Bruchreis wird sowohl von Vietnamesen als auch von Ausländern geliebt – Foto: DANG KHUONG
Auf den ersten Blick ist Bruchreis ein sehr einfaches Gericht, bestehend aus gegrillten Rippchen, Wurst, Schweinehaut und Eiern. Dieses Gericht ist bei vielen Gästen im In- und Ausland beliebt. Allerdings bietet nicht jedes Restaurant Bruchreis mit dem gleichen Geschmack an.
Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Bruchreis-Restaurants in Binh Duong . Der Preis für einen Teller Bruchreis liegt zwischen 30.000 und 45.000 VND. Einige Restaurants werden jedoch für ihren guten Geschmack und ihre günstigen Preise gelobt, während andere für ihre hohen Preise kritisiert werden.
Bruchreis 68
Com Tam 68 ist seit über 10 Jahren im Geschäft. Das Restaurant ist einer der Namen, die viele Leute aus Binh Duong nennen, wenn sie nach Bruchreis fragen.
Ein Teller Bruchreis mit Schweinekotelett, Schweinehaut und Wurst kostet 35.000 VND – Foto: DANG KHUONG
Bestellen Sie einen Teller „Sa Bi Chuong“ und Sie werden sofort von dem frisch gegrillten Fleisch und der nicht zu starken Würze begeistert sein. Das Fleisch ist sehr zart und hat einen leicht süßlichen Geschmack.
Einige Gäste kommentierten auf TikTok, dass das Fleisch hier … „klein und süß“ sei.
Jede Suppenschüssel ist ein großer Pluspunkt, denn die Brühe ist sehr klar und das Gemüse süß. Das Glutamat schmeckt man kaum.
Einen Minuspunkt gibt es beim Reisgericht aber auch wegen des Schinkens. Dieser ist kalt, etwas krümelig und nicht aromatisch. Ein Gericht, das die meisten Gäste des Restaurants auf TikTok als wenig beeindruckend bewerteten.
Gegrilltes Fleisch ist das beliebteste Gericht unter den Gästen – Foto: DANG KHUONG
Die Schweineschwarten des Bruchreis 68 sind zudem mit einer dünnen Schicht getrockneter, salziger Chilischoten bedeckt, wodurch der Esser das Gefühl hat, nichts damit zu tun zu haben.
Das Gericht mit gebrochenem Reis 68 ist jedoch immer noch eine der Lieblingsspeisen der Einwohner von Binh Duong, da der geräumige Laden während der Stoßzeiten oder zu besonderen Anlässen immer voller Kunden ist.
Das Restaurant hat auf Google Map 4,1 Sterne.
Bruchreis Nummer 5
An der Ecke der Chanh Nghia Straße befindet sich das Broken Rice Restaurant Nr. 5, eines der bekanntesten Restaurants der Binh Duong.
Wenn man vorbeigeht, ist das Restaurant eines der am stärksten besuchten in Binh Duong.
Ein Teller Bruchreis kostet 40.000 VND – Foto: DANG KHUONG
Schon beim Servieren zieht das Reisgericht seine Gäste mit der leuchtend gelben Farbe der Wurst, der satten Farbe des gegrillten Fleisches und dem Hauch von Grün der Zwiebeln und Gurken in seinen Bann.
Das Fleisch des Restaurants ist nicht zu groß, aber sehr gut mariniert und gegrillt. Beim Reinbeißen spürt man auch die Bissfestigkeit.
Ein Gast des Restaurants scherzte: „Dieses Fleisch passt so gut zu Reis.“
Der Hackbraten ist nicht matschig, insbesondere die Zutaten im Inneren weisen eine gewisse Klebrigkeit auf, sodass er beim Reinbeißen nicht komplett zerfällt.
Die gebratenen Schweineschwarten sind knusprig und leicht salzig. Die Auberginen haben einen süßen statt des üblichen sauren Geschmacks, was auch im Bruchreisgericht ein „seltsames Gesicht“ darstellt.
Abschließend dienen einige Löffel Fischsauce als roter Faden, der alle Zutaten, die in den Mund gelangen, verbindet und so die Mission, „dem Gericht Leben einzuhauchen“, erfolgreich erfüllt.
Bruchreis Nummer 5 hat 3,8 Sterne auf Google Maps. Einige Gäste finden den Preis für den Teller Reis ... zu teuer.
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Quelle: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm
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