Ihre Brühe noch schmackhafter.

Für einen vegetarischen Bittermelonen-Eintopf ist dünn geschnittene Bittermelone unverzichtbar. Neben der Bittermelone sollten Sie auch weitere Beilagen vorbereiten, wie zum Beispiel verschiedene Pilzsorten (Enoki-Pilze, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Strohpilze usw.), weichen Tofu, getrocknete Tofuhaut usw.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chay-khong-dau-mo-cho-bua-com-chay-nhe-nhang-thanh-dam-172250616161034959.htm