Vinamilk hat die bahnbrechende Green Farm Milchtechnologie erfolgreich angewendet.

Vom 15. bis 17. Dezember 2023 brachte die Vietnam Dairy Products Joint Stock Company ( Vinamilk ) offiziell die neue Produktlinie Vinamilk Green Farm auf den Markt, die mit klimaneutralen, umweltfreundlichen Landwirtschaftstechniken und einer bahnbrechenden Doppelvakuumtechnologie hergestellt wird.

Die Veranstaltung markierte einen wichtigen Meilenstein für Vinamilk auf seinem Weg zu einem führenden Lebensmittelunternehmen, das Pionierarbeit in der Erforschung und Anwendung technologischer Fortschritte zur Verbesserung von Geschmack und Qualität der Produkte leistet und damit seiner Kernmission der „Fürsorge“ gerecht wird, die seiner führenden Rolle in der vietnamesischen Milchindustrie würdig ist.

Bei der Veranstaltung „Erlebnisse genießen – Eine Geschmacksreise mit Vinamilk Green Farm“ in Ho-Chi-Minh -Stadt probierten Verbraucher die neue Produktlinie von Vinamilk Green Farm. Foto: Vi Nam

Mehr als zehn Jahre nach der Grundsteinlegung für das Ziel der Klimaneutralität (Netto-Null) in der Milchverarbeitungsindustrie sowie fünf Jahren Vorbereitung, Forschung und Perfektionierung der Geschmackstechniken ist die Produktlinie Vinamilk Green Farm ein deutliches Beispiel für den für Vinamilk typischen „mutigen und entschlossenen“ Geist auf dem Weg, den Verbrauchern Produkte von höchster Qualität zu bieten.

Frau Bui Thi Huong, Leiterin Personalwesen, Verwaltung und Außenbeziehungen bei Vinamilk, erklärte zu diesem erfolgreichen Pilotprojekt: „Vinamilk investiert seit jeher in nachhaltige Entwicklung. Daher ist das Unternehmen stolz darauf, die führende Marke und Marktführer im Bereich Netto-Null-Emissionen in Vietnam zu sein. Vinamilk nähert sich schrittweise einer grünen Zukunft und leistet Pionierarbeit, um das Ziel zu verwirklichen, die Lebensqualität jeder vietnamesischen Familie zu verbessern.“

Um diesen bedeutsamen Wandel zu würdigen, veranstaltet Vinamilk vom 15. bis 17. Dezember 2023 ein multisensorisches Erlebnis-Event unter dem Motto „Erlebnis genießen – Eine Reise für den Gaumen mit Vinamilk Green Farm“.

In einem einzigartigen und neuartigen Kunstraum können die Programmteilnehmer interaktive Aktivitäten genießen und in einer kühlen, luftigen Atmosphäre mit dem Duft von Blumen und Gras erfrischende Gläser Milch genießen. Sie erfahren mehr über Vinamilks sorgfältige Entwicklung der bahnbrechenden, vakuumverpackten Frischmilchlinie Green Farm und tauchen in einen multisensorischen Projektionsraum ein. Vinamilk Green Farm bietet außerdem Tausende exklusive Geschenktüten für alle Kunden an, die sich für das Erlebnis anmelden.

Vinamilk hat die bahnbrechende Green Farm Milchtechnologie erfolgreich angewendet.

Die Besucher der Veranstaltung genossen außerdem das einzigartige multisensorische Kunsterlebnis mit Vinamilk Green Farm. Foto: Vi Nam

Das Programm fand im Opernhaus von Hanoi (Hanoi) und im Lam-Son-Platz (Ho-Chi-Minh-Stadt) statt und hatte zum Ziel, die Bevölkerung und insbesondere die junge Generation für den Umweltschutz zu begeistern und Botschaften über eine grünere Welt zu verbreiten, Treibhausgasemissionen im Sinne der Klimaneutralität zu reduzieren und das Bewusstsein für Umweltschutz zu stärken. Gleichzeitig sorgte die Veranstaltung bei den Anwesenden für Begeisterung und begrüßte das neue Jahr 2024.

Bahnbrechende Technologien schaffen die Grundlage für die Entwicklung einer Innovationsstrategie.

Der Durchbruch der neuen Vinamilk Green Farm-Produktlinie liegt in der Anwendung der Doppelvakuumtechnologie. Dies ist eine revolutionäre Innovation in der Milchverarbeitung, da sie das Problem der Erhaltung von Nährstoffen und frischem Geschmack der Milch erfolgreich löst.

Vinamilk hat die bahnbrechende Green Farm Milchtechnologie erfolgreich angewendet.

Vinamilk präsentiert Verbrauchern die reinen Rohstoffe von ökologischen Bauernhöfen und die Doppelvakuum-Technologie, die dafür sorgt, dass die Milch von Green Farm ihren natürlichen Fettgehalt, eine feine Gras- und Blumennote sowie einen süßen Nachgeschmack behält. Foto: Vi Nam

Laut Milch- und Ernährungsexperten sind freie Sauerstoffradikale einer der Faktoren, die die Gleichmäßigkeit und den Geschmack von Milch stark beeinflussen. Durch einen geschlossenen Prozess vom Bauernhof bis zur fertigen Milchpackung werden mithilfe der doppelten Vakuumtechnologie 50 % der freien Sauerstoffradikale in der Milch entfernt. In Kombination mit der Kaltlagerung bei 4 Grad Celsius während der Verarbeitung behält die Milch so ihr natürliches, öliges Aroma, eine leichte Grasnote und einen süßlichen Nachgeschmack – ganz nach vietnamesischem Geschmack.

Reine Rohstoffe aus umweltfreundlichen Landwirtschaftssystemen

Neben Verbesserungen in der Produktionstechnologie verwendet Vinamilk Green Farm für seine Frischmilch auch reine Rohstoffe aus einem umweltfreundlichen, ökologischen Landwirtschaftssystem. Mit dem Ziel, Klimaneutralität zu erreichen, setzt Vinamilk Green Farm auf nachhaltige Anbaumethoden und nutzt die Kreislaufwirtschaft, um Treibhausgasemissionen zu minimieren und natürliche Ressourcen zu schonen.

Konkret setzt Vinamilk auf Biogastechnologie, um Abfälle in erneuerbare Energie und organische Düngemittel umzuwandeln und so den Boden und seine Fruchtbarkeit zu verbessern. Im Jahr 2022 recycelte Vinamilk Green Farm 216.000 Tonnen Wasser. Die bisher auf Vinamilk Green Farm genutzten erneuerbaren Ressourcen entsprechen dem Stromverbrauch von zwei Hin- und Rückfahrten mit der Straßenbahn von der Erde zum Mond, dem Wasservolumen von 86 olympischen Schwimmbecken und der CO₂-Neutralisierung von 30.000 grünen Fußballfeldern. Diese Zahlen unterstreichen Vinamilks führende Position auf dem Weg zum Ziel der Klimaneutralität bis 2050 in Vietnam.

Erobert kontinuierlich die weltweit renommiertesten Auszeichnungen

Sorgfältige Beachtung der Rohstoffe und Kreativität bei der Verarbeitung haben Vinamilk Green Farm geholfen, die erste Milchmarke der Welt zu werden, die gleichzeitig drei prestigeträchtige Auszeichnungen für Sicherheit und Reinheit (Clean Label), Geschmack und Qualität (Monde Selection) und hervorragenden Geschmack (Superior Taste) - 3 Sterne gewonnen hat.

Vinamilk hat die bahnbrechende Green Farm Milchtechnologie erfolgreich angewendet.

Melden Sie sich an, um bei der Veranstaltung Geschenke zu erhalten. Foto: Vi Nam

Insbesondere die Clean Label Project-Zertifizierung (USA) ist eine Auszeichnung für Sicherheit und Reinheit von Produkten, die über 400 strenge Kriterien hinsichtlich Antibiotikarückständen, unerwünschten Kunststoffverbindungen, Schwermetallen, Pestizidrückständen und anderen schädlichen Chemikalien erfüllen. Die Akzeptanzschwelle liegt dabei 125-mal niedriger als die üblichen Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Die Monde Selection und der Superior Taste Award gelten als die „Oscars“ und „Michelin“ der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Vinamilk, gegründet 1976, zählt gemessen am Umsatz zu den 40 größten Molkereiunternehmen weltweit und ist gleichzeitig die sechstgrößte Molkereimarke der Welt mit einem Markenwert von 3 Milliarden US-Dollar. Zudem ist Vinamilk die wertvollste Lebensmittelmarke in der ASEAN-Region (laut Brand Finance, dem weltweit führenden Unternehmen für Markenbewertung). Vinamilk ist außerdem das einzige südostasiatische Unternehmen unter den fünf nachhaltigsten Molkereimarken weltweit.

Mit einer großen Lieferkette, die 16 Fabriken und 15 Hightech-Farmen umfasst, besitzt Vinamilk ein Portfolio von 250 Produkten und exportiert in 59 Länder und Gebiete.

Erfahren Sie mehr über Vinamilk Green Farm oder erhalten Sie kostenlose Milch zum Probieren unter: Vakuumverpackte Frischmilch - Green Farm (vinamilk.com.vn).

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