Warum können Ballaststoffpräparate Obst und Gemüse nicht ersetzen?

Nur ballaststoffreiche Süßigkeiten zu essen, ohne Obst und Gemüse zu essen, ist ein Fehler und kann Ihrer Gesundheit schaden, wenn Sie dies über einen längeren Zeitraum beibehalten.

Im Internet gibt es viele Anzeigen für Süßigkeiten mit Ballaststoffen, was viele Menschen fälschlicherweise glauben lässt, dass der Verzehr dieser Süßigkeiten ausreicht, um die nötige Menge an Ballaststoffen aufzunehmen, ohne dass sie zusätzlich Gemüse und Obst zu sich nehmen müssen.

Dies ist ein Irrglaube und kann Ihrer Gesundheit schaden, wenn es über einen längeren Zeitraum beibehalten wird.

Gemüse enthält Ballaststoffe und Vitamine, die für die Gesundheit wichtig sind, Gemüsebonbons sind unersetzlich.

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Raffinierte Ballaststoffe liefern nicht genügend Vitamine.

Obwohl einige Süßigkeiten künstliche Ballaststoffe oder Pflanzenextrakte enthalten können, können sie Obst und Gemüse in der Ernährung nicht vollständig ersetzen, da ihnen andere wichtige Nährstoffe fehlen.

Gemüse und Obst enthalten nicht nur Ballaststoffe, sondern liefern dem Körper auch wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien.

Ballaststoffe in Süßigkeiten können weniger wirksam sein. Manche Süßigkeiten enthalten künstliche Ballaststoffe, die bei übermäßigem Verzehr Blähungen und Verdauungsstörungen verursachen können.

Natürliche Ballaststoffe in Obst und Gemüse enthalten Wasser und Verbindungen, die sich positiv auf die Verdauung auswirken und dem Körper dabei helfen, Nährstoffe besser aufzunehmen als synthetische Ballaststoffe.

Laut einer 2018 von Wissenschaftlern der Georgia State University und der University of Toledo (USA) an Mäusen durchgeführten Studie kann die Zugabe von hochraffinierten Ballaststoffen wie Inulin zu verarbeiteten Lebensmitteln negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben und beispielsweise das Risiko von Leberkrebs erhöhen. Diese Studie wirft Fragen hinsichtlich der Sicherheit der Zugabe raffinierter Ballaststoffe zu verarbeiteten Lebensmitteln bei langfristiger Anwendung auf.

Laut dem Dokument „Empfohlener Nährstoffbedarf für Vietnamesen“ und den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation beträgt die Mindestmenge an Ballaststoffen, die der Körper täglich benötigt, 20 bis 22 Gramm Ballaststoffe pro Tag.

Das Institut für Ernährung empfiehlt, dass jeder Mensch täglich mindestens 400 Gramm Obst und Gemüse essen sollte, um die notwendige Menge an Ballaststoffen und Nährstoffen zu gewährleisten. Je nach familiären Verhältnissen kann die Aufteilung wie folgt aussehen: Grünes Gemüse benötigt mindestens 300 Gramm pro Tag, frisches Obst etwa 100 Gramm pro Tag.

Quelle: https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm