Vietnam baut das drittteuerste Gewürz der Welt an, die Exporte steigen weiter

Laut der US-Behörde für internationale Entwicklung (USAID) ist Kardamom eines der ältesten Gewürze der Welt und nach Safran und Vanille das drittteuerste Gewürz. Vietnam ist eines der Länder mit Potenzial für die Produktion und den Export dieses kostbaren Gewürzes.

Nach Angaben der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) stiegen Vietnams Kardamom- und Muskatnussexporte allein in den ersten drei Monaten dieses Jahres weiter an, und zwar um 760 Tonnen, ein Anstieg von über 39 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Der Exportumsatz erreichte 6,7 Millionen USD, ein Plus von 37 %.

Derzeit importieren mehr als 30 Märkte dieses Produkt aus Vietnam, wobei die Niederlande, die USA und das Vereinigte Königreich die drei größten Märkte sind. Im ersten Quartal des Jahres importierten diese drei Märkte weiterhin 240 Tonnen, 125 Tonnen bzw. 122 Tonnen. Davon sind Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited und Olam Vietnam Company Limited mit 520 bzw. 126 Tonnen die beiden größten Exportunternehmen.

Zuvor, im Jahr 2024, exportierte Vietnam 3.402 Tonnen Kardamom-Muskatnuss mit einem Gesamtexportumsatz von 27,6 Millionen USD. Die Niederlande, die USA und Deutschland sind die drei wichtigsten Importländer und erreichen 950 Tonnen, 518 Tonnen bzw. 369 Tonnen.

Weltweit wird Kardamom in Indien, Sri Lanka, Papua-Neuguinea und Tansania angebaut. Darüber hinaus wächst diese Pflanze auch wild und wird in Kambodscha, Thailand, Vietnam und China angebaut. Laut Daten von Tridge sind die Großhandelspreise für Kardamom in den letzten Jahren stetig gestiegen. Im Jahr 2024 schwankt der Großhandelspreis dieses Artikels zwischen 18,92 und 44,05 USD/kg, was 490.000 bis 1,2 Millionen VND entspricht.

In Vietnam wächst Kardamom auf natürliche Weise und wird hauptsächlich in Bergregionen mit kühlem Klima wie Cao Bang , Lao Cai usw. angebaut. Diese Pflanze wird etwa 2–3 m hoch und ist mehrjährig. Die Wurzeln wachsen kriechend, die Blätter in zwei Reihen.

Mit Kardamom verwandt ist die Muskatnuss. Die Pflanze ist auf den Molukken (Indonesien) heimisch und wird in tropischen Ländern wie Kambodscha, Indien und Malaysia weithin angebaut. In unserem Land wird der Baum hauptsächlich in den südlichen Provinzen angebaut.

Vietnam ist einer der größten Exporteure vieler beliebter Gewürze wie Pfeffer, Zimt, Sternanis usw. Bis März 2023 wird unser Land über 500.000 Hektar Gewürzanbaufläche verfügen, mit Hunderttausenden von Kleinbauernhaushalten und etwa 400 Unternehmen in der Branche.

Vietnam ist seit über 20 Jahren weltweit führend in der Pfefferproduktion und im Pfefferexport. Seit 2022 liegt Vietnam zudem bei den Zimtexporten weltweit auf Platz 1 und bei den Sternanisexporten weltweit auf Platz 3. Vietnamesischer Pfeffer und vietnamesische Gewürze werden mittlerweile in über 125 Länder exportiert. Damit liegt das Land auf Platz 3 der weltweiten Gewürzexporte und dominiert viele wichtige Märkte.

Quelle: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-tiep-tuc-tang-20250513194400761.htm