Αποφεύγοντας το ρύζι λόγω φόβου για αύξηση βάρους: 6 απροσδόκητες συνέπειες που «καταστρέφουν» το σώμα!

Για να χάσουν βάρος, πολλοί άνθρωποι συχνά απέχουν από το ρύζι, αλλά αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία με την πάροδο του χρόνου.

Πολλοί άνθρωποι συχνά απέχουν από το ρύζι, κόβουν εντελώς τους υδατάνθρακες και δίνουν προτεραιότητα στις πρωτεΐνες. Αλλά οι υδατάνθρακες είναι επίσης ένα απαραίτητο μακροθρεπτικό συστατικό για την υγεία, η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος. Η πλήρης αποχή μπορεί να οδηγήσει σε απρόβλεπτες συνέπειες για την υγεία.

Οι υδατάνθρακες συχνά αποβάλλονται επειδή προκαλούν αύξηση βάρους ή απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος, λέει η Pooja Udeshi, σύμβουλος αθλητικής ψυχολογίας και διατροφολόγος στο Νοσοκομείο Kokilaben Dhirubhai Amabni στην Ινδία. Η Pooja παραδέχεται ότι αυτός ο τρόπος διατροφής μπορεί να έχει κάποια βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα, αλλά μπορεί να έχει σοβαρές μακροπρόθεσμες συνέπειες. Η ακρόασή του για πολύ καιρό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές παρενέργειες.

Πολλοί άνθρωποι κόβουν εντελώς τους υδατάνθρακες και δίνουν προτεραιότητα στις πρωτεΐνες.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Ο ειδικός Pooja έχει καταγράψει τις βλαβερές συνέπειες της εξάλειψης των υδατανθράκων από τη διατροφή:

Κούραση και έλλειψη ενέργειας

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος, ειδικά για τον εγκέφαλο. Η έλλειψη γλυκόζης μπορεί να προκαλέσει πνευματική κόπωση, κακή συγκέντρωση, ευερεθιστότητα και λήθαργο, σύμφωνα με τους Hindustan Times.

Ενώ το σώμα μπορεί τελικά να προσαρμοστεί στη χρήση κετονών (η διαδικασία μετατροπής του λίπους σε κετόνες στο σώμα, η οποία συνήθως συμβαίνει όταν το σώμα δεν έχει αρκετή γλυκόζη για ενέργεια), αυτή η μετάβαση δεν είναι ομαλά για όλους και μπορεί να μην είναι βιώσιμη μακροπρόθεσμα.

Πεπτικές διαταραχές

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι όλα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι σημαντικοί για την υγεία του εντέρου. Παρέχουν φυτικές ίνες που τροφοδοτούν τα ευεργετικά βακτήρια, προάγουν την τακτική κένωση του εντέρου και μειώνουν τη φλεγμονή. Ο μακροχρόνιος περιορισμός των υδατανθράκων συχνά οδηγεί σε δυσκοιλιότητα και σε εξασθενημένο μικροβίωμα του εντέρου λόγω έλλειψης φυτικών ινών.

Διατροφική ανεπάρκεια

Η πλήρης διακοπή των υδατανθράκων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα, καθιστώντας τους ανθρώπους πιο ευάλωτους σε ασθένειες.

Αυτός ο τρόπος διατροφής μπορεί επίσης να στερήσει από τον οργανισμό απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Β, μαγνήσιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνος για τις γυναίκες, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με υποκείμενα νοσήματα. Η μακροχρόνια στέρηση υδατανθράκων μπορεί να επηρεάσει τα πάντα, από την ανοσία έως την ορμονική ισορροπία.

Παίρνω πίσω το βάρος μου

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων προκαλούν επαναπρόσληψη βάρους. Αρχικά, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη απώλεια βάρους, κυρίως λόγω απώλειας νερού και γλυκογόνου. Ωστόσο, ο υπερβολικός περιορισμός μπορεί να οδηγήσει σε λιγούρες, υπερκατανάλωση τροφής και επιβράδυνση του μεταβολισμού με την πάροδο του χρόνου. Αυτό αυξάνει την πιθανότητα επαναπρόσληψης βάρους μετά την επανεισαγωγή υδατανθράκων.

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων προκαλούν επιστροφή στην απώλεια βάρους

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Επιδράσεις στην καρδιά και τη διάθεση

Η εξάλειψη υγιεινών υδατανθράκων όπως τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών ή τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, γεγονός που με τη σειρά του μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, σύμφωνα με τους Hindustan Times.

Τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης λόγω της μειωμένης πρόσληψης υδατανθράκων μπορούν να προκαλέσουν εναλλαγές της διάθεσης ή κατάθλιψη.

Αντί να κόψετε εντελώς τους υδατάνθρακες, ισορροπήστε, ελέγξτε τις μερίδες σας και στραφείτε σε πιο υγιεινούς υδατάνθρακες, συμβουλεύει η Pooja.

Αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου

  Μια νέα μελέτη σε σχεδόν 44.000 συμμετέχοντες, που μόλις δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition and Cancer, διαπίστωσε επίσης ότι η κετογονική δίαιτα - με πολύ λίγους υδατάνθρακες, υψηλή σε λιπαρά, που χρησιμοποιείται συχνά για την απώλεια βάρους - μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης όλων των τύπων καρκίνου, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ειδήσεων υγείας Eating Well.

Οι ειδικοί καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων παίζουν ρόλο στον έλεγχο της παχυσαρκίας, του διαβήτη ή της επιληψίας, αλλά πρέπει να είναι εξατομικευμένες και χρονικά περιορισμένες.

Ο στόχος δεν είναι η εξάλειψη των υδατανθράκων, αλλά η επιλογή της ποιότητας έναντι της ποσότητας. Γιατί όταν πρόκειται για τη διατροφή, η βιωσιμότητα είναι πιο σημαντική από τις βραχυπρόθεσμες λύσεις.

Πηγή: https://thanhnien.vn/so-map-ma-kieng-com-6-hau-qua-huy-hoai-co-the-it-ai-ngo-185250722221927267.htm