Aufbau von Produktionsflächen in Richtung Vernetzung

Aktuell hat sich in der Provinz im Muong-Thanh-Becken ein konzentriertes, qualitativ hochwertiges Reisanbaugebiet herausgebildet.

Ausgehend von dieser Ausrichtung haben die Gemeinden der Provinz proaktiv konzentrierte Produktionsgebiete geplant und vorteilhafte Nutzpflanzen und Nutztiere ausgewählt, um geeignete Wertschöpfungsketten zu bilden. Ein Beispiel hierfür ist das Kaffeeanbaugebiet Muong Ang. Durch die Beteiligung von Verarbeitungs- und Exportunternehmen wurden Hunderte von Haushalten in der Region mit Saatgut, Dünger und Beratung zu Anbautechniken gemäß VietGAP- und Bio-Standards unterstützt. Der geerntete Kaffee wird aufgekauft und verarbeitet, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten und den Marktanforderungen zu entsprechen. Dadurch konnte die Marke „Muong Ang Coffee“ ihre Position zunehmend festigen und ist nicht nur im Inland präsent, sondern wird auch auf internationale Märkte exportiert.

Die Hai An Muong Ang Coffee Company Limited kooperiert derzeit mit der lokalen Bevölkerung auf 10 Hektar Kaffeeplantagen mit einem durchschnittlichen Ertrag von ca. 3 Tonnen pro Hektar und verarbeitet jährlich etwa 20 Tonnen gemahlenen Kaffee. Die Produkte des Unternehmens sind für ihre hohe Qualität bekannt, erfüllen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften, sind mit registrierten Codes und Barcodes versehen und verfügen über standardisierte Verpackungen und Etiketten. Der gesamte Prozess – von der Pflanzung über die Pflege und Ernte bis hin zur Vorverarbeitung und Verarbeitung – erfolgt nach strengen Standards für sauberen Kaffee. Dabei setzt das Unternehmen erfolgreich natürliche biologische Fermentationstechnologie ein, um Geschmack und Wert des Produkts zu steigern. Zu den beiden Hauptprodukten gehören Adew Instantkaffee und Hai An Arabica Filterkaffee, die beide mit der 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung ausgezeichnet wurden.

Auch die Reisanbaukooperation im Dien-Bien-Becken erweist sich als erfolgreich. Dank günstiger Bodenverhältnisse und reichlicher Wasserressourcen haben sich Genossenschaften und Unternehmen mit den Landwirten zusammengeschlossen, um hochwertigen Reis anzubauen. Der Fokus liegt dabei auf Spezialsorten wie Seng Cu, Bac Thom Nr. 7 und IR64. Unternehmen wie die Dien Bien Agricultural Seed Joint Stock Company und die Thanh Yen General Service Cooperative beteiligen sich am Produktabsatz und bieten technische Beratung zum Anbau nach VietGAP-Standards – von der Aussaat über die Pflege bis hin zur Ernte und Lagerung. Dadurch steigt der Wert des Dien-Bien-Reises stetig, der Inlandsmarkt wird erweitert und der Export nimmt zu.

Die Thanh Yen General Service Cooperative setzt derzeit ein vernetztes Modell für 70 Hektar hochwertigen Reis um. Zu Beginn des Aufbaus einer sicheren Reislieferkette beteiligten sich 54 Reisbauernfamilien mit einer Gesamtfläche von 41 Hektar an der Vernetzung von Produktion und Produktkonsum; mittlerweile sind es 70 Familien. Die Genossenschaft investiert gezielt in skalierbare Verarbeitungs- und Verpackungsanlagen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Produkte werden in Hanoi , Ho-Chi-Minh-Stadt, Quang Ninh und Thai Nguyen abgesetzt, mit einer jährlichen Absatzmenge von rund 300 Tonnen. Die Genossenschaft bietet zwei Reissorten an: Dien Bien Tam Sang Eight Rice und Dien Bien Tam Sang Seng Cu Rice. Beide wurden erneut als 3-Sterne-OCOP-Produkte zertifiziert.

Bislang haben sich in der Provinz mehrere konzentrierte Produktionsnetzwerke gebildet, wie zum Beispiel: das Kaffeeanbaugebiet Muong Ang; das Teeanbaugebiet in Muong Ang und Tua Chua; das Ananasanbaugebiet in Na Sang und Pu Lau... Die gesamte Provinz verfügt über 24 sichere Lebensmittelversorgungsketten, die auf Produktionsnetzwerke ausgerichtet sind.

Das Modell der Wertschöpfungskette hat die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ deutlich verbessert und gleichzeitig das Einkommen der Bevölkerung erhöht. Produkte, die über diese Wertschöpfungskette hergestellt werden, erzielen oft einen um 10–20 % höheren Verkaufspreis als herkömmliche Produkte und genießen dank der Rückverfolgbarkeit und Transparenz des Produktionsprozesses das Vertrauen der Verbraucher. Die Behörden führen regelmäßig Schnelltests durch und senden Proben zur Qualitätsprüfung ein, um Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsstandards frühzeitig zu erkennen. Die Ergebnisse zeigen, dass 100 % der aus sicheren Lebensmittelversorgungsketten entnommenen Produktproben den Vorschriften entsprechen.

Das Produktionsmodell nach dem Prinzip der Wertschöpfungskette hat praktische Vorteile gebracht: Die Verbraucher kennen die zuverlässige Adresse, verwenden sichere Produkte und gewährleisten ihre Gesundheit; Produzenten und Händler steigern den Wert der Produkte, werden den Verbrauchern bekannter, der Produktkonsum steigt; Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit werden durch die einfachere Überprüfung, Überwachung und Rückverfolgung der Produktherkunft erleichtert.

Der Aufbau von Produktionsflächen im Sinne von Kooperationen trägt dazu bei, das Einkommen der Menschen zu steigern, ihre Lebensgrundlagen zu sichern, das Produktionsdenken zu verändern und die Marktposition der Agrarprodukte von Dien Bien zu stärken. Wenn Landwirte, Genossenschaften und Unternehmen – die „drei Säulen“ – die gleichen Ziele verfolgen und Nutzen und Verantwortung teilen, entwickelt sich die lokale Landwirtschaft moderner und nachhaltiger. Kaffee, Tee, Reis und sichere Gemüseanbaugebiete, die aus Kooperationen hervorgegangen sind, haben ihren praktischen Wert unter Beweis gestellt und die Grundlage dafür geschaffen, dass sich Dien Bien von einer kleinbäuerlichen zu einer großflächigen Produktion von Massenprodukten mit starken Marken und hoher Wettbewerbsfähigkeit entwickelt.

Artikel und Fotos: Thanh Dat

Quelle: https://dienbientv.vn/tin-tuc-su-kien/kinh-te/202510/xay-dung-vung-san-xuat-theo-huong-lien-ket-5821511/