30 χρόνια «διατήρησης γονιδίων, ηλεκτρονικής ταυτοποίησης» για να φέρουμε βασιλικούς καρπούς στον κόσμο

(Νταν Τρι) - 80 χρόνια μετά την ανεξαρτησία, ένα φρούτο εμποτισμένο με την ψυχή της υπαίθρου βγαίνει στον κόσμο, όχι πλέον ένα «απόθεμα» στη μνήμη, αλλά ένα προϊόν τεχνολογίας, μιας μάρκας και της επιθυμίας για ανάπτυξη.

Στη μέση της πρωτεύουσας των Λόνγκαν - της κοινότητας Ταν Χουνγκ, Χουνγκ Γιεν - υπάρχει ένας καταπράσινος κήπος Λόνγκαν 1,5 εκταρίων, που καλλιεργείται με έναν πολύ διαφορετικό τρόπο.

Χωρίς χημικά λιπάσματα, χωρίς φυτοφάρμακα, κάθε ματσάκι παχουλού longan εδώ κρυσταλλώνεται από την πεποίθηση ότι «για να έχεις νόστιμα φρούτα, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να είσαι ευγενικός με το έδαφος», του αγρότη Bui Xuan Su (γεννημένος το 1975).

Μόλις πριν από λίγα χρόνια, αυτός ο καταπράσινος κήπος longan ήταν έρημος και γυμνός επειδή ένας «τρελός» αγρότης ανάγκασε τα δέντρα να «τρώνε» κοπριά ψαριών, να «πίνουν» χυμό μπανάνας και να καταπολεμούν παράσιτα με τσίλι και σκόρδο.

«Τα πρώτα τρία χρόνια, κανείς δεν πίστευε ότι μπορούσα να το κάνω. Ούτε φυτοφάρμακα, ούτε χημικά λιπάσματα. Τα φυτά ήταν «σοκαρισμένα», καχεκτικά, είχαν λίγους καρπούς, χαλασμένα φύλλα και οι έμποροι τους γύρισαν την πλάτη. Αλλά ήξερα ότι αν ήθελα να στραφώ πραγματικά στη βιολογική γεωργία, έπρεπε να αποδεχτώ την περίοδο ανάκαμψης του εδάφους, δεν μπορούσα να βιαστώ», μοιράστηκε ο κ. Σου.

Ξεκινώντας από μηδενική γνώση, ο κ. Σου έμαθε μόνος του για βιώσιμα μοντέλα γεωργίας, συμβουλεύτηκε έγγραφα σχετικά με τη βιολογική γεωργία και πειραματίστηκε με την κομποστοποίηση ψαριών...

Το αποτέλεσμα μετά από 5 χρόνια είναι ένα βιολογικό μοντέλο κήπου longan που πέτυχε κριτήρια ποιότητας 800/800, καθιστώντας τον προμηθευτή συστημάτων σούπερ μάρκετ, Vietnam Airlines ... Η τιμή του βιολογικού longan είναι 2-3 φορές υψηλότερη από αυτή των συμβατικών προϊόντων, οι καρποί longan παραγγέλνονται πριν από την ωρίμανση.

Το πιο σημαντικό είναι ότι το μοντέλο του κ. Su έχει αναπαραχθεί. Όταν ο κήπος του ήταν στάβλος, άρχισε να κινητοποιεί μέλη του Συνεταιρισμού Ne Chau Longan (με 36 νοικοκυριά που καλλιεργούσαν longan με συνολική έκταση 18 εκταρίων) για να μετατρέψουν. Μοιράστηκε το ημερολόγιο φροντίδας του, έδωσε οδηγίες για την ανάμειξη προϊόντων και οργάνωσε εκπαίδευση απευθείας στον κήπο.

Το όνειρο αυτών των αγροτών δεν είναι απλώς μια άφθονη σοδειά, αλλά μια καθαρή περιοχή καλλιέργειας όπου τα φυτά είναι υγιή, το έδαφος είναι υγιές και ωφελούνται τόσο οι καλλιεργητές όσο και οι τρώγοντες.

Στις μέρες μας, η αρχαία γη του Φο Χιέν ευωδιάζει με το άρωμα του λονγκάν. Για αυτόν τον τόπο, το λονγκάν δεν είναι μόνο ένα γεωργικό προϊόν, αλλά και ένα πολιτιστικό σύμβολο, μια ιστορική μαρτυρία και μια ζωντανή απεικόνιση της ικανότητας κρυστάλλωσης προϊόντων από προσχωσιγενές έδαφος και τα χέρια του βιετναμέζικου λαού.

Σύμφωνα με αρχαία έγγραφα, η ποικιλία longan που προσφέρθηκε στον βασιλιά Pho Hien καταγράφηκε από τον διάσημο μελετητή Le Quy Don στο βιβλίο "Van dai loai ngu" με την περίφημη περιγραφή:

«Ο καρπός είναι γλυκός σαν αγιασμένο νερό που δίνεται από τον ουρανό, που βάζεται στο στόμα και στα δόντια και στη γλώσσα, όπως και στα δύο.»

Κατά την περίοδο Le-Nguyen, κάθε εποχή φρούτων, οι κάτοικοι του Hung Yen επέλεγαν τα πιο όμορφα και γλυκά τσαμπιά longan για να αποτίσουν φόρο τιμής στη βασιλική αυλή. Το Longan θεωρούνταν πολύτιμο προϊόν εκείνη την εποχή και μπορούσε να καλλιεργηθεί μόνο σε ορισμένες περιοχές. Μεταξύ αυτών, το Ne Chau, το Tan Hung, το Hong Nam (παλιό)... ήταν περιοχές γνωστές ως οι «φλέβες του δράκου» της πολύτιμης ποικιλίας longan.

Τα τελευταία 400 χρόνια, το προγονικό δέντρο longan στέκεται όρθιο και ρίχνει τη σκιά του πάνω από μια γωνιά της Παγόδας Hien ως ιστορική μαρτυρία του «βασιλικού καρπού» - του καμαριού του λαού του Hung Yen.

Ωστόσο, στην ανάπτυξη της σύγχρονης γεωργίας, η αρχαία ποικιλία longan που κάποτε ήταν αγαθό που αγαπούν οι άνθρωποι αντιμετωπίζει τον κίνδυνο να ξεχαστεί.

Πολλοί αγρότες επιλέγουν να τις αντικαταστήσουν με νέες ποικιλίες που είναι πιο παραγωγικές, πιο εύκολες στη φροντίδα και κατάλληλες για την τάση της αγοράς για γρήγορο - φθηνό - άφθονο.

Ο 70χρονος αγρότης Μπούι Σουάν Ταμ αποφάσισε να πάει κόντρα στο ρεύμα.

Για περισσότερα από 40 χρόνια καλλιέργειας longan, ο κ. Tam έχει αφιερώσει όλη του την καρδιά στη διατήρηση της αρχαίας ποικιλίας longan, της βασιλικής ποικιλίας longan με την πυκνή σάρκα, τη γλυκιά γεύση και το χαρακτηριστικό άρωμα, η οποία όμως είναι πολύ δύσκολη στην καλλιέργεια, έχει χαμηλή απόδοση, είναι ευαίσθητη σε παράσιτα και ασθένειες και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες.

«Αυτή η ποικιλία είναι επιλεκτική ως προς το έδαφος και τους καλλιεργητές, αλλά αν μπορείτε να την καλλιεργήσετε, θα θυμάστε τα φρούτα που τρώτε», είπε.

Για αυτόν, τα δέντρα longan δεν αποτελούν μόνο πηγή εισοδήματος, αλλά και ανάμνηση, κληρονομιά και υπερηφάνεια του λαού του Pho Hien. Ως εκ τούτου, δεν επιδιώκει την παραγωγικότητα, αλλά επικεντρώνεται στην ποιότητα. Τα τσαμπιά πολτού longan που καλλιεργεί, αν και η απόδοση είναι μικρή, αγοράζονται από εμπόρους σε τιμή έως και άνω των 100.000 VND/kg, μερικές φορές 10 φορές υψηλότερη από την κοινή ποικιλία longan.

Δεν είναι συντηρητικός, αλλά ο κ. Ταμ είναι πρόθυμος να μάθει και να εφαρμόσει τις τεχνικές εξελίξεις στην παραγωγή. Χρησιμοποιεί προληπτικά βιολογικά προϊόντα και βελτιώνει το έδαφος με οργανικά λιπάσματα.

Συνεργάζεται επίσης με υπεύθυνους γεωργικών εφαρμογών και ερευνητικά ινστιτούτα για τον έλεγχο της ποιότητας, τη βελτίωση των διαδικασιών καλλιέργειας και τη διατήρηση της πολύτιμης γενετικής του longan.

Στο πλαίσιο της ολοκλήρωσης, για να διατηρηθεί η θέση των γεωργικών προϊόντων της πατρίδας και να φέρει τα βασιλικά φρούτα στον κόσμο, η κυβέρνηση και οι καλλιεργητές longan του Hung Yen εξακολουθούν να καταβάλλουν προσπάθειες για να μετασχηματιστούν.

Μια σειρά από σύγχρονα μέτρα για την τεχνική τυποποίηση από τη ρίζα ως την άκρη, τον προσανατολισμό προς τη βιώσιμη ανάπτυξη, τις επενδύσεις σε βαθιά επεξεργασία και την ανάπτυξη αλυσίδων αξίας μετά τη συγκομιδή έχουν αποδώσει καρπούς.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Hung Yen, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα περίπου 5.000 εκτάρια longan, εκ των οποίων συλλέγονται περισσότερα από 4.800 εκτάρια, με ετήσια παραγωγή 40.000-50.000 τόνων, που καλλιεργούνται κυρίως κατά μήκος του Κόκκινου Ποταμού και του ποταμού Luoc.

Το Λόνγκαν είναι επίσης ένα από τα κύρια γεωργικά προϊόντα ολόκληρης της επαρχίας. Το ποσοστό των καλλιεργούμενων περιοχών που εφαρμόζουν εντατικές τεχνικές αντιπροσωπεύει περίπου το 80-85%, συμβάλλοντας σε μια μέση απόδοση 11-12 τόνων/εκτάριο, με ορισμένες περιοχές να φτάνουν τους 17-18 τόνους/εκτάριο.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Trang - Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Hung Yen, πριν από την περίοδο Doi Moi, ολόκληρη η επαρχία είχε πολύ λίγες περιοχές longan που σχεδιάζονταν ή φροντίζονταν σύμφωνα με συστηματικές τεχνικές. Τα δέντρα longan υπήρχαν ως μέρος μικτών κήπων, δεν αναγνωρίζονταν από τη φυλή και είχαν πολύ χαμηλή οικονομική αποδοτικότητα.

Μετά το Doi Moi, η βιετναμέζικη γεωργία βγήκε από την τροχιά της αυτάρκειας για να εισέλθει στην παιδική χαρά της παραγωγής εμπορευμάτων. Χωρίς εξαίρεση, τα δέντρα Hung Yen longan άλλαξαν επίσης δραματικά, ξεκινώντας από τη βελτίωση των ποικιλιών, την καινοτομία στις διαδικασίες καλλιέργειας, έως τη διαμόρφωση μιας αλυσίδας αξίας που συνδέεται με την αγορά.

Το 1998 σηματοδότησε μια σημαντική καμπή, όταν η επαρχιακή κυβέρνηση του Hung Yen αποφάσισε να ανακαινίσει πλήρως τον μικτό οπωρώνα longan. Αυτή ήταν η περίοδος κατά την οποία ο τοπικός γεωργικός τομέας ξεκίνησε τη διαδικασία επιλογής, καθιέρωσης και ανάπτυξης ιθαγενών ποικιλιών longan με εξαιρετική παραγωγικότητα και ποιότητα.

Εκ των οποίων, δύο ποικιλίες, η PHM99-1.1 (Mien Thiet) και η PHM99-1.2 (Huong Chi), αναγνωρίστηκαν επίσημα από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (παλαιά), ανοίγοντας ένα νέο στάδιο για προσανατολισμένη παραγωγή.

«Μετά από περισσότερες από δύο δεκαετίες, ο Hung Yen έχει πλέον επιλέξει και διατηρήσει περισσότερους από 45 πολύτιμους γενετικούς πόρους longan, εκ των οποίων ορισμένες εξειδικευμένες ποικιλίες όπως οι Duong Phen και Cui Co έχουν προταθεί για ειδική αναγνώριση. Αυτή είναι η βάση για μαζική παραγωγή και ταυτόχρονα για την προστασία της περιφερειακής βιολογικής κληρονομιάς στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής», ενημέρωσε ο κ. Trang.

Οι μέθοδοι πολλαπλασιασμού έχουν επίσης βελτιωθεί ριζικά. Αντί να φυτεύονται σπόροι όπως με τον παραδοσιακό τρόπο, οι άνθρωποι εκπαιδεύονται στον εμβολιασμό και το κλάδεμα, διασφαλίζοντας ότι τα σπορόφυτα έχουν ομοιόμορφα χαρακτηριστικά ανάπτυξης και ποιότητα καρπών.

Η διαδικασία αναβάθμισης των ποικιλιών έλαβε χώρα παράλληλα με μια επανάσταση στη γεωργία.

Στο παρελθόν, οι άνθρωποι συχνά άφηναν τα φυτά να αναπτύσσονται φυσικά, να λιπαίνονται με χημικά λιπάσματα και να σκοτώνουν τα παράσιτα με ανόργανα φυτοφάρμακα, αλλά τώρα ο τρόπος σκέψης για την παραγωγή έχει σαφώς αλλάξει.

Η εφαρμογή σύγχρονων τεχνικών εντατικής γεωργίας, από το κλάδεμα μετά τη συγκομιδή, τη λίπανση με οργανικούς μικροοργανισμούς, έως την εφαρμογή ζωνών φλοιού για τη ρύθμιση της ανθοφορίας με KCLO₃,... έχει βοηθήσει στον έλεγχο του κύκλου ανάπτυξης, στην αύξηση της παραγωγικότητας και στη σταθεροποίηση της ποιότητας των καρπών.

Ταυτόχρονα, βιολογικά προϊόντα όπως το νανοαργύρωμα - χαλκός χρησιμοποιούνται για να αντικαταστήσουν τα χημικά φάρμακα, συμβάλλοντας στη μείωση της περιβαλλοντικής ρύπανσης, στη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων και στη δημιουργία πιο όμορφων σχεδίων φρούτων.

Πολλές περιοχές καλλιέργειας στο Khoai Chau, το Tien Lu, την παλιά πόλη Hung Yen έχουν λάβει πιστοποίηση VietGAP, ενώ ορισμένες τοποθεσίες πλησιάζουν τα πρότυπα GlobalGAP με στόχο τις εξαγωγές.

«Ταυτόχρονα, η επεξεργασία της ανθοφορίας τόσο με μηχανικές όσο και με χημικές μεθόδους βοηθά στην αντιμετώπιση του φαινομένου της καρποφορίας του longan κάθε δύο χρόνια, το οποίο ήταν ένα συνηθισμένο πρόβλημα στο παρελθόν. Χάρη σε αυτό, τα άνθη και οι καρποί του longan καρποφορούν σταθερά σχεδόν κάθε χρόνο», τόνισε ο κ. Trang.

«Ως αποτέλεσμα, η έκταση του longan σε ολόκληρη την επαρχία έχει αυξηθεί απότομα, από περισσότερα από 1.000 εκτάρια στο παρελθόν σε περίπου 5.000 εκτάρια τώρα. Σύμφωνα με υπολογισμούς, κάθε sao (360 τ.μ.) longan αποδίδει 5-7 εκατόκιλα, με την τιμή πώλησης στον κήπο να κυμαίνεται μεταξύ 20.000-30.000 VND/kg. Έτσι, κάθε sao αποφέρει αξία περίπου 10-15 εκατομμυρίων VND, που ισοδυναμεί με 300-350 εκατομμύρια VND/εκτάριο, 6-7 φορές υψηλότερη από την καλλιέργεια ρυζιού», ανέλυσε ο κ. Trang.

Τα τελευταία χρόνια, η προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή έχει δημιουργήσει ένα σημείο καμπής για την αναπτυσσόμενη βιομηχανία Longan του Hung Yen.

Αφενός, η επαρχία ενθαρρύνει τους αγρότες να μετατρέψουν τα χαμηλά χωράφια, τα οποία καλλιεργούν μια αναποτελεσματική καλλιέργεια ρυζιού, σε καλλιέργεια longan. Από την άλλη πλευρά, οι τεχνικές λύσεις αναπτύσσονται ταυτόχρονα, βοηθώντας τα δέντρα longan όχι μόνο να επιτύχουν υψηλή παραγωγικότητα αλλά και να έχουν ανώτερη ποιότητα.

Τα βιολογικά χαρακτηριστικά καθιστούν την περίοδο συγκομιδής του longan να διαρκεί λίγο περισσότερο από ένα μήνα, από τα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου, δημιουργώντας τεράστια πίεση στην κατανάλωση, τη συντήρηση και τη διανομή.

Η κατάσταση της «καλής σοδειάς, χαμηλής τιμής» έχει αποτελέσει έναν φαύλο κύκλο που διαρκεί εδώ και πολλά χρόνια για τους καλλιεργητές longan. Τα φρέσκα προϊόντα καταναλώνονται κυρίως εγχώρια και η πίεση της αγοράς που συγκεντρώνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα προκαλεί διακυμάνσεις τιμών και ασταθή οικονομική αποτελεσματικότητα.

Αυτή η πραγματικότητα ανάγκασε την περιοχή να αλλάξει κατεύθυνση: δεν μπορεί να συνεχίσει να βασίζεται στην εποχή, τα δέντρα longan που θέλουν να αναπτυχθούν μακροπρόθεσμα πρέπει να ενταχθούν στη σύγχρονη αλυσίδα αξίας βαθιάς επεξεργασίας και μετά τη συγκομιδή.

Από το 2019 έως σήμερα, η επαρχία Hung Yen έχει συντονιστεί με ερευνητικά ιδρύματα, πανεπιστήμια και επιχειρήσεις για την ταυτόχρονη ανάπτυξη λύσεων: από το άνοιγμα μαθημάτων κατάρτισης σχετικά με τις τεχνικές συντήρησης και επεξεργασίας, έως τις επενδύσεις σε συστήματα ψυκτικής αποθήκευσης, μονάδες επεξεργασίας σύμφωνα με το πρότυπο HACCP, σύγχρονους φούρνους ξήρανσης...

Πολλοί συνεταιρισμοί και συνεταιριστικές ομάδες σε βασικές περιοχές ανάπτυξης, όπως το Tien Lu και το Khoai Chau (παλαιό), υποστηρίζονται με κεφάλαιο, μηχανήματα και συνδέσεις με επιχειρήσεις μεταποίησης.

Η μεγαλύτερη αλλαγή είναι η μετατόπιση στον τρόπο σκέψης για την παραγωγή: το longan δεν είναι πλέον ένα προϊόν βραχείας εποχής που πωλείται φρέσκο ​​στις αγροτικές αγορές, αλλά έχει γίνει πρώτη ύλη για αλυσίδες προϊόντων υψηλής αξίας, όπως το longan, το τσάι longan, το κρασί longan, το κέικ longan...

Χάρη στην τεχνολογία λυοφιλίωσης και την αεροστεγή συντήρηση, τα προϊόντα longan μπορούν πλέον να διατηρήσουν τη γεύση και το χρώμα τους για 12-24 μήνες χωρίς συντηρητικά. Επομένως, αντί να καταναλώνονται μόνο στην εγχώρια αγορά, το Hung Yen longan έχει εξάγει επίσημα σε απαιτητικές αγορές όπως η Ιαπωνία, η Κορέα και η Κίνα.

Τα οικονομικά οφέλη είναι επίσης εμφανή. Ενώ το φρέσκο ​​longan που πωλείται στον κήπο κοστίζει μόνο περίπου 20.000-30.000 VND/kg, το υψηλής ποιότητας longan μπορεί να κοστίσει 400.000-500.000 VND/kg, 6 έως 8 φορές περισσότερο.

Η επέκταση του κύκλου ζωής του προϊόντος και η διαφοροποίηση των μορφών κατανάλωσης βοηθά τους καλλιεργητές longan να μειώσουν τους εποχιακούς κινδύνους, αυξάνοντας παράλληλα την αξία της εργασίας στην ίδια καλλιεργούμενη έκταση.

Κάθε δέντρο longan στον κήπο του κ. Bui Xuan Su έχει έναν κωδικό QR. Απλώς σαρώστε τον κωδικό και ένας αριθμός αναγνώρισης θα εμφανιστεί στο τηλέφωνό σας.

Από εποχιακό προϊόν, το Hung Yen longan επιβεβαιώνει σταδιακά τον ρόλο του ως βασικό γεωργικό προϊόν με υψηλή τεχνολογία.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Hung Yen, μαζί με την ποιότητα έρχεται η ιχνηλασιμότητα και η αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας.

Ο Hung Yen έχει πλέον δημιουργήσει ένα σύστημα αυξανόμενων κωδικών περιοχής, σφραγίδων QR και μια ηλεκτρονική πλατφόρμα ιχνηλασιμότητας hy.check.net.vn, η οποία είναι ενσωματωμένη στο εθνικό σύστημα ιχνηλασιμότητας.

Οι καταναλωτές χρειάζεται μόνο να χρησιμοποιήσουν τα smartphone τους για να σαρώσουν τον κωδικό QR που είναι προσαρτημένος στη συσκευασία, αποκτώντας άμεση πρόσβαση σε όλες τις πληροφορίες σχετικά με το προϊόν: από τη διαδικασία καλλιέργειας, τη μονάδα συσκευασίας έως τον κωδικό περιοχής καλλιέργειας. Η διαφανής ιχνηλασιμότητα όχι μόνο ενισχύει την εμπιστοσύνη της αγοράς, αλλά αποτελεί επίσης ένα αποτελεσματικό και πρακτικό εργαλείο παρακολούθησης της ποιότητας.

Επιπλέον, πολλές μονάδες παραγωγής έχουν εφαρμόσει διεθνή πρότυπα όπως VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO, για να ανταποκριθούν στις αυστηρές απαιτήσεις της εξαγωγικής αγοράς.

Μέχρι σήμερα, το longan αντιπροσωπεύει περίπου το 80% του συνολικού κύκλου εργασιών των εξαγωγών longan της επαρχίας. Αυτό το προϊόν είναι πλέον διαθέσιμο σε μεγάλες αγορές όπως η Κίνα, η Ιαπωνία, η Κορέα, και διερευνάται η επέκταση σε αγορές υψηλής τεχνολογίας όπως η ΕΕ και οι ΗΠΑ.

Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά φρέσκα προϊόντα, το longan συσκευάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα, έχει πλήρη ιχνηλασιμότητα και μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι το πλεονέκτημα που βοηθά το προϊόν να προχωρήσει περισσότερο, σε αγορές με υψηλά τεχνικά εμπόδια.

Αν και έχουν διανύσει μεγάλη απόσταση, τα δέντρα Hung Yen longan εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν ένα σημαντικό σημείο καμπής: την ιστορία της αναδιάρθρωσης του γεωργικού μοντέλου στην εποχή της τεχνολογίας.

Σύμφωνα με τον κ. Trang, για να γίνει το longan πραγματικά ένα βασικό προϊόν με την ικανότητα να ανταγωνίζεται διεθνώς, τρεις παράγοντες πρέπει να συμβαδίζουν: ένας ισχυρός μηχανισμός υποστήριξης, η εφαρμογή της τεχνολογίας 4.0 και ένα στενά συνδεδεμένο οικοσύστημα παραγωγής-κατανάλωσης.

«Στο εγγύς μέλλον, αναμένω πλήρως ότι οι σύγχρονες τεχνολογίες όπως η Τεχνητή Νοημοσύνη, ο ψηφιακός μετασχηματισμός και το blockchain θα εφαρμοστούν σταδιακά ευρέως στην αλυσίδα παραγωγής - επεξεργασίας - κατανάλωσης του Hung Yen longan, αποτελώντας ένα σημαντικό εφαλτήριο για την προώθηση αυτού του γεωργικού προϊόντος στη διεθνή αγορά», τόνισε ο κ. Trang.

Σε επίπεδο νοικοκυριού, η Τεχνητή Νοημοσύνη μπορεί να αναλύσει δεδομένα ανά κωδικό περιοχής ανάπτυξης, να προβλέψει παράσιτα και δυσμενείς καιρικές συνθήκες και να βελτιστοποιήσει τα προγράμματα άρδευσης και λίπανσης ανάλογα με τον κύκλο ανάπτυξης. Οι έξυπνοι αισθητήρες και τα drones βοηθούν στην απομακρυσμένη παρακολούθηση και την έγκαιρη ανίχνευση ασθενειών, ελαχιστοποιώντας τους κινδύνους και αυξάνοντας την παραγωγικότητα.

Σε επίπεδο εφοδιαστικής αλυσίδας, οι πλατφόρμες ψηφιακής διαχείρισης βοηθούν στην απρόσκοπτη σύνδεση των σταδίων καλλιέργειας - επεξεργασίας - συσκευασίας - διανομής, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια και βελτιστοποιώντας το κόστος. Παράλληλα, το blockchain αναμένεται να δημιουργήσει πρόοδο στην ιχνηλασιμότητα, τον ποιοτικό έλεγχο και την πρόληψη των παραποιημένων προϊόντων.

80 χρόνια μετά την ανεξαρτησία, ένα φρούτο εμποτισμένο με την ψυχή της υπαίθρου βγαίνει στον κόσμο, όχι πλέον ένα «απόθεμα» στη μνήμη, αλλά ένα προϊόν τεχνολογίας, μιας μάρκας και της επιθυμίας για ανάπτυξη.

Κάθε εποχή του Λόνγκαν, οι κάτοικοι του Χουνγκ Γιεν τραγουδούν με υπερηφάνεια αυτό το τραγούδι:

Ανεξάρτητα από το ποιος κάνει εμπόριο Βορρά ή Ανατολής

Ποιος μπορεί να ξεχάσει τον Χουνγκ Γιεν Λονγκάν;

Περιεχόμενο: Μινχ Νατ, Χάι Γιεν

Φωτογραφία: Do Ngoc Luu, Quang Truong

Βίντεο: Χάι Γιεν, Μινχ Νατ

Σχεδιασμός: Thuy Tien

16 Αυγούστου 2025 - 07:15

Πηγή: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/30-nam-giu-gen-dinh-danh-dien-tu-dua-qua-tien-vua-vuon-ra-the-gioi-20250727094757660.htm