Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Teeproduktion und -verarbeitung
In seiner Rede bei der Zeremonie betonte der Präsident des VKIST, Dr. Vu Duc Loi: „Die Entwicklungsausrichtung des Instituts besteht darin, die Unternehmen in den Mittelpunkt zu stellen und sich darauf zu konzentrieren, Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Innovationsfähigkeit zu verbessern und Technologien in Produktion und Geschäft anzuwenden.“
Der Direktor des VKIST, Dr. Vu Duc Loi, hielt bei der Zeremonie eine Rede.
VKIST identifiziert Teepflanzen als eines der strategischen Forschungsthemen im Bereich der Biotechnologie. Durch dieses Kooperationsprojekt hoffen wir, zum Transfer moderner, grundlegender Technologien beizutragen, um aus Thai-Nguyen- Tee Produkte mit hoher Wertschöpfung herzustellen und die nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Teeindustrie zu fördern.“
Laut Associate Professor Dr. Phuong Thien Thuong, stellvertretender Direktor des VKIST, liegt der Schwerpunkt der Kooperationsprojekte auf der Erforschung des technologischen Prozesses zur Extraktion und Reinigung des Wirkstoffs Epigallocatechingallat (EGCG) aus thailändischen Nguyen-Teepflanzen mit dem Ziel, diesen in der Produktion im industriellen Maßstab anzuwenden und so den Inlandsbedarf und den Exportbedarf zu decken.
EGCG ist ein natürliches Polyphenol, das am häufigsten in grünen Teeblättern ( Cammelia sinensis ; 3–7 %) vorkommt, viel höher als in anderen Arten wie Äpfeln, Pflaumen, Zwiebeln, Kastanien, Haselnüssen... Aufgrund der Anwesenheit vieler Phenolgruppen hat es eine sehr starke antioxidative Wirkung, was zu guten pharmakologischen Wirkungen führt, wie z. B. der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Alzheimer, entzündungshemmenden, wundheilenden und UV-absorbierenden Eigenschaften... und wird in der Pharma-, Lebensmittel- und Kosmetikbranche häufig eingesetzt. Schätzungen zufolge wird der weltweite Jahresbedarf an EGCG bis 2030 über 5 Milliarden US-Dollar erreichen.
Trotz seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile wird EGCG oral oder topisch schlecht absorbiert, was bedeutet, dass es eine schlechte Bioverfügbarkeit aufweist, da EGCG instabil und sehr polar ist. Um die Bioverfügbarkeit dieses Wirkstoffs zu erhöhen, werden Wissenschaftler eine Nano-EGCG-Form für eine leichtere Absorption entwickeln, wodurch die Wirksamkeit des Wirkstoffs zur Herstellung von Rohstoffen für die Produktion von Konsumgütern erhöht wird.
Umsetzung einer Kooperation zur Steigerung des wirtschaftlichen Werts der Thai Nguyen-Teebäume
Im Rahmen des Programms wurde ein dreiseitiges Memorandum of Understanding (MoU) zwischen dem VKIST Institute, der Viet Bac L'Héritage Joint Stock Company und der FiboLab Technology Investment Joint Stock Company mit dem Ziel unterzeichnet: „Zusammenarbeit bei Investitionen in die Raffination und Produktion von EGCG-Verbindungen, Nano-EGCG und Hightech-Produkten aus Teepflanzen in der Provinz Thai Nguyen im industriellen Maßstab“.
Herr Hoang Quoc Viet, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der FiboLabs Technology Investment Joint Stock Company, hielt bei der Zeremonie eine Rede.
„Für FiboLab ist es eine Ehre, das VKIST-Institut auf seinem Weg zu begleiten, Wissenschaft und Technologie in der Landwirtschaft, insbesondere bei Thai-Nguyen-Teepflanzen, anzuwenden. Unser Ziel ist es, fortschrittliche Lösungen bereitzustellen, um den Prozess der Extraktion und Reinigung von EGCG-Verbindungen zu optimieren und Nano-EGCG aus Thai-Nguyen-Teepflanzen als Rohstoff für Hightech-Produkte für die öffentliche Gesundheit herzustellen. Dies ist nicht nur ein leidenschaftliches Projekt der beteiligten Unternehmen, sondern wir wollen den Wert vietnamesischen Tees auf dem internationalen Markt bekannter machen“, so Hoang Quoc Viet, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der FiboLabs Technology Investment Joint Stock Company.
Unterzeichnung einer Kooperationsvereinbarung zwischen VKIST, FiboLabs und Viet Bac L'Héritage, um Lösungen zur Steigerung des wirtschaftlichen Werts der Thai-Nguyen-Teepflanzen zu finden.
Gemäß der Absichtserklärung werden VKIST und FiboLabs gemeinsam ein Verfahren zur Extraktion und Reinigung von EGCG-Verbindungen und zur Herstellung von Nano-EGCG erforschen und entwickeln. Nach Abschluss der Pilotforschung werden die Ergebnisse an die Viet Bac L'Héritage Company übermittelt, um sie in der EGCG-Produktion in der Extraktionsanlage des Unternehmens in der Provinz Thai Nguyen anzuwenden.
Viet Bac L'Héritage sagte, es werde ein Vertriebs- und Geschäftssystem entwickeln, um vietnamesische Teeprodukte nicht nur im Inland auf den Markt zu bringen, sondern auch für den Export in internationale Märkte wie die Vereinigten Staaten, Japan, Korea und die Europäische Union.
Der ehemalige Minister für Wissenschaft und Technologie, Nguyen Quan, hielt bei der Zeremonie eine Rede.
Bei der Unterzeichnungszeremonie bewertete der ehemalige Minister für Wissenschaft und Technologie, Nguyen Quan, diese Zusammenarbeit als ein gutes Beispiel für die Bemühungen, Forschungsergebnisse einer öffentlichen Forschungsorganisation an den privaten Sektor zu kommerzialisieren, insbesondere im Kontext der kürzlich verabschiedeten Resolution 57 zu Durchbrüchen in Wissenschaft, Technologie, Innovation und nationaler digitaler Transformation.
Herr Quan betonte die Schwierigkeiten nach der Forschung und Entwicklung und bat die Führer der Provinz Thai Nguyen und das Ministerium für Wissenschaft und Technologie, die Markteinführung dieser neuen Teeprodukte zu unterstützen. Wenn kein einigermaßen nachhaltiger Markt für den Produktkonsum aufgebaut werden kann, geraten Forschungsergebnisse leicht in Vergessenheit und ihr Wert kann nicht gefördert werden.
Die Teeindustrie trägt etwa 10–15 % zum gesamten BIP der Provinz Thai Nguyen bei, wobei der Produktwert 12,3 Billionen VND pro Jahr erreicht. In der Provinz gibt es derzeit fast 22.500 Hektar Teeanbaufläche und es ist geplant, die Fläche bis 2025 auf 23.500 Hektar zu erweitern.
Auf ganz Vietnam hochgerechnet wird der Wert der Teewirtschaft auf über 500 Millionen US-Dollar geschätzt, wovon etwa die Hälfte exportiert wird. Allerdings müssen jedes Jahr große Mengen an Abfällen, wie alte Teeblätter und zerbrochener Tee, entsorgt werden – bis zu Zehntausenden Tonnen –, obwohl diese sehr große Mengen EGCG enthalten.
„Wir hoffen, dass diese Zusammenarbeit den Wert der Thai-Nguyen-Teebäume steigert und so insbesondere das Einkommen der Thai-Nguyen-Teebauern und Vietnams im Allgemeinen erhöht“, sagte Außerordentlicher Professor Dr. Phuong Thien Thuong./.
Quelle: https://mst.gov.vn/vkist-ky-ket-hop-tac-nang-cao-gia-tri-kinh-te-cay-che-thai-nguyen-197250414082259623.htm
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