Γιατί εξακολουθώ να έχω δυσκοιλιότητα παρόλο που τρώω πολλά λαχανικά;

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση πολλών πράσινων λαχανικών θα θεραπεύσει τη δυσκοιλιότητα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, σε πολλές περιπτώσεις, η κατανάλωση περισσότερων λαχανικών σας κάνει να αισθάνεστε φούσκωμα και το πεπτικό σας σύστημα παραμένει νωθρό. Γιατί συμβαίνει αυτό;

Τα λαχανικά παρέχουν φυτικές ίνες που είναι καλές για το πεπτικό σύστημα - Εικονογράφηση: XUAN MAI

Πώς λειτουργεί η φυτική ίνα;

Μοιράζοντας τις απόψεις της σχετικά με αυτό το θέμα, η κα Tran Thi Tham, M.Sc., από το Νοσοκομείο Bach Mai, δήλωσε ότι οι φυτικές ίνες στα λαχανικά παίζουν καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη και βελτίωση της δυσκοιλιότητας. Ο μηχανισμός των φυτικών ινών περιλαμβάνει την απορρόφηση νερού, το πρήξιμο, την αύξηση του όγκου των κοπράνων και την μαλάκυνσή τους, διεγείροντας έτσι την κινητικότητα του εντέρου και διευκολύνοντας την ευκολότερη πέψη.

Ωστόσο, εάν το σώμα δεν είναι επαρκώς ενυδατωμένο, οι φυτικές ίνες μπορούν να τραβήξουν νερό πίσω από τα κόπρανα και να τα μεταφέρουν στα έντερα, καθιστώντας τα κόπρανα πιο ξηρά και σκληρά, και επιδεινώνοντας τη δυσκοιλιότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι τρώνε πολλά λαχανικά, αλλά εξακολουθούν να δυσκολεύονται να τα χωνέψουν.

Οι διατροφολόγοι λένε ότι οι φυτικές ίνες χωρίζονται σε δύο κύριες ομάδες:

Οι διαλυτές φυτικές ίνες βρίσκονται στη βρώμη, τις μπανάνες, τα μήλα, τα φασόλια κ.λπ. Αυτός ο τύπος φυτικών ινών σχηματίζει ένα τζελ, το οποίο βοηθά στην μαλάκυνση των κοπράνων και στη θρέψη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.

Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες είναι άφθονες στα φυλλώδη πράσινα λαχανικά. Βοηθούν στην αύξηση του όγκου των κοπράνων και στην αποβολή των περιττωμάτων.

Κάθε είδος φυτικών ινών παίζει διαφορετικό ρόλο. Επομένως, αντί να τρώτε πολύ μόνο ένα είδος λαχανικών, είναι σημαντικό να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, συνδυάζοντας φυλλώδη λαχανικά, ολόκληρα φρούτα, φασόλια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Τι μπορώ να κάνω για να βελτιώσω την πέψη μου;

Σύμφωνα με τους ειδικούς στο Νοσοκομείο Μπαχ Μάι, για να βελτιωθεί αποτελεσματικά η προαναφερθείσα κατάσταση, απαιτείται ένας συνδυασμός παραγόντων αντί για την απλή αύξηση της ποσότητας των πράσινων λαχανικών.

Πρώτα και κύρια, είναι απαραίτητο να πίνετε αρκετό νερό κάθε μέρα, κατά προτίμηση σκέτο. Οι ανάγκες σε νερό εξαρτώνται από το βάρος, τον καιρό, το επίπεδο δραστηριότητας και την κατάσταση της υγείας. Για τους ενήλικες, η μέση πρόσληψη νερού είναι περίπου 40-50 ml/kg/ημέρα.

Ωστόσο, τα άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια, νεφρική ανεπάρκεια, οίδημα ή ασκίτη θα πρέπει να ακολουθούν τις οδηγίες του γιατρού τους και να μην αυξάνουν την πρόσληψη υγρών από μόνα τους.

Επιπλέον, οι ενήλικες χρειάζονται τουλάχιστον 20-22 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα (ισοδύναμα με 600-800 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών). Για να επιτευχθεί αυτό το επίπεδο, κάθε γεύμα θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά, μαζί με φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών θα πρέπει να γίνεται σταδιακά, αποφεύγοντας την κατανάλωση πολλών λαχανικών σε ένα γεύμα και στη συνέχεια την παραμέλησή τους σε άλλα γεύματα.

Η άσκηση παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη της κένωσης του εντέρου. Το περπάτημα, η ελαφριά άσκηση ή η διατήρηση κατάλληλης σωματικής δραστηριότητας μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της δυσκοιλιότητας. Για τους κλινήρεις ασθενείς, συνιστάται να συμβουλεύονται έναν επαγγελματία υγείας για κατάλληλες ασκήσεις.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να αναπτύξετε μια τακτική ρουτίνα κένωσης του εντέρου, να αποφεύγετε την καταστολή των κενώσεων και να περιορίζετε τροφές χαμηλές σε φυτικές ίνες, όπως το fast food, τα επεξεργασμένα τρόφιμα ή τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά, όπως το γιαούρτι και τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, είναι επίσης ευεργετικά για το πεπτικό σύστημα.

Πότε πρέπει να δω έναν γιατρό;

Ο Δρ. Tham συμβουλεύει να μην γίνεται αυτοθεραπεία της δυσκοιλιότητας απλώς με την κατανάλωση περισσότερων λαχανικών ή την υπερβολική χρήση καθαρτικών. Οι ασθενείς θα πρέπει να αναζητήσουν ιατρική βοήθεια εάν η δυσκοιλιότητα παρατείνεται, επιδεινώνεται, συνοδεύεται από έντονο κοιλιακό άλγος, έμετο, πυρετό, ανεξήγητη απώλεια βάρους, αιματηρά κόπρανα ή εμφανίζεται σε ηλικιωμένους ή σε άτομα με υποκείμενες παθήσεις.

Για να βελτιωθεί η δυσκοιλιότητα, η απλή κατανάλωση περισσότερων λαχανικών δεν αρκεί. Είναι σημαντικό να πίνετε αρκετό νερό, να καταναλώνετε μια ποικιλία τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, να διατηρείτε τη σωματική σας δραστηριότητα και να υιοθετείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

ΙΤΙΑ

Πηγή: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm