Gehen Sie zu U Minh, um Bienenpuppensalat zu genießen

Als Bienenpuppen bezeichnet man etwa 20 Tage alte Jungbienen, die sich noch in der Wabe befinden. Bei der Honigernte müssen Imker einen Teil des Honigs sowie einige Nester mit Bienenpuppen abtrennen, damit sich das Bienenvolk weiterentwickeln kann.

Aus Bienenpuppen wird Salat hergestellt.

Wenn die Bienenpuppen geerntet sind, legen Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie, bis die Waben (Bienenwachs) geschmolzen sind. Anschließend die an der Oberfläche schwimmenden Bienenpuppen entfernen und vor der Salatzubereitung abtropfen lassen.

Der wilde Wassernabel aus dem U-Minh-Kajeput-Wald wird gepflückt, gewaschen, etwa 5 Minuten in verdünntem Salzwasser eingeweicht, dann herausgenommen, erneut gewaschen und abgetropft. Zutaten für die Mischung von Pfennigkraut und Bienenpuppensalat sind: Tomaten, Zwiebeln, Zitrone, Chili, Knoblauch, Reisessig, Chilisauce und ein wenig Speiseöl ... In diesem Salat darf die Sauce aus zerdrücktem Knoblauch und Chili nicht fehlen. Fügen Sie Zucker, MSG, Gewürzpulver, Chilisauce, Reisessig hinzu ... und schmecken Sie alles ab. Verrühren Sie dann die Gewürze gut mit ein wenig Speiseöl, um die Sauce zu vermischen, und mischen Sie dann den Salat.

Es gibt nichts Besseres als junge grüne Stängel des Wassernabels aus dem Garten, um daraus einen Bienenpuppensalat zu machen.

Bienenpuppensalat gemischt mit Garten-Wassernabel – ein typisches, reichhaltiges Gericht aus dem U-Minh-Wald.

Das Wetter ändert sich im April – dem Monat, in dem am Ende des Monats die Veranstaltung „U Minh Forest Fragrance“ stattfindet. Dies ist auch die Zeit, in der die Menschen in U Minh Honig ernten, um die begehrten jungen Waben zu haben. Touristen sollten sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen und nach U Minh kommen, um die Sehenswürdigkeiten zu besichtigen und die Spezialitäten des Waldes zu genießen, insbesondere die typischen Köstlichkeiten aus jungen Bienenpuppen, die den Touristen für immer in Erinnerung bleiben werden./.

 

Aufgeführt von Huynh Lam

 

Quelle: https://baocamau.vn/ve-u-minh-thuong-thuc-goi-nhong-ong-a2642.html