Einen Namen für vietnamesischen Robusta-Kaffee auf dem Weltmarkt schaffen

DAK LAK Vietnam macht 43 % des gesamten globalen Robusta-Kaffeeexportvolumens aus, aber die vietnamesische Robusta-Kaffeemarke ist auf der Welt noch nicht weit verbreitet bekannt.

Am 15. November veranstaltete die Vietnam Coffee and Cocoa Association (VICOFA) in Zusammenarbeit mit der Trans-Pacific Partnership (TPP), der Global Specialty Coffee Association (SCA) und der Dak Lak 2/9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak) in der Provinz Dak Lak ein Seminar zum Thema „Lösungen zur Förderung und Entwicklung der vietnamesischen Robusta-Kaffeemarke und Orientierung für die Entwicklung von vietnamesischem Spezialitätenkaffee“.

Herr Nguyen Nam Hai, Vorsitzender des vietnamesischen Kaffee- und Kakaoverbands (VICOFA), hielt einen Vortrag auf dem Seminar. Foto: Tran Tho.

Vietnamesischer Robusta-Kaffee bleibt „unbekannt “.

Herr Nguyen Nam Hai, Vorsitzender des vietnamesischen Kaffee- und Kakaoverbandes (VICOFA), erklärte, dass die gesamte Kaffeeanbaufläche in Vietnam etwa 730.000 Hektar beträgt, wovon 95 % mit Robusta-Kaffee bepflanzt sind (hauptsächlich in fünf Provinzen des ehemaligen zentralen Hochlands und einigen Provinzen im Südosten). Die restlichen 5 % werden mit Arabica-Kaffee (Catimo) bepflanzt, der in Lam Dong und einigen nördlichen Bergprovinzen (Son La, Dien Bien , Quang Tri) sowie in einigen Gebieten mit Jackfrucht-/Liberica-/Excelsa-Kaffee angebaut wird.

Bezüglich der Exporte erklärte Herr Nguyen Nam Hai, dass 85 % der gesamten jährlichen Kaffeeproduktion Vietnams für den Export bestimmt sind, was etwa 1,5 Millionen Tonnen entspricht. Dies entspricht rund 18 % der weltweiten Kaffeeexporte und 43 % des globalen Robusta-Volumens. Europa ist nach wie vor der größte Markt für vietnamesischen Kaffee und nimmt fast 50 % der gesamten Kaffeeexporte des Landes ab. Davon entfallen fast 40 % auf 27 EU-Länder, gefolgt von Japan, den USA und einigen anderen Ländern.

Delegierte genießen vietnamesischen Spezialitätenkaffee. Foto: Tran Tho.

Laut Herrn Nguyen Nam Hai bestehen über 91 % des gesamten jährlichen Kaffeeexportvolumens Vietnams aus Rohkaffee. Die restlichen knapp 9 % werden zu Instant- und Röstkaffee verarbeitet. Dies ist der Hauptgrund, warum Vietnam hinsichtlich Produktion und Exportmenge von Kaffee weltweit an zweiter Stelle steht. Vietnam ist der führende Exporteur von Robusta-Kaffee, doch ist vietnamesischer Kaffee in den USA und weltweit kaum bekannt. Andererseits sind über 81 % der Unternehmen, die Instant- und Röstkaffee exportieren, ausländische Direktinvestitionsunternehmen.

„Obwohl es viele Vorteile gibt, stehen der Mehrwert und das Markenimage von vietnamesischem Robusta-Kaffee noch nicht im Einklang mit seinem aktuellen Potenzial“, sagte Herr Nguyen Nam Hai.

Auf dem Seminar sagte Herr Nguyen Thien Van, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Dak Lak: „Vor Hunderten von Jahren wählten die Franzosen nach der Untersuchung von Boden und Klima Buon Ma Thuot als Standort für den Anbau von Robusta-Kaffee und schufen damit den Grundstein für die Kaffeemarke Buon Ma Thuot, die heute eine geografische Angabe von nationalem Markenstatus ist.“

Die Provinzregierung von Dak Lak hat sich über die Jahre hinweg als Vorreiterin bei der Umsetzung von Programmen zur Entwicklung von hochwertigem Kaffee, zur nachhaltigen Wiederaufforstung und zur Wertsteigerung der Lieferkette erwiesen. Seit 2008 hat die Provinz zahlreiche wichtige Projekte realisiert; insbesondere erhielten die Anbaugebiete von Dak Lak als weltweit erste die 4C-EUDR-Zertifizierung für entwaldungsfreies Kaffeeanbau und digitalisieren mittlerweile 35 % der Kaffeeanbaufläche der Provinz.

Entwicklung der vietnamesischen Robusta-Kaffeemarke

Herr Thai Nhu Hiep, Vizepräsident des vietnamesischen Kaffee- und Kakaoverbands (VICOFA), erklärte: Vietnam ist derzeit der weltweit größte Produzent und Exporteur von Robusta mit einer Jahresproduktion von über 30 Millionen Säcken, was 1,8 Millionen Tonnen entspricht. Bislang gibt es jedoch weder eine offizielle nationale Marke für vietnamesischen Robusta noch eigene Verkostungsstandards, eine einheitliche Marketingstrategie oder eine angemessene Positionierung des Kaffees auf dem Weltmarkt.

Szene der Diskussion. Foto: Tran Tho.

Laut Herrn Thai Nhu Hiep verfügt Vietnam über ideale natürliche Bedingungen, ein großes Produktionsvolumen, konzentrierte Rohstoffvorkommen und eine stabile Versorgungskapazität. Vietnamesische Robusta-Sorten zeichnen sich durch hohe Produktivität, gute Klimaresistenz, vielfältige Aromen und Potenzial für Qualitätsverbesserungen aus. In den letzten Jahren hat die Bewegung für feinen Robusta nach den Standards des CQI (Coffee Quality Institute) in Vietnam einen Aufschwung erlebt. Immer mehr Robusta-Kaffeesorten erzielen hohe Bewertungen, vielfältige Aromen und werden innovativ verarbeitet. Der Marktwert ist jedoch noch gering und entspricht nicht dem Potenzial.

Herr Thai Nhu Hiep schlug vor, dass die Transpazifische Partnerschaft (TPP) und die Specialty Coffee Association (SCA) Vietnam bei der Entwicklung von Verkostungsstandards für vietnamesischen Robusta-Kaffee und der Vergabe entsprechender internationaler Zertifizierungen unterstützen; die Entwicklung einer nationalen Marketingstrategie fördern, die Produktpositionierung, Markenidentität und Herkunftsgeschichte („Sorte – Herkunft – Verarbeitung – Geschmack“) umfasst; und die Organisation internationaler Handelsförderungsaktivitäten koordinieren: Verkostungstouren, Roadshows und insbesondere den Stand „Vietnamesischer Robusta“ auf der SCA Expo. „VICOFA und vietnamesische Unternehmen sind bestrebt, diese Aktivitäten finanziell und personell zu unterstützen“, sagte Herr Hiep.

Die Seminarteilnehmer machten ein Erinnerungsfoto. Foto: Tran Tho.

Auf Seiten der Provinz Dak Lak äußerte Herr Nguyen Thien Van, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees, seine Überzeugung, dass Vietnam dank der globalen Wissensvernetzung durch SCA und der führenden Rolle von VICOFA zu einem Reiseziel für Robusta-Liebhaber aus aller Welt werden und die Kaffeemarke Buon Ma Thuot sich zu einer nationalen Marke für vietnamesischen Spezialitätenkaffee entwickeln werde. Die Provinz Dak Lak sicherte zudem zu, alle Beteiligten bei der Entwicklung der Wertschöpfungskette für Spezialitätenkaffee zu unterstützen – von der Sortenwahl über Anbau und Verarbeitung bis hin zu Röstung und Zubereitung.

Im Rahmen des Seminars schlugen Vertreter der Transpazifischen Partnerschaft (TPP), der Specialty Coffee Association (SCA) sowie von Organisationen und Unternehmen zahlreiche praktische Lösungen vor, um die Marke vietnamesischen Robusta-Kaffees auf dem Weltmarkt aufzubauen, zu fördern und weiterzuentwickeln.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/tao-danh-phan-cho-ca-phe-robusta-viet-nam-tren-thi-truong-the-gioi-d784520.html