Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftungen bei Reisen in "seltenem" heißem Wetter

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums kam es im März 2024 landesweit zu sechs Fällen von Lebensmittelvergiftung, bei denen 368 Menschen vergiftet wurden. Im ersten Quartal 2024 gab es landesweit 16 Fälle von Lebensmittelvergiftung (1 Fall weniger als im gleichen Zeitraum 2023), bei denen 659 Menschen vergiftet wurden (fast dreimal mehr als im gleichen Zeitraum 2023), darunter 3 Todesfälle (4 Fälle weniger als im gleichen Zeitraum 2023).

Informationen über einige Fälle von Lebensmittelvergiftungen, die sich vor kurzem ereignet haben, haben die Aufmerksamkeit vieler Menschen erregt.

Während der langen Feiertage vom 30.4. bis 1.5. reisen die Menschen gern weit, feiern, treffen sich ... Bei dem seltenen heißen Wetter machen sich viele Menschen Gedanken über das Essen und darüber, wie sie auf Reisen einer Lebensmittelvergiftung vorbeugen können ...

Die Ferien vom 30.4. bis 1.5. sind lang und die Leute neigen oft zum Reisen.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums sind die Hauptursachen für Lebensmittelvergiftungen günstige Wetterbedingungen für das Wachstum pathogener Bakterien, insbesondere Bakterien, die Darmerkrankungen verursachen, sowie Tiere und Pflanzen, die natürliche Giftstoffe enthalten (giftige Pilze, Insekten, Bäume, Wildfrüchte, Meeresfrüchte usw.). Umweltverschmutzung und Mangel an sauberem Wasser für die Verarbeitung und Reinigung von Utensilien.

Darüber hinaus werden die Lebensmittelzutaten und Nahrungsmittel nicht ordnungsgemäß verarbeitet und konserviert. Zudem mangelt es einigen Betrieben zur Lebensmittelproduktion und -verarbeitung an der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit.

Gesundheitsexperten empfehlen: Auf Reisen sollten Menschen auf ausreichende Menge, Qualität, Hygiene und Geschmack der Lebensmittel achten; Sie sollten kalorienreiche, aber leicht verdauliche Nahrungsmittel zu sich nehmen und ausreichend frisches Gemüse und Obst enthalten.

Man sollte aktiv Wasser trinken, nicht warten, bis man Durst verspürt, und Wasser trinken, das Mineralsalze enthält. Außerdem sollten die Menschen pünktlich essen, um den Magen nicht zu belasten. Bringen Sie keine oder nur sehr wenige Lebensmittel mit, da diese bei heißem Wetter schnell verderben.

Um Lebensmittelvergiftungen und Verdauungsstörungen auf Reisen zu vermeiden, können Sie einige der folgenden Methoden anwenden:

Wählen Sie Restaurants und Gaststätten mit gutem Ruf und guten Bewertungen auf Bewertungsportalen.

Vermeiden Sie den Verzehr von rohen, nicht durchgegarten, unbekannten oder nicht richtig konservierten Lebensmitteln.

Darüber hinaus sollten Lebensmittel vollständig durchgegart und heiß gegessen werden. Passen Sie Ihren Geschmack schrittweise an lokale Lebensmittel an.

Insbesondere sollten Sie nicht zu viel neues Essen auf einmal essen. Trinken Sie Wasser aus Flaschen oder sauberes abgekochtes Wasser. Vermeiden Sie das Trinken von Eiswasser und Wasser aus unhygienischen Wasserhähnen oder Wasserfiltern.

Informieren Sie sich außerdem über lokale Lebensmittel und Spezialitäten, insbesondere über solche, die den Magen reizen können.

Um die Lebensmittelsicherheit proaktiv zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen in der kommenden Zeit vorzubeugen, hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) die lokalen Verwaltungsbehörden aufgefordert, proaktiv Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, zur Überwachung der Lebensmittelsicherheitsrisiken und zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen entsprechend der tatsächlichen Situation vor Ort zu ergreifen, wobei der Schwerpunkt auf dem Zeitraum von April bis August liegen soll.

Im Frühjahr und Sommer muss vor Ort auf Vergiftungen durch giftige Pilze sowie auf Vergiftungen durch Tiere und Pflanzen mit natürlichen Giftstoffen geachtet werden (insbesondere in Provinzen/Städten der nördlichen Bergregion und der zentralen Hochlandregion). Achten Sie außerdem auf Vergiftungen durch Wasser- und Meeresfrüchteprodukte mit natürlichen Giftstoffen, wie Kugelfische, Seeigel und seltsame Meeresschnecken, insbesondere in Küstenprovinzen und -städten.

Darüber hinaus forderte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit den Gesundheitssektor und die lokalen Behörden auf, die Inspektion, Prüfung und Überwachung der Lebensmittelsicherheit zu verstärken. Gehen Sie entschlossen vor und stellen Sie den Betrieb von Betrieben ein, die die Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, oder von Betrieben, die nicht über ein Zertifikat für die Lebensmittelsicherheitsberechtigung verfügen (dieses Zertifikat muss ausgestellt werden).

Zeitung der Großen Einheit

Quelle