4 φαρμακευτικά πιάτα με χυλό βοηθούν στην πρόληψη πεπτικών διαταραχών που προκαλούνται από το κρυολόγημα

SKĐS - Όταν ο καιρός κρυώνει, πολλοί άνθρωποι εμφανίζουν συμπτώματα πεπτικών διαταραχών. Για να το αποτρέψετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φαρμακευτικά πιάτα με χυλό.

Το χυλό είναι μια μαλακή, εύπεπτη και εύκολα απορροφήσιμη τροφή. Ένα ζεστό μπολ με χυλό όχι μόνο ζεσταίνει το στομάχι, αλλά βοηθά επίσης στην ενδυνάμωση του σπλήνα, στη θέρμανση της μέσης, στη ρύθμιση της κυκλοφορίας του αίματος, στην υποβοήθηση της πέψης και στην πρόληψη των πεπτικών διαταραχών που προκαλούνται από το κρυολόγημα.

Παρακάτω παρατίθενται 4 απλά, εύκολα στην παρασκευή τους πιάτα με φαρμακευτικό χυλό, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιούνται τακτικά κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, τα οποία παρουσίασε ο Δάσκαλος, Δρ. Nguyen Quang Duong - Τμήμα Χειρουργικής, Νοσοκομείο Tue Tinh:

1. Χυλός με τζίντζερ - κρεμμύδι - άπαχο κρέας: Βοηθά στη βελτίωση των πεπτικών διαταραχών

Περιεχόμενο

• 1. Χυλός με τζίντζερ - κρεμμύδι - άπαχο κρέας: Βοηθά στη βελτίωση των πεπτικών διαταραχών
• 2. Χυλός Coix – τζίντζερ – κόκκινων φασολιών: Ενδυναμώνει τον σπλήνα και εξαλείφει την υγρασία
• 3. Χυλός από περιλάμι και αυγά: Ανακουφίζει από τα κρυολογήματα, διεγείρει την πέψη
• 4. Χυλός από κράταιγο και κόκκινο μήλο: Πέψη, στάση αίματος
• 5. Συμβουλές ειδικών

- Υλικά: 200 γρ. ρύζι, 10 γρ. φρέσκο ​​τζίντζερ (περίπου 1-2 μεγάλες φέτες), 20 γρ. φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, 100 γρ. άπαχο κιμά.

- Τρόπος παρασκευής: Ψιλοκόψτε το κρέας, μαρινάρετε με καρυκεύματα σε σκόνη, σάλτσα ψαριού, λάδι μαγειρέματος και πιπέρι, αφήστε το να καθίσει για περίπου 15 λεπτά για να απορροφήσει τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε τον μαριναρισμένο κιμά, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει και να ψηθεί καλά το κρέας. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Προσθέστε τριμμένο τζίντζερ στο μπολ, στη συνέχεια περιχύστε τον χυλό με μια κουτάλα, πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και απολαύστε.

- Χρήσεις: Ζεσταίνει το στομάχι, σταματά τον εμετό, μειώνει τον μετεωρισμό, το φούσκωμα και ανακουφίζει από ήπια κρυολογήματα.

Το χυλό με τζίντζερ, κρεμμύδι και άπαχο κρέας ζεσταίνει τη γεύση και αποτρέπει τις πεπτικές διαταραχές σε κρύο καιρό.

2. Χυλός Coix – τζίντζερ – κόκκινων φασολιών: Ενδυναμώνει τον σπλήνα και εξαλείφει την υγρασία

- Υλικά: 100 γρ. σπόροι coix, 100 γρ. κόκκινα φασόλια, ρύζι (περίπου μια χούφτα, ανάλογα με τη μερίδα), μερικές φέτες φρέσκο ​​τζίντζερ.

- Τρόπος παρασκευής: Μουλιάστε τους σπόρους coix και τα κόκκινα φασόλια μαζί για περίπου 1 ώρα μέχρι να φουσκώσουν, πλύνετέ τα. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει ο χυλός (περίπου 1,5-2 ώρες ανάλογα με την κατσαρόλα). Προσθέστε τριμμένο τζίντζερ και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

- Χρήσεις: Βοηθά στην ενδυνάμωση του σπλήνα και της οσφυϊκής μοίρας της πλάτης, στη βελτίωση της πέψης και στην πρόληψη της ήπιας διάρροιας.

Το χυλό Coix-τζίντζερ-κόκκινα φασόλια βελτιώνει την πέψη.

3. Χυλός από περιλάμι και αυγά: Ανακουφίζει από τα κρυολογήματα, διεγείρει την πέψη

- Υλικά: 100 γρ. ρύζι, 2 αυγά, 20-100 γρ. φύλλα περίλλας (συνήθως 50 γρ.), μπαχαρικά κατά βούληση.

- Τρόπος παρασκευής: Βράστε το λευκό χυλό, χτυπήστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά, προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα περίγιας, αλατοπιπερώστε κατά βούληση και καταναλώστε όσο είναι ζεστό.

- Χρήσεις: Το μαύρισμα θερμαίνει και καθαρίζει το εξωτερικό περιβάλλον (διώχνει το αέρια και το κρύο, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών που προκαλούνται από τον αέρια και το κρύο), ενδυναμώνει τον σπλήνα και το στομάχι, αντιμετωπίζει το φούσκωμα και τη σωματική αδυναμία.

Ο χυλός περιλάμης και αυγών θεραπεύει το φούσκωμα στο κρύο.

4. Χυλός από κράταιγο και κόκκινο μήλο: Πέψη, στάση αίματος

- Υλικά: 100 γρ. ρύζι, 10 γρ. κράταιγος, 5 κόκκινα μήλα· ζάχαρη άχνη ή μέλι (προαιρετικά): 1-2 κουταλάκια του γλυκού, νερό: 1-1,2 λίτρα.

- Τρόπος παρασκευής: Πλύνετε και κόψτε τον κράταιγο σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους από τα κόκκινα μήλα, μαγειρέψτε με ρύζι μέχρι να μαλακώσει ο χυλός· προσθέστε ζάχαρη άχνη ή μέλι κατά βούληση.

- Χρήσεις: Βοηθά στην πέψη, μειώνει το φούσκωμα που οφείλεται στην υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών και λιπαρών.

Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, ο κράταιγος έχει ξινή γεύση και θερμαντικές ιδιότητες, βοηθώντας στην πέψη της τροφής και στην εξάλειψη της στάσης. Οι κόκκινοι χουρμάδες θρέφουν τον σπλήνα, θρέφουν το στομάχι και ρυθμίζουν την κυκλοφορία του αίματος. Αυτός ο χυλός είναι κατάλληλος για χρήση μετά από λιπαρά γεύματα ή μετά από πάρτι, βοηθώντας το στομάχι να χωνέψει πιο εύκολα.

Ο κράταιγος σε συνδυασμό με κόκκινο μήλο και ρύζι βοηθά στην πέψη.

5. Συμβουλές ειδικών

Ο MSc. Δρ. Nguyen Quang Duong δήλωσε ότι οι πεπτικές διαταραχές που προκαλούνται από το κρυολόγημα είναι συχνές σε άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι ή κρύο σώμα, ειδικά όταν τρώνε κρύο φαγητό, πίνουν κρύο νερό ή τρώνε ακανόνιστα. Η χρήση φαρμακευτικού χυλού βοηθά στη θέρμανση της μέσης και στην ενδυνάμωση του σπλήνα, απορροφάται εύκολα και εμποδίζει την είσοδο του κρύου κακού. Ωστόσο, τα άτομα με χρόνιες παθήσεις θα πρέπει να επιλέγουν χυλό κατάλληλο για τη φυσική τους κατάσταση και να χρησιμοποιούν μέτριες ποσότητες, όχι πολύ πηχτές ή πολύ πικάντικες.

Στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, υπάρχει ένα ρητό: «Ο σπλήνας και το στομάχι είναι η ρίζα της μεταγεννητικής ζωής, η πηγή της βιοχημείας του Τσι και του αίματος». Όταν ο σπλήνας και το στομάχι είναι υγιή, το σώμα έχει αρκετή ενέργεια για να καταπολεμήσει το κρυολόγημα και τις ασθένειες. Επομένως, κατά την κρύα εποχή, η φράση «τρώγοντας για την πρόληψη ασθενειών» δεν είναι απλώς ένα σύνθημα, αλλά μια σημαντική μέθοδος διατήρησης της υγείας.

Ένα μπολ ζεστό χυλό κάθε πρωί, απλό, εύκολο στην παρασκευή του, είναι ένα πολύτιμο «φάρμακο» που βοηθά στη διατήρηση της ζεστής κοιλιάς, σταθεροποιεί την πέψη και αυξάνει την αντίσταση στην κρύα εποχή...

Δείτε περισσότερα δημοφιλή άρθρα:

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-chao-thuoc-giup-phong-roi-loan-tieu-hoa-do-lanh-169251105105213396.htm