Grüne Bauernhöfe, saubere Felder in Uong Bi

Der Bezirk Uong Bi bietet nur wenig Spielraum für die landwirtschaftliche Entwicklung, da sich die Flächen hauptsächlich im Stadtkern der ehemaligen Stadt Uong Bi befinden. Zudem werden im Bezirk derzeit mehrere wichtige Projekte realisiert, darunter die Uferstraße, die Hochgeschwindigkeitsstrecke und die Küstenwirtschaftszone Quang Yen. In Anerkennung der Bedeutung der Sicherstellung der lokalen Ernährungssicherheit, der Schaffung von Arbeitsplätzen und Einkommen für einen Teil der Erwerbsbevölkerung sowie der Steigerung des wirtschaftlichen Werts der Landwirtschaft priorisiert der Bezirk die Entwicklung kleinbäuerlicher Landwirtschaftsmodelle mit hohem wissenschaftlich-technologischen Anteil und dem Fokus auf die Verbesserung der Produktqualität.

Einheimische ernten Gemüse auf dem Feld in Dong Noi. Foto: Anh Tuyet (Mitarbeiterin)

Mit 10 Hektar Land und 50 landwirtschaftlichen Haushalten ist das Feld Dong Noi (Gebiet Quang Trung 11) derzeit ein Zentrum des Gemüseanbaus in Uong Bi. Dank Faktoren wie Bodenbeschaffenheit, Wasser, Klima und dem handwerklichen Können der Einheimischen sind der Wasserspinat, der Kohl und viele andere Blattgemüse aus Dong Noi schmackhaft, sauber und stets schnell verkäuflich. Seit vielen Jahren arbeiten die Bewohner von Dong Noi gemeinsam an der Entwicklung und Umsetzung von Anbaurichtlinien, die Produktion und Umweltschutz verbinden. Sie betreiben Kooperativen, um Produktions- und Konsumprozesse zu standardisieren und so schmackhafte und sichere Gemüseprodukte für den Markt zu schaffen.

Frau Vu Thi Hau, Direktorin der Dong Noi Safe Vegetable Production and Business Cooperative, sagte: „Eine Marke ist ihr wirtschaftlicher Wert. Nach vielen Anstrengungen, um den heutigen Ruf zu erreichen, muss die Genossenschaft die Qualität ihrer Produkte schützen und kontinuierlich verbessern. Nur so können wir eine nachhaltige Entwicklung gewährleisten und den Menschen helfen, ihr Einkommen aus dem Gemüseanbau zu steigern.“

Die Hühnerfarm von Herrn Quan Van Hai (in Nui Gac) zählt zu den saubersten und schönsten im Bezirk Uong Bi. Nachdem Herr Hai viele Jahre im Auftrag der CP Vietnam Livestock Corporation Hühner gezüchtet hatte, vergrößerte er seinen Bestand auf 70.000 bis 80.000 Tiere pro Jahr. Da er Technologie als Schlüsselfaktor erkannte, investierte er in ein modernes, automatisiertes Farmsystem – von der Fütterung und Tränkung bis zur Temperaturkontrolle. Ein herausragendes Merkmal ist das geschlossene, automatische Fütterungssystem, das Futter präzise und kontinuierlich ausgibt, Kosten spart und die Umwelt schont. Dank dieser systematischen Investition zeichnet sich dieses Betriebsmodell seit vielen Jahren durch hohe Wirtschaftlichkeit und nachhaltige Entwicklung aus.

Dies ist eine moderne Hühnerfarm, die von Herrn Quan Van Hai erbaut wurde.

Neben der direkten Produktion fördert der Bezirk Uong Bi die Haushalte darin, in die Entwicklung von Modellen zur Verarbeitung umweltfreundlicher Agrarprodukte zu investieren. Dadurch gibt es im Bezirk Uong Bi mittlerweile bekannte landwirtschaftliche Verarbeitungsbetriebe, wie beispielsweise die Fischsaucen-Produktionskooperative Nam Hai (Bezirk Quang Trung 11). Das Hauptprodukt von Nam Hai ist derzeit Seewurm-Fischsauce mit einem Proteingehalt von 54 %. Herr Tran Quoc Dai, Direktor der Kooperative, erklärte: „Da wir erst relativ spät in den Fischsaucenmarkt eingestiegen sind, waren wir von Anfang an entschlossen, mit vielen großen Marken zu konkurrieren. Nach eingehender Marktanalyse und -entwicklung entschied ich mich für traditionelle Fischsauce, die wir jedoch durch den Einsatz moderner Technologien zu einem einzigartigen und wettbewerbsfähigen Produkt weiterentwickelt haben.“

Die Fischsaucen-Produktionskooperative Nam Hai kombiniert traditionelle Verfahren mit moderner Ausrüstung und Technologie, um Salz, Wasser, Kalziumablagerungen, Fischgräten und Proteine ​​grob zu trennen und gleichzeitig kleinste Schwebstoffe in der Fischsauce fein abzutrennen. Dadurch werden überschüssiges Salz entfernt, der Salzgehalt reduziert und Aroma sowie Proteingehalt der Fischsauce erhöht. Dank dieses aufwendigen Trenn- und Filtrationsverfahrens zeichnet sich die Dai Cat Seewurm-Fischsauce durch eine klare, schöne Bernsteinfarbe und einen bemerkenswert hohen Proteingehalt von bis zu 54 %, einen milden, süßlichen Geschmack und das charakteristische Aroma von Seewurm-Fischsauce aus.

Laut einem Bericht des Bauernverbands des Stadtteils Uong Bi entwickelt sich die landwirtschaftliche Produktion in der Region nach fast einem Jahr Betrieb unter dem neuen Modell stetig im Einklang mit der urbanen Landwirtschaft. Viele Modelle der Aquakultur, des Obstanbaus sowie des Blumen- und Zierpflanzenanbaus nutzen weniger Ackerland und setzen stattdessen auf moderne Wissenschaft, Technologie und Ausrüstung, um umweltfreundliche, saubere und hochwertige Agrarprodukte mit starker Marktnachfrage zu erzeugen und so die Lebensqualität der Bevölkerung zu verbessern. Der Stadtteil Uong Bi wandelt die Landwirtschaft von einem wirtschaftlich schwachen Gebiet zu einem mit Potenzial für Wertsteigerung und nachhaltige Entwicklung.

Viet Hoa

Quelle: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html