Der Brauch des Tay-Volkes in Cao Bang, am 30. Tet-Fest Entenfleisch zu essen

Tet Nguyen Dan ist das wichtigste und größte Fest des Jahres für die Tay-Ethnie. Die Tay in Cao Bang glauben, dass Tet (kin Chieng) vier Tage dauert, vom 30. des 12. Mondmonats des alten Jahres bis zum 3. des 1. Mondmonats des neuen Jahres. Tet beginnt am Nachmittag des 30. mit einem „Unglück vertreibenden“ Essen, dessen Hauptgericht Entenfleisch ist.

Ab dem 23. Dezember sind die Mitglieder der Familie Tay oft abwechselnd damit beschäftigt, das Haus zu putzen, einzukaufen, Pfirsichzweige zu schmücken, Sätze auf dem Ahnenaltar niederzulegen, Banh-Blätter zu waschen, das Schlachten von Schweinen und Hühnern vorzubereiten, Banh Chung einzuwickeln, Che Lam, Khau Sli und Thuc Thec zuzubereiten, das Fünf-Früchte-Tablett zu dekorieren, Votivpapier aufzustellen usw. Wenn die Vorbereitungen für Tet noch grundlegend sind, stehen die Frauen der Familie Tay am 30. Tet oft früh auf, um auf den Markt zu gehen und Enten mit glattem Gefieder, großem, weichem Schnabel, runder Brust und dicker Hals- und Bauchhaut zum Schlachten auszusuchen. Familien, die keine Zeit haben, können vorverarbeitete Enten kaufen und diese für das Abendessen am 30. vorbereiten.

Am Vorabend des Tet-Festes stehen die Leute Schlange, um gebratene Ente zu kaufen.

Frau Ha Thi Nhi, Gruppe 5, Bezirk Hop Giang, berichtete: „Obwohl wir keine Enten züchten dürfen, bittet meine Familie jedes Jahr am 30. Tet unsere Brüder und Schwestern, eine gute Ente zum Schlachten zu besorgen und sie dann zu verschiedenen Gerichten zu verarbeiten. Das Entenfleisch am Nachmittag des 30. Tet ist wunderschön präsentiert und köstlich, mit vielen Gewürzen wie Makkaroniblättern, Knoblauch, Pfeffer, Chili …“

Mit dieser Bedeutung beginnt das Tet-Fest der Tay tatsächlich mit einem Essen, das Unglück vertreiben soll, am Nachmittag des 30. Dezember des Mondkalenders. Nach dem Silvesteressen werden alle Reste der Ente weggeworfen. Deshalb gibt es ein Sprichwort: An Tet backen die Tay Kuchen und essen Schweinefleisch, Hühnchen... „Bươn Chiềng bau kin nưa pet/Bươn Chất bau kin nưa cáy“ (übersetzt: Iss im Januar keine Ente/Iss im Juli kein Hühnchen).

Beim „Pechmahl“ des Tay-Volkes von Cao Bang am Nachmittag des 30. ist Ente das Hauptgericht.

Neben dem Brauch, am Nachmittag des 30. Tet-Festes Ente zu essen, gibt es unter den Tay auch Tabus während der drei Tet-Tage. So dürfen Trauernde, Kranke, Behinderte, schlecht gelaunte Menschen, Menschen aus Familien mit schlechten Menschen, die von der Gesellschaft kritisiert werden, und Nachbarn am ersten Tag nicht zu ihnen nach Hause. Mancherorts ist es am zweiten und dritten Tet-Tag nicht erlaubt, den Müll im Haus zu fegen, sondern ihn bis zum Abend einzusammeln und hinauszubringen. Es ist verboten, Geschirr, Teekannen und Tassen wegzuwerfen und unvorsichtig und unhöflich zu reden. Bei Begegnungen lächeln und plaudern die Menschen herzlich, wünschen einander alles Gute, wünschen älteren Menschen ein langes Leben, schenken Kindern Glücksgeld und bitten einander während Tet nicht, Schulden zu begleichen.

Thai Ha

Quelle: https://baocaobang.vn/tuc-an-thit-vit-chieu-30-tet-cua-nguoi-tay-cao-bang-3167429.html