20 Tage alter orangefarbener Fisch – Foto: DINH LUA
Darüber informierte Außerordentliche Professorin Dr. Dinh Thi Lua, Direktorin des Aquakulturforschungsinstituts I, in ihrer Rede bei der Themensitzung zu Tierhaltung und Veterinärmedizin, Aquakultur und Fischereikontrolle, die am Nachmittag des 10. Mai stattfand.
Dies ist eine Aktivität im Rahmen der Konferenz zur Umsetzung des Plans zur Implementierung der Resolution Nr. 57 des Politbüros zur Entwicklung von Wissenschaft, Technologie, Innovation und nationaler digitaler Transformation, die vom Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt organisiert wird.
Vietnam ist das erste Land der Welt , das erfolgreich Orangenfische erforscht und züchtet.
Laut Frau Lua hat das Aquaculture Research Institute I kürzlich erstmals erfolgreich die Fortpflanzung von Orangenfischen erforscht. Zuvor hatte die Einheit auch die Vierbärtige Makrele (Gestreifte Makrele, Gốc-Fisch) erforscht und erfolgreich vermehrt. Dies ist ein bahnbrechendes Ergebnis, das großes Potenzial für die Entwicklung der Meerestierhaltung im industriellen Maßstab eröffnet.
Frau Lua sagte, dass der Orangenfisch in Ländern wie Chile und Mexiko, insbesondere aber in Japan, sehr beliebt sei. Der Orangenfisch sei die wichtigste Meeresfischart und mache über 50 % der gesamten Meeresaquakulturproduktion aus.
Japan ist außerdem das Land mit der weltweit größten Orangenfischzucht mit einer Produktion von 150.000 Tonnen pro Jahr (was 90 % der weltweiten Produktion entspricht) und einem Handelspreis von etwa 1 Million VND/kg. Dies ist ein beliebter Fisch in Japan, der in Luxusrestaurants zur Herstellung von Sashimi und Sushi verwendet wird. Darüber hinaus ist orangefarbener Fisch auch in Korea, Amerika und Europa beliebt und wird in großen Mengen importiert.
In Vietnam ist der Orangefisch eine einheimische Art und wurde erstmals 1991 in der Gegend von South Beach (Halbinsel Son Tra, Da Nang ) unter Verwendung natürlich genutzter Samenquellen experimentell gezüchtet. Da die Saatgutquelle von der Natur abhängt, wird sie zunehmend erschöpft, was zu einem instabilen Modell führt.
Erste Untersuchungen zur Produktion von Jungfischen der Orangenbrassen zeigen, dass die Orangenbrassen ab dem 18. Tag der Aufzucht beginnen, Industriefutter anstelle von natürlichem Futter zu erhalten und zu verwenden. Dies eröffnet große Chancen für den Erfolg bei der Produktion von Jungfischen der Orangenbrassen, da die Phase der Futterumstellung als ein wichtiger technischer Schritt gilt.
„Die orangefarbenen Fische sind jetzt 23 Tage alt, und Vietnam hat es zum ersten Mal weltweit geschafft, orangefarbene Fische zu produzieren. Derzeit werden die orangefarbenen Fische zu Jungfischen aufgezogen, um das kommerzielle Zuchtmodell zu testen“, sagte Frau Lua.
Sie fügte hinzu, dass Japan und China aufgrund der zunehmenden Erschöpfung der natürlichen Fischsamenvorräte versucht hätten, die künstliche Produktion von Orangensamen zu fördern, um die Abhängigkeit von natürlichen Samen zu verringern, jedoch ohne Erfolg gewesen seien.
Außerordentlicher Professor, Dr. Dinh Thi Lua – Foto: TUNG DINH
Vorschlag zur kommerziellen Zucht von Vierbartmakrelen für den Export
In Bezug auf die Vierbartmakrele sagte Frau Lua, dass nach den ersten erfolgreichen Forschungsergebnissen zum Verfahren der Saatgutproduktion und kommerziellen Fischzucht in Vietnam viele Modelle der Makrelenzucht eingeführt worden seien, diese sich bisher jedoch noch nicht wirklich im kommerziellen Maßstab entwickelt hätten, da der Prozess der kommerziellen Zuchttechnologie noch weiter perfektioniert werden müsse. Insbesondere hat Vietnam noch keine inländischen und ausländischen Konsummärkte aufgebaut.
Damit sich der Orangebauchfisch und der Vierbartmakrelenfisch zu wichtigen Meeresarten für die industrielle Zucht entwickeln und in der kommenden Zeit ein Durchbruch im Sinne der Resolution 57 erzielt werden kann, schlug Frau Lua vor, die weitere Forschung und den Abschluss des Prozesses der Saatgutproduktion und kommerziellen Zucht des Orangebauchfischs zu ermöglichen, um die technischen Indikatoren unter den Bedingungen Vietnams zu optimieren.
„Es ist notwendig, einige bestehende Aspekte der Technologie zur Saatgutproduktion und kommerziellen Makrelenzucht weiter zu erforschen und zu perfektionieren, wie etwa die Technologie, Fische mehrmals im Jahr laichen zu lassen, sowie die Erforschung und Entwicklung von Spezialfutter für Makrelen, um die Zeit für die kommerzielle Makrelenzucht zu verkürzen und den Futternutzungskoeffizienten zu senken.
Gleichzeitig soll ein Programm zur Entwicklung der Zucht von Vierbartmakrelen im kommerziellen Maßstab für den Export unter Beteiligung eines Netzwerks von Unternehmen entwickelt werden“, schlug sie vor.
Herr Tran Dinh Luan, Direktor des Ministeriums für Fischerei und Fischereikontrolle, sagte, dass die Industrie weiterhin langfristige Wissenschafts- und Technologieprogramme und -projekte zur Erforschung und Entwicklung schnell wachsender, krankheitsresistenter und an den Klimawandel anpassbarer Wasserarten entwickeln werde.
Erstellen Sie Forschungs- und Entwicklungsprogramme für landwirtschaftliche Technologien im industriellen Maßstab, wie etwa Meeresfischzucht, Fischzucht in großen Oberflächengewässern (Flüsse, Stauseen), Meeresalgenzucht und -verarbeitung.
Epidemiologische Forschung zu Krankheiten wichtiger Aquakulturarten mit hohem wirtschaftlichen Wert. Setzen Sie die Umsetzung des nationalen Produktprojekts für Brackwassergarnelen und Pangasiusfische fort und schlagen Sie vor, Meereszuchtarten hinzuzufügen …
Quelle: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-nuoc-dau-tien-tren-the-gioi-san-xuat-thanh-cong-giong-ca-cam-dat-gia-20250510212930869.htm
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