4 οφέλη από την καθημερινή κατανάλωση καβουρδισμένων σουσαμιών

SKĐS - Η καθημερινή κατανάλωση καβουρδισμένων σουσαμιών είναι μια απλή συνήθεια αλλά ωφέλιμη για την υγεία χάρη στα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους, ιδιαίτερα στις φυτικές ίνες, στις φυτικές πρωτεΐνες, στα υγιή λίπη, στις βιταμίνες, στα μέταλλα και στα αντιοξειδωτικά.

Περιεχόμενο

• 1. Διατροφική αξία των καβουρδισμένων σουσαμιών
• 2. Οφέλη από την καθημερινή κατανάλωση καβουρδισμένων σουσαμιών
• 3. Απλοί τρόποι για να προσθέσετε σουσάμι στην καθημερινή σας διατροφή.

1. Διατροφική αξία των καβουρδισμένων σουσαμιών

Οι καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, υγιή λίπη, αντιοξειδωτικά και μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων ωφέλιμων για την υγεία. Όχι μόνο υποστηρίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα, αλλά αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι βοηθούν επίσης στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας και στην ενίσχυση της συνολικής ευεξίας.

Η θρεπτική αξία μιας μερίδας 1 ουγγιάς (περίπου 28,35 γραμμάρια) ολόκληρων καβουρδισμένων σουσαμιών περιλαμβάνει:

• Θερμίδες: 160
• Πρωτεΐνη: 4,82 γραμμάρια (g)
• Συνολικό λίπος: 13,6 g (κορεσμένο λίπος 1,9 g· μονοακόρεστο λίπος 5,1 g· πολυακόρεστο λίπος 5,95 g)
• Υδατάνθρακες: 7,29 γρ.
• Φυτικές ίνες: 3,97 γρ.
• Ασβέστιο: 280 χιλιοστόγραμμα (mg)
• Σίδηρος: 4,2 mg
• Μαγνήσιο: 101 mg
• Φώσφορος: 181 mg
• Κάλιο: 135 mg
• Νάτριο: 3,12 mg
• Ψευδάργυρος: 2,03 mg
• Σελήνιο: 9,75 μικρογραμμάρια (mcg)
• Νιασίνη (βιταμίνη Β3): 1,3 mg
• Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9): 27,8 mcg

Οι καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υγιή λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

2. Οφέλη από την καθημερινή κατανάλωση καβουρδισμένων σουσαμιών

Κάνει καλό στο έντερο και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.

Οι φυτικές ίνες σχετίζονται στενά με την πεπτική διαδικασία, ειδικά στην πρόληψη και μείωση της δυσκοιλιότητας. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες βοηθά στην προώθηση της τακτικής κινητικότητας του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, υποστηρίζοντας την κίνηση της τροφής μέσω του πεπτικού συστήματος.

Ο πιο υγιεινός τρόπος για να προσλάβετε φυτικές ίνες είναι από τροφές ολικής αλέσεως. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια και οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετικές πηγές. Το σουσάμι, ειδικότερα, είναι μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών. μια μερίδα σουσαμιού περιέχει έως και 4 γραμμάρια φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του εντέρου και υποστηρίζουν την πέψη.

• 

Προστασία της καρδιαγγειακής υγείας

Οι καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού είναι πλούσιοι σε φυτική πρωτεΐνη. Η προσθήκη πρωτεΐνης από φυτικές πηγές αντί για ζωικά προϊόντα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή.

Οι αντιοξειδωτικές λιγνάνες στους σπόρους σουσαμιού μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του ήπατος, να ελέγξουν τη χοληστερόλη και να υποστηρίξουν την αρτηριακή πίεση.

Οι σπόροι σουσαμιού είναι μια υψηλή πηγή ακόρεστων λιπαρών, τα οποία υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία. Οι διαλυτές φυτικές ίνες μειώνουν τη χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL), γνωστή και ως κακή χοληστερόλη, και προάγουν το αίσθημα πληρότητας.

Ρυθμίστε τη διάθεση και τον ύπνο σας.

Η κατανάλωση σουσαμιού παρέχει στον οργανισμό μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της μυϊκής και νευρικής λειτουργίας, των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της αρτηριακής πίεσης.

Τυροσίνη, Ένα αμινοξύ στους σπόρους σουσαμιού βοηθά στην παραγωγή ντοπαμίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που δημιουργεί αισθήματα ευεξίας, ρυθμίζει τη διάθεση και επηρεάζει τον ύπνο.

Καλό για άτομα που χρειάζονται συμπληρώματα ασβεστίου.

Οι σπόροι σουσαμιού αποτελούν μια καλή μη γαλακτοκομική πηγή ασβεστίου. Έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο από όλους τους σπόρους. Μία μερίδα σουσαμιού περιέχει περισσότερο από 20% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου.

Σάλτσα σαλάτας με καβουρδισμένο σουσάμι.

3. Απλοί τρόποι για να προσθέσετε σουσάμι στην καθημερινή σας διατροφή.

Οι καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους ως σνακ και χρησιμοποιούνται συχνά σε πολλά πιάτα λόγω της υπέροχης γεύσης και της τραγανότητάς τους.

• Προσθέστε καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού σε σοταρισμένα πιάτα.
• Γαρνιτούρες για σαλάτα
• Γαρνίρισμα για πιάτα με κοτόπουλο ή ψάρι.
• Προσθέστε στη σάλτσα σαλάτας
• Ανακατέψτε με λαχανικά
• Ανακατέψτε το με δημητριακά ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι ή κινόα.
• Ανακατέψτε στο γιαούρτι
• Χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκισμάτων με καβουρδισμένο σουσάμι.
• Ανακατέψτε καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού σε ένα smoothie.
• Χρησιμοποιήστε το ως συστατικό για αρτοσκευάσματα όπως κέικ, ψωμί, ψωμάκια, κράκερ κ.λπ.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/4-loi-ich-khi-an-hat-me-rang-moi-ngay-169260527160410717.htm