Artischockenfarm, die Blätter erntet.

Die Artischocke, eine im Hochland bekannte Pflanze und traditionelles Heilkraut, wird von Bauern in Da Lat und Umgebung angebaut. In einer abgelegenen Region konzentriert sich ein Artischockenhof auf die Zucht frischer Blätter.

Artischocken gedeihen im Boden von Phuc Tho, Lam Ha.

ARTISCHOCKE SCHLÄGT WURZEL IN NEUEM BODEN

„Beim Artischockenanbau geht es nicht nur darum, die Blüten für den Markt zu ernten, sondern auch um ein besonderes landwirtschaftliches Produkt: die Blätter. Erst als ich die Blätter selbst angebaut und geerntet habe, habe ich diese außergewöhnliche Pflanze wirklich kennengelernt“, erzählte Dao Quang Binh, ein Bauer aus dem Dorf Phuc Tan in der Gemeinde Phuc Tho, Bezirk Lam Ha. Er hat kürzlich seine erste Ernte von Artischockenblättern eingebracht, die 60 Tonnen ergab.

„Die Artischocke ist eine ganz besondere Pflanze; man kann alles ernten, von den Blättern und Blüten bis hin zu den Stängeln und Wurzeln. Der Wachstumszyklus der Pflanze dauert über ein Jahr, aber die Bauern können schon nach drei Monaten ernten. Meine Familie baut sie beispielsweise seit über drei Monaten an und bereitet sich bereits auf die zweite Blatternte vor“, erklärte Herr Binh. Laut Herrn Binh ist Phuc Tho für Kaffee, Macadamianüsse und viele andere Nutzpflanzen bekannt. Obwohl zuvor noch kein Bauer in Phuc Tho Artischocken angebaut hatte, entschied er sich nach Erhalt eines Vertrags zum Anbau von Artischockenblättern und der Beurteilung der ökologischen Bedingungen in Phuc Tan für diesen Weg.

„Auf einer Fläche von 10 Hektar importierte ich Artischockensamen aus den USA. Die Samen wurden in eine Baumschule gebracht, wo etwa 12–15 cm hohe Setzlinge heranwuchsen. Ich lernte die Anbautechniken für Artischocken und ließ mich von einem Landwirtschaftsunternehmen beraten. Die Artischocken werden auf 1 Meter breiten Beeten gepflanzt, die mit einem Bewässerungssystem ausgestattet und mit Plastikfolie abgedeckt sind, um Unkrautwuchs zu verhindern. Als die Pflanzen drei Monate alt waren, erntete meine Familie die erste Blätterernte mit einem Ertrag von 60 Tonnen. Dies zeigt, dass Artischocken für den Boden in Phuc Tan geeignet sind“, resümierte Herr Dao Quang Binh. „Das Wichtigste beim Anbau von Artischocken ist die sorgfältige Bodenvorbereitung. Vor dem Pflanzen muss der Boden gepflügt, getrocknet und mit Kalk und Probiotika behandelt werden. Diese gründliche Vorbereitung sorgt für einen sauberen Boden, beugt Wurzelfäule vor und versorgt die Pflanzen mit ausreichend Nährstoffen. Artischocken gedeihen am besten mit organischem Dünger; regelmäßiges Düngen mit organischem Dünger fördert die schnelle Wurzelbildung, das Höhenwachstum, die Entwicklung großer Blätter und die Nährstoffversorgung“, teilte Herr Dao Quang Binh seine Erfahrungen mit.

Vertragslandwirtschaft

„Ganz gleich, welche Feldfrüchte man anbaut, müssen Landwirte den Markt für ihre Produkte im Auge behalten, insbesondere bei neuen Sorten. Beispielsweise baut meine Familie Artischocken im Rahmen eines Vertrags mit der Ngoc Duy Tea Company und einigen anderen Unternehmen an. Dadurch ist der Absatz unserer Produkte gesichert, was den Landwirten Sicherheit gibt“, erklärte Herr Dao Quang Binh.

Herr Binh erklärte, dass Artischockenblätter ein sehr besonderes Produkt seien. „Gemäß den Anforderungen des Abnehmers wählen wir ausschließlich frische Blätter mit großen, nicht vergilbten Stielen aus. Nach der Ernte werden die Blätter noch am selben Tag abgeholt. Der Abnehmer gab außerdem an, dass die Blätter innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden müssen, um die medizinischen Eigenschaften und Nährstoffe der Artischocke zu erhalten. Daher erfordert der Anbau von Artischocken für medizinische Zwecke einen strengen Vertrag mit dem Abnehmer, um sowohl den Marktzugang als auch die Qualität zu gewährleisten“, so Herr Binh.

Laut Herrn Binh liefert jede Ernte etwa 3–4 Blätter pro Kilogramm. Jede Artischockenpflanze produziert 1 kg pro Ernte. Bei guter Pflege können die Bauern 8–12 Monate lang alle 15–17 Tage ernten. Da die Preise vom Unternehmen im Voraus bekannt gegeben werden, sichert dies den Bauern ein stabiles Einkommen. „Wir haben 10 Hektar bepflanzt, bereits geerntet und festgestellt, dass der Boden in Phuc Tan für Artischocken geeignet ist. Das Unternehmen hat die Blätter der Farm auf verschiedene Merkmale untersucht und die Qualität der Artischocken aus Phuc Tan als sehr gut bewertet. Daher wird unsere Familie die Anbaufläche in naher Zukunft auf 30 Hektar erweitern, um Unternehmen zu beliefern, die Tee und medizinische Produkte aus Artischocken herstellen“, erklärte Herr Dao Quang Binh mit Blick auf die Zukunft dieser Kulturpflanze.

Neben dem Anbau und Vertrieb von Artischockenblättern plant Herr Binh die Eröffnung einer Artischockenverarbeitungsfabrik direkt in der Region Phuc Tho, um die Frische und höchste Qualität der Heilpflanze zu gewährleisten. Sobald die Anbaufläche in Phuc Tho ausreichend groß ist, will er die Fabrik inmitten des Rohstoffanbaugebiets errichten.

Herr Dao Van Sang, ehemaliger Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Phuc Tho im Bezirk Lam Ha, stellte fest, dass es in Phuc Tho zuvor keine Artischockenbauern gab. Das Familienmodell von Herrn Dao Quang Binh ist das erste seiner Art und hat sich als äußerst effektiv erwiesen. Herr Dao Quang Binh plant außerdem, die Anbaufläche für Artischocken zu erweitern und ist bereit, mit Landwirten in der Region zusammenzuarbeiten. Dies bietet auch Landwirten in abgelegenen Gebieten die Möglichkeit, sich mit dieser Spezialität vertraut zu machen und die Anbaufläche für Artischocken, eine bekannte Kulturpflanze des Lam-Vien-Plateaus, zu erweitern.

Quelle: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html