Van Chan Bambussprossensaison

Bambussprossen sind seit vielen Jahren ein Spezialprodukt der Provinz Yen Bai im Allgemeinen und des Bezirks Van Chan im Besonderen und werden von Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz unter den vielen Bambussprossenarten auf dem Markt bevorzugt. Daher haben die Menschen in Van Chan, die passive Ausbeutung natürlicher Wälder und erfahrungsbasierte Ernte betreiben, proaktiv Bambussprossen gepflanzt und Bereiche mit Bambussprossen in den Wäldern geplant, um sie aktiv zu pflegen. So haben sie Bambussprossen zu wirtschaftlichen Nutzpflanzen gemacht und so eine gute Einnahmequelle für viele Haushalte der ethnischen Gruppen Mong, Kho Mu und Dao geschaffen. Nach Tet, wenn der erste Frühlingsregen fällt, ist es auch die Zeit, in der pralle Bambussprossen um den Titel des Wachstums aus dem Boden konkurrieren.

Die Menschen in den Hochlanddörfern Nam Lanh, Nghia Son, An Luong und Cat Thinh sind damit beschäftigt, Bambussprossen zu ernten und für den Verzehr abzutransportieren. So sichern sie den Waldbewohnern ein stabiles Einkommen. Obwohl die Bambuserntezeit nur etwa drei bis vier Monate dauert (von Januar bis April nach dem Mondkalender), ist sie die ertragreichste Jahreszeit des Jahres. Fernseher, Motorräder und teure Wohnaccessoires werden aus Bambussprossen hergestellt.

Herr Hang Giang Sinh aus dem Dorf Khe Ken in der Gemeinde Cat Thinh berichtete: „Früher kannte meine Familie nur die Jahreszeit, in der man in den Wald gehen musste, um Bambussprossen zu ernten. Da die Strecke jedoch weit war und vom Wetter abhing, hatten wir nur genug zu essen. Nach der Propaganda und Mobilisierung der Regierung ergriff meine Familie die Initiative und baute Bambussprossen an, und vergrößerte die Fläche schrittweise auf zwei Hektar. Im Gegensatz zu anderen Nutzpflanzen erfordert der Anbau von Bambussprossen keine großen Investitionen in Düngung; die Hauptkosten bestehen in der Rodung der Felder. Auch die Erträge sind recht günstig, da Händler ins Dorf kommen, um zu Marktpreisen einzukaufen. Im Durchschnitt erntet meine Familie pro Bambussprossensaison etwa fünf Tonnen Bambussprossen und verdient damit 70 Millionen VND. Dank der Bambussprossen ist meine Familie seit vielen Jahren der Armut entkommen.“

Im Einklang mit der Bevölkerung hat auch der Bezirk Van Chan Bambussprossen als eine der wertvollen Nutzpflanzen identifiziert, die für die natürlichen Bedingungen und das Anbauniveau der Bevölkerung geeignet sind. Von dort aus wurde das Projekt zur Unterstützung der Entwicklung von Bambussprossen-Rohstoffgebieten für den Zeitraum 2021–2025 verkündet und aktiv umgesetzt, um Haushalten und Haushaltsgruppen, die Bambussprossen auf einer Fläche von 0,1 ha oder mehr anbauen, eine finanzielle Unterstützung zu gewähren, mit einer Pflanzdichte von 500 Bäumen/ha oder mehr und einer Unterstützungshöhe von 2 Millionen VND/ha.

Der Bezirk bietet außerdem technische Beratung zur Produktion, Bewertung und Auswahl von Bambussprossen für Saatgut, um eine ausreichende Versorgung mit hochwertigem Saatgut sicherzustellen und so zur Verbesserung der Produktivität und Qualität der Bambussprossen beizutragen. Bisher hat der Bezirk im Rahmen des Projekts Menschen in vier Gemeinden unterstützt, darunter An Luong, Suoi Quyen, Nam Lanh und Nghia Son, und 58 Hektar neue Bambussprossen angepflanzt. Dadurch entstand eine über 200 Hektar große Fläche für Bambussprossen-Rohmaterial mit einem durchschnittlichen Ertrag von 600 Tonnen pro Jahr in diesen Orten.

Herr Luong Van Si, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghia Son, sagte: „Im Rahmen des Projekts zur Förderung der Erschließung von Anbaugebieten für Bambussprossen im Distrikt hat die Gemeinde Menschen mobilisiert, die 44 Hektar Bambussprossen anpflanzen, wodurch sich die Bambussprossenfläche der gesamten Gemeinde auf fast 60 Hektar vergrößert hat. Derzeit wachsen und gedeihen die Bambussprossen recht gut. Es wird erwartet, dass in der Bambussprossensaison des nächsten Jahres die gesamte Fläche geerntet werden kann. Dadurch wird sich die derzeitige Bambussprossenproduktion von über 25 Tonnen verdoppeln und mit der Zeit, wenn sich die Bambussprossen stabil entwickelt haben, schrittweise um ein Vielfaches steigern. Dies wird die Menschen in Nghia Son motivieren, die Armut weiter zu verringern und neue ländliche Gebiete in der Umgebung zu schaffen.“

Gleichzeitig mobilisierte der Bezirk auch Ressourcen, um die Gründung von Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen zu unterstützen und so konzentrierte Produktionsbereiche mit hoher und stabiler Qualität zu bilden. Außerdem wurde die Zertifizierungsmarke „Van Chan Bamboo Shoots“ aufgebaut, für die voraussichtlich im Jahr 2025 die Rechte am geistigen Eigentum erworben werden, was zur Wertsteigerung und Stabilisierung des Konsummarktes beiträgt.

Bambussprossen sind nicht nur ein Baum, der Menschen hilft, der Armut zu entkommen und reich zu werden, sondern sie zählen auch zu den köstlichsten Bambussprossen der Berge und Wälder, die viele Feinschmecker zu ihnen gewählt haben. Bambussprossen sind dicht, knackig, süß und geruchlos. Sie eignen sich für die Zubereitung vieler köstlicher Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack, der zu einer eigenen Marke für Bambussprossen mit dem Namen „Spezialität“ geführt hat, die nur nach Tet im Hochland von Yen Bai erhältlich ist.

Hoai Anh

Quelle: https://baoyenbai.com.vn/12/348072/Van-Chan-mua-mang-sat.aspx