Aufbau einer Kette für die ökologische Hybrid-Wildschweinzucht

(QNO) – In der Erwartung, eine nachhaltige Richtung in der landwirtschaftlichen Entwicklung einzuschlagen und so zur Erhöhung des Einkommens der Landbevölkerung beizutragen, hat Herr Phan Phuoc Dong (Stadt Ha Lam, Bezirk Thang Binh) vor Kurzem ein Modell einer Kette aufgebaut, die die Hybrid-Wildschweinzucht mit der ökologischen Ausrichtung verbindet, im Geiste einer für beide Seiten vorteilhaften Zusammenarbeit zwischen Haushalten und Unternehmen, um Endprodukte gemäß den Standards für saubere Lebensmittel sicherzustellen.

Die Hybrid-Wildschweinfarm gewährleistet einen geschlossenen Prozess nach biologischen Methoden. Foto: PHAN VINH

Probleme der Landwirte lösen

Herr Phan Phuoc Dong hat viele Jahre in staatlichen Verwaltungsbehörden gearbeitet. Da er den Landwirten nahesteht, die Sorgen der Kleinbauern und den Mangel an stabilen Erträgen versteht, beschäftigt ihn stets die Frage: Wie lässt sich ein Modell entwickeln, das sowohl risikoarm ist als auch nachhaltigen wirtschaftlichen Wert schafft und gleichzeitig die Vorteile der Haushalte nutzt?

Während einer Geschäftsreise in den Südwesten hatte Herr Dong Gelegenheit, das Hybridmodell der Wildschweinzucht kennenzulernen – eine Kreuzung aus einheimischen schwarzen Schweinen und thailändischen Wildschweinen. Dieses Modell ist nicht neu, hat sich aber in den südlichen Provinzen als wirksam erwiesen, wenn es entlang der Wertschöpfungskette organisiert ist. Ausgehend von dieser Idee beschloss er, die Bao Quan HD Production and Trading Company Limited zu gründen, die ab Dezember 2024 in Quang Nam tätig sein wird.

Die einheimische schwarze Schweinerasse wird mit thailändischem Wildschwein gekreuzt, um eine hohe Produktivität zu erzielen. Foto: PHAN VINH

„Die Schweinezucht wird dank der Risikoteilung des Unternehmens nicht mehr einsam sein. Wir haben ein 5-Paket-Modell eingeführt, das Folgendes umfasst: Absicherung der Zuchttiere, Absicherung technischer Aspekte, Absicherung der Produktion, Absicherung von Krankheitsrisiken und Absicherung bei plötzlichem Tiertod. Bereits bei der Auswahl der Zuchttiere gibt es einen klaren Vertrag. Stirbt das Schwein innerhalb der ersten sieben Tage, erstattet das Unternehmen 100 %, vom achten bis zum vierzehnten Tag unterstützt es 50 %. Stirbt das Schwein während der Aufzucht an einer bereits verhinderten Krankheit, wird es weiterhin entsprechend unterstützt. Diese spezifischen Bedingungen geben den Landwirten das sichere Gefühl, dem Unternehmen treu zu bleiben“, erklärte Herr Dong.

Bao Quan HD hat derzeit Verträge mit neun Haushalten abgeschlossen und stellt 42 Zuchtschweine zur Verfügung, von denen etwa 30 zwischen einem und drei Monaten trächtig sind. Frau Nguyen Thi Cam (Gemeinde Binh Dinh, Thang Binh) ist eine der ersten Familien, die sich der Kette angeschlossen hat. Nach der Renovierung des Stalls adoptierte Frau Cam ab dem 17. April drei Sauen und einen Eber.

Frau Nguyen Thi Cam (Gemeinde Binh Dinh, Thang Binh) renovierte einen Stall, um drei Sauen und einen Hengst zu halten. Foto: PHAN VINH

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Die Investition ist gering, der Pflegeaufwand moderat und es gibt eine Einheit, die den Kauf garantiert, sodass der Landwirt weniger belastet wird. Ich denke, diese Methode passt zu den Verhältnissen des Haushalts. Das Schwein ist jetzt trächtig, in ein paar Monaten werde ich einen Wurf Ferkel haben. Grob gerechnet kann jedes 5-6 Monate alte Schwein für 5 bis 5,5 Millionen VND verkauft werden, ein relativ stabiles Einkommen.

Frau Nguyen Thi Cam

[ VIDEO ] – Herr Phan Phuoc Dong erläutert den Grund für die Einführung dieses hybriden Wildschweinzuchtmodells in Quang Nam:

Laut Vertrag beträgt der Mindestkaufpreis für Schweine 85.000 VND/kg, wobei eine Futterbeihilfe in einem günstigen Verhältnis zur Selbstmischung gewährt wird. Die Landwirte werden vor Erhalt der Zuchttiere in den Techniken geschult und während des gesamten Zuchtprozesses von technischem Personal überwacht.

Schaffung einer sauberen Lebensmittelwertschöpfungskette

Die Bao Quan HD Company ist nicht an Landwirte gebunden und investierte proaktiv in den Bau einer eigenen Schweinefarm mit über 100 Schweinen in Binh Phu, die als zentrale Zuchtfarm dienen soll. Im Juni 2025 soll die Zuchtfläche auf 300 m² erweitert werden. Durch die proaktive Zucht kann das Unternehmen die Qualität der Schweineherde sicherstellen und gleichzeitig das immer größer werdende Verbundsystem rechtzeitig beliefern.

„Die Hybrid-Wildschweinrasse zeichnet sich durch eine gute Widerstandsfähigkeit und geringe Pflegekosten aus. Die Hauptnahrung besteht zu 70 % aus Raufutter wie Gemüse, Mais und Bananenstauden, zu 20 % aus Stärke und nur zu 10 % aus Nährstoffpulver. Haushalte mit Garten-Teich-Stall-Modellen können landwirtschaftliche Nebenprodukte, Reisreste, Fischdärme usw. nutzen und so die Kosten deutlich senken. Die Reproduktionsrate weiblicher Schweine liegt bei 90 % oder mehr und bringt jährlich ein bis zwei Würfe zur Welt“, so Herr Dong.

Das Futter für Hybridwildschweine wird in ländlichen Gebieten aus landwirtschaftlichen Abfällen und rohem Gemüse hergestellt. Foto: PHAN VINH

Obwohl das Modell in Quang Nam erst seit weniger als einem Jahr umgesetzt wird, hat es bereits positive Auswirkungen. Viele Haushalte in den Gemeinden Binh Dinh, Binh Nguyen und Binh Phu erfahren davon und melden sich zur Teilnahme an. Bao Quan HD fördert insbesondere den Bau einer Verarbeitungsfabrik in der Gemeinde Binh Nguyen. Dort werden verpacktes, sauberes Schweinefleisch sowie vorverarbeitete Lebensmittel wie Schinken, Frühlingsrollen und Würstchen produziert, um Supermärkte und kleine Einzelhandelsketten in Tam Ky City, Da Nang, zu beliefern.

Landwirte aus vielen Orten kamen, um das Modell zu besuchen und davon zu lernen. Foto: PHAN VINH

Herr Dong sagte: „Wir geben uns nicht einfach mit dem Modell der Familienlandwirtschaft zufrieden. Unser Ziel ist der Aufbau einer geschlossenen Wertschöpfungskette von der Zucht über die Fütterung und den Anbau bis hin zur Vorverarbeitung und dem Konsum gemäß den Bio-Lebensmittelstandards. In der nächsten Phase wird sich das Unternehmen für die Rückverfolgbarkeit seiner Produkte registrieren und QR-Stempel anbringen, damit Verbraucher den Anbauprozess überprüfen können. So werden Transparenz und Sicherheit gewährleistet.“

Das Unternehmen arbeitet derzeit mit mehreren Betrieben in Da Nang und Ho-Chi-Minh-Stadt zusammen, um sauberes Futter vom Quang Nam-Hybridwildschwein anzubieten. Gleichzeitig prüft es die Ausweitung des Marktes auf benachbarte Provinzen. Ein Betrieb mit 10 bis 15 Schweinen kann monatlich 800 bis 1.000 kg Schweinefleisch auf den Markt bringen.

[VIDEO] – Bao Quan HDs Orientierung beim Aufbau einer Gliederkette in der kommenden Zeit:

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Wir haben uns für diese Richtung entschieden, weil wir glauben, dass die Verbindung zwischen Landwirten, Unternehmen und Märkten ein saubereres, sichereres und humaneres Produktionsökosystem schafft. Jedes Kilogramm Fleisch, das den Verbraucher erreicht, trägt die Verantwortung und das Engagement der gesamten Produktionskette in sich.

Herr Phan Phuoc Dong

Quelle: https://baoquangnam.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-nuoi-heo-rung-lai-theo-huong-huu-co-3154284.html