Hanoi überholt Seoul und Tokio und wird zur „weltweit führenden kulinarischen Stadt 2024“

Die 5. World Culinary Awards 2024 finden im Summersalt Jumeirah Al Naseem, Dubai, Vereinigte Arabische Emirate statt.

Die Ergebnisse der Preisverleihung wurden nach einem Jahr der Suche und Bewertung durch führende Experten der kulinarischen Branche und die Öffentlichkeit bekannt gegeben.

In diesem Jahr setzte sich die Hauptstadt Hanoi gegen starke Konkurrenten wie Auckland (Neuseeland), Kapstadt (Südafrika), Lima (Peru), Los Angeles (USA), Bangkok (Thailand), Seoul (Korea) und Tokio (Japan) durch und gewann in zwei Preiskategorien: „Führende kulinarische Stadt der Welt“ und „Führende kulinarische Stadt Asiens“.

Internationale Touristen genießen Hanoi Pho auf dem Bürgersteig (Foto: Toan Vu).

Laut der vietnamesischen Tourismusbehörde erfreute sich die Küche Hanois im Laufe der Jahre bei einheimischen und ausländischen Touristen großer Beliebtheit, wurde von den internationalen Medien hoch gelobt und erhielt zahlreiche renommierte internationale Auszeichnungen.

Die Küche Hanois ist besonders anspruchsvoll, von der Auswahl der Zutaten über die einzelnen Verarbeitungsschritte bis hin zur Dekoration und sogar der Art des Genießens und Essens. Der Küchenchef legt stets großen Wert auf die Zubereitung und Verarbeitung, damit jedes Gericht harmonisch, schön, köstlich und unvergesslich wird.

Die Gerichte und Getränke, die als kulinarische Quintessenz der Hauptstadt gelten, wie Pho, Bun Cha, Banh Mi, Banh Cuon, Cha Ca, Eierkaffee … werden sicherlich jeden begeistern, der kommt und sie genießt.

Hanoi hat in diesem Jahr zahlreiche kulinarische Auszeichnungen gewonnen. Dies beweist, dass die Hauptstadt nicht nur mit ihrer einzigartigen und vielfältigen Küche lockt, sondern auch über ein System erstklassiger Hotels und Restaurants mit professionellem Service und hochqualifizierten Köchen verfügt.

Hanois aufwendig zubereitete Fadennudelsuppe ist bei vielen Gästen beliebt (Foto: Hong Anh).

Der Hanoier Kochkünstler Nguyen Anh Tuyet bemerkte außerdem, dass die Gerichte Hanois typisch für ein tropisches Land mit reichhaltigen land- und forstwirtschaftlichen Produkten seien. Hanois Gerichte haben einen leichten, frischen Geschmack, hinterlassen aber stets einen tiefen Eindruck bei Besuchern.

Hanoi hat zuvor auch an zahlreichen Umfragen und Preisverleihungen zur Küche teilgenommen, beispielsweise: 15 Städte mit der attraktivsten Küche der Welt laut Tripadvisor, weltweit führendes Städtereiseziel für Kurzurlaube, Asiens führendes Städtereiseziel im Jahr 2023, Top 25 der weltweit für Touristen geeigneten Reiseziele für kulinarische Entdeckungsreisen im Jahr 2022 …

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/vuot-seoul-tokyo-ha-noi-thanh-thanh-pho-am-thuc-hang-dau-the-gioi-2024-20241010131745895.htm