Ho-Chi-Minh-Stadt führt Kontrollen bei Zigarettenläden durch.

(Dan Tri) – Der Direktor des Lebensmittelsicherheitsamtes von Ho-Chi-Minh-Stadt bekräftigte, dass die Behörden trotz der Durchführung von Inspektionen immer noch unangekündigte Besuche durchführen können, wenn sie feststellen, dass das Zigarettenstummelgeschäft kontraproduktiv agiert.

Am Nachmittag des 7. Mai erklärte Frau Pham Khanh Phong Lan, Leiterin der Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt, in einem Gespräch mit dem Reporter von Dan Tri , dass die Aufsichtsbehörde der Behörde eine Reihe von Inspektionen durchführe und Proben zur Prüfung von Unternehmen und Einrichtungen nehme, die Schweinedärme verarbeiten, nachdem ein Clip eines Restaurants aufgetaucht war, das für einen 40 m langen und 5,8 kg schweren Schweinedärm-Strang wirbt, was in den sozialen Netzwerken für Aufregung gesorgt hatte.

Der Quelle des Reporters zufolge inspizierten das Lebensmittelsicherheits-Managementteam Nr. 6 (zuständig für die Bezirke Tan Binh, Tan Phu und Binh Tan) und die entsprechenden Behörden am Mittag desselben Tages das Restaurant Long Chat in der Hong Lac Straße im Bezirk Tan Binh in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Die Prüfung ist verfahrensgemäß noch im Gange, ein endgültiges Ergebnis liegt noch nicht vor.

Laut Frau Pham Khanh Phong Lan ist es möglich, dass die Unternehmen, die Zigarettenstummel verkaufen, wenn die Informationen über den Vorfall in den Medien weit verbreitet sind, absichtlich verkünden, dass sie „nicht vorrätig“ seien. Daher könnten die Behörden die Anlagen erneut unangekündigt inspizieren, wenn sie Gegenmaßnahmen feststellen.

Das Lebensmittelsicherheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt führt gleichzeitig Inspektionen in Betrieben durch, die mit Schweineinnereien handeln und diese verarbeiten (Illustrationsfoto: TH).

Am 6. Mai antwortete Frau Pham Khanh Phong Lan am Rande der Nationalversammlung der Presse und erklärte, dass der weitverbreitete Verkauf von Zigarettendärmen ein Akt kommerziellen Betrugs zur Gewinnsteigerung sein könnte, da diese Art von Därmen selten und auf dem Markt schwer zu finden sei.

Daher führt diese Behörde Inspektionen durch, verfolgt die Herkunft und entnimmt Proben für Tests in den Anlagen, um festzustellen, ob Verstöße vorliegen oder illegale Zusatzstoffe entdeckt werden.

Zuvor verbreiteten soziale Netzwerke ein Video von einem 40 Meter langen und 5,8 Kilogramm schweren Pfeifenwagen vor einem Restaurant.

Dieses Video sorgte später für Kontroversen, da viele Leute an seiner Echtheit zweifelten. Viele Leute dachten, dieses Gericht sei aus gewöhnlichen Schweinedärmen hergestellt und mit gesundheitsschädlichen Chemikalien getränkt.

Viele Köche riefen in den sozialen Medien dazu auf, keine Rohrdärme mehr zu essen, da dies nicht sicher sei.

Um der steigenden Nachfrage auf dem Markt gerecht zu werden, empfehlen Ernährungsexperten, dass einige Betriebe zusätzlich zu natürlichen Zigarettenstummeln die Stummel mit Wasserstoffperoxid bleichen, um Gerüche zu entfernen und die Farbe aufzuhellen. Anschließend verwenden sie Alaun und verdünntes Formalin, um ihnen Knusprigkeit zu verleihen und sie vor dem Zersetzen zu schützen.

Zusätzlich kann der Kern mit Industriekleber vermischt oder mit einem Schleimhautgleitmittel verwendet werden, um die auffällige runde Form zu fixieren.

Laut dem Ernährungswissenschaftler Nguyen Thu Ha ist Formalin eine Chemikalie, deren Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung verboten ist, da sie für Leber und Nieren toxisch sein kann und ein Karzinogen der Gruppe 1 ist (gemäß der Klassifizierung der Weltgesundheitsorganisation – WHO).

Auch von der Verwendung von Alaun (Aluminiumsulfat) in Lebensmitteln wird abgeraten. Denn Aluminium kann sich im Körper anreichern, das Nervensystem beeinträchtigen und steht im Verdacht, mit Erkrankungen wie Alzheimer in Zusammenhang zu stehen.

Um die Gesundheit beim Verzehr von Gerichten aus Schweinedärmen zu gewährleisten, empfehlen Ärzte, Produkte von seriösen Adressen mit eindeutiger Herkunft zu wählen und diese proaktiv zu Hause zu verarbeiten, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu kontrollieren.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-dang-kiem-tra-cac-quan-long-xe-dieu-20250507153407082.htm