Nach Angaben des südkoreanischen Ministeriums für Landwirtschaft , Ernährung und ländliche Angelegenheiten stiegen die Instantnudeln-Exporte aus dem „Land des Kimchi“ von Januar 2023 bis zum Ende der zweiten Septemberwoche 2023 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 23,5 % und erreichten einen Wert von 657,3 Millionen USD.
Koreanische Instantnudeln, auf Koreanisch auch als „Ramyeon“ bekannt, erfreuen sich weltweit zunehmender Beliebtheit, was zum Teil auf die anhaltende Popularität der koreanischen Kultur in allen Bereichen wie Musik , Film, Fernsehen, Unterhaltungsshows, Varietéshows usw. zurückzuführen ist.
In den acht Monaten seit Anfang 2023 stiegen Südkoreas Instantnudeln-Exporte im Vergleich zum Vorjahr um 20,6 % auf 607,7 Millionen US-Dollar.
Daten der südkoreanischen Regierung zeigen, dass die weltweiten Instantnudeln-Verkäufe des Landes seit 2015 stetig gestiegen sind und im Jahr 2022 einen Rekordwert von 765,43 Millionen US-Dollar erreichten. Im Vergleich zu anderen Ländern war Südkorea im selben Jahr nach China der zweitgrößte Instantnudeln-Exporteur der Welt .
Beamte des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten führten das Wachstum der Branche auf die wachsende Popularität von Hallyu (koreanische Kulturwelle) zurück. Darüber hinaus griffen während der Covid-19-Pandemie viele Menschen, die nicht mehr ausgehen durften, zu Instantnudeln und anderen Fertiggerichten.
Einige der Nudeln aus dem Oscar-prämierten Film „ Parasite “ (2019), wie „Chapaguri“ (eine Art Chapaghetti), Instant-Nudeln mit schwarzen Bohnen und Neoguri (scharfe Udon-Nudeln), haben die Aufmerksamkeit von K-Pop-Fans weltweit auf sich gezogen. Auch die scharfen Hühnernudeln von Samyang Foods, auch bekannt als Buldakbokeummyeon, erfreuen sich in Südostasien seit vielen Jahren großer Beliebtheit.
Das südkoreanische Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten hat angekündigt, die staatliche Unterstützung für Lebensmittelunternehmen auszuweiten, um den weltweiten Export von Ramyeon-Produkten weiter zu fördern.
Minh Hoa (berichtet von Bnews, To Quoc)
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