Το σεμινάριο με θέμα « Καινοτομία στη γεωργία και τα τρόφιμα » στο πλαίσιο της Εβδομάδας Επιστήμης και Τεχνολογίας VinFuture 2025 είχε τη συμμετοχή κορυφαίων εμπειρογνωμόνων στον τομέα της γεωργίας από όλο τον κόσμο, ενημερώνοντας για τις τάσεις προηγμένης τεχνολογίας στην έξυπνη, αποτελεσματική και βιώσιμη γεωργική παραγωγή.
Καθώς η παγκόσμια ζήτηση τροφίμων αναμένεται να αυξηθεί έως και 100% έως το 2050, ενώ οι αποδόσεις των κυριότερων καλλιεργειών είναι πιθανό να μειωθούν και έως και το 50% της φυτικής παραγωγής δεν χρησιμοποιείται για τρόφιμα, το ζήτημα της επισιτιστικής ασφάλειας καθίσταται επείγον.
Επιπλέον, η γεωργία έχει σημαντικό αντίκτυπο στο περιβάλλον: αέρια του θερμοκηπίου, ρύπανση των υδάτων, υποβάθμιση της γης, απώλεια βιοποικιλότητας, διάβρωση του εδάφους και καταστροφή των φυσικών οικοτόπων. Το ερώτημα είναι πώς θα αυξηθεί η παραγωγή τροφίμων με βιώσιμο τρόπο, βελτιώνοντας παράλληλα την ανθεκτικότητα στην κλιματική αλλαγή.
Σεμινάριο «Καινοτομία στη Γεωργία και τα Τρόφιμα».
Μιλώντας για την έρευνα σχετικά με τη μείωση των εκπομπών από τα φυτά ρυζιού, η καθηγήτρια Pamela Christine Ronald - Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Ντέιβις (ΗΠΑ), τόνισε τον ρόλο της φυτικής γενετικής στην ανάπτυξη ποικιλιών ρυζιού ικανών να μειώσουν τις εκπομπές και να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή.
« Ένα από τα μεγάλα προβλήματα στη γεωργία είναι το αέριο μεθάνιο που παράγεται από τα φυτά ρυζιού - το οποίο αντιπροσωπεύει περίπου το 12% των συνολικών παγκόσμιων εκπομπών μεθανίου. Σε υγροτόπους, οι ρίζες του ρυζιού δεν έχουν οξυγόνο, δημιουργώντας συνθήκες για την παραγωγή μεθανίου από τους αναερόβιους μικροοργανισμούς », δήλωσε ο κ. Ρόναλντ.
Έρευνα στο εργαστήριο του καθηγητή Ρόναλντ έδειξε ότι τα φυτά ρυζιού που φέρουν το γονίδιο PSY1 έχουν ταχύτερη ανάπτυξη ριζών και, όταν δοκιμάστηκαν υπό ευνοϊκές συνθήκες, έχουν μειώσει τις εκπομπές μεθανίου κατά 40% σε σύγκριση με τις συμβατικές ποικιλίες. Η έρευνα επικεντρώνεται στην ανάλυση των μικροβιακών κοινοτήτων του εδάφους, στον εντοπισμό γονιδίων ρυζιού που ελέγχουν τις εκκρίσεις των ριζών και τις αλληλεπιδράσεις με μικροοργανισμούς, δημιουργώντας έτσι καλλιέργειες που είναι ωφέλιμες για το περιβάλλον και μειώνουν τις εκπομπές.
Επιπλέον, η αναγνώριση βακτηρίων που ενσωματώνουν άνθρακα στις δεξαμενές οργανικού άνθρακα του εδάφους και η ανάπτυξη εργαλείων για τη μέτρηση των μακροπρόθεσμων αλλαγών άνθρακα αποτελούν σημαντικά βήματα για την αξιολόγηση της αναγέννησης του εδάφους σε κλίμακα πεδίου.
Ο καθηγητής Ραφαέλ Μερσιέ παρουσιάζει μια λύση για τη δημιουργία ασεξουαλικών σπόρων για τη βελτίωση των αποδόσεων των καλλιεργειών.
Ο καθηγητής Raphaël Mercier - Ινστιτούτο Γενετικής Φυτών Max Planck (Γερμανία) - μοιράστηκε πληροφορίες για τον μοριακό μηχανισμό της μείωσης, ιδίως τη ρύθμιση του σχηματισμού και της κατανομής της διασταύρωσης, καθώς και για το πώς αυτές οι διεργασίες διαμορφώνουν τη γενετική ποικιλομορφία στα φυτά.
Εντόπισε βασικά γονίδια όπως τα FANCM, RECQ4 και FIGL1, τα οποία λειτουργούν ως παράγοντες κατά της διασταύρωσης, παρέχοντας έτσι νέες στρατηγικές για τη ρύθμιση του ανασυνδυασμού και την προώθηση της βελτίωσης των καλλιεργειών.
Ο καθηγητής Mercier ήταν επίσης πρωτοπόρος στην ανάπτυξη του συστήματος MiMe (μίτωση αντί για μείωση), το οποίο μετατρέπει τη μείωση σε κυτταρική διαίρεση τύπου μίτωσης, επιτρέποντας την παραγωγή ασεξουαλικών σπόρων - μια σημαντική ανακάλυψη που έχει σημαντικές επιπτώσεις στη διατήρηση της υβριδικής ζωντάνιας σε καλλιέργειες όπως το ρύζι.
Οι συνεισφορές του έχουν συνδέσει τη βασική βιολογία των χρωμοσωμάτων με την εφαρμοσμένη φυτολογία , προωθώντας μοριακά εργαλεία για τη βελτίωση της σταθερότητας της απόδοσης και της ανοχής στην παγκόσμια γεωργία.
« Αυτή η τεχνολογία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλές υβριδικές ποικιλίες και πολλές καλλιέργειες, έτσι ώστε η επόμενη γενιά ποικιλιών να διατηρήσει τα ανώτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας F1. Αυτή η τεχνολογία θα βοηθήσει τους αγρότες να την εφαρμόσουν οι ίδιοι για να διατηρήσουν ποικιλίες υψηλής ποιότητας καθ' όλη τη διάρκεια των εποχών », δήλωσε ο καθηγητής Raphaël Mercier.
Καθηγητής Ermias Kebreab - University of California, Davis.
Μια εντυπωσιακή παρουσίαση στο σεμινάριο αφορούσε την ιστορία της έξυπνης κτηνοτροφίας από τον καθηγητή Ermias Kebreab - Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Ντέιβις.
Μίλησε για ένα έργο που υλοποιεί στο Βιετνάμ και χρησιμοποιεί προϊόντα όπως φύλλα τσαγιού, φύκια και φύλλα μανιόκας για τη μείωση της χρήσης αντιβιοτικών στα ζώα. Ο καθηγητής συνεργάζεται με το Πανεπιστήμιο VinUni για την έρευνα και την ανάπτυξη ορισμένων τεχνολογιών παρακολούθησης για τη βελτίωση της παραγωγικότητας της κτηνοτροφίας.
Ταυτόχρονα, στο πλαίσιο του έργου, σε συνεργασία με Βιετναμέζους επιστήμονες στο Καν Το, ερευνήσαμε επίσης τη χρήση φύλλων μανιόκας, υπολειμμάτων μανιόκας και φυκιών ως ζωοτροφή για τη βελτίωση της κυκλοφορίας ολόκληρου του συστήματος.
« Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η προσθήκη φυκιών στη διατροφή των βοοειδών μείωσε δραματικά τις εκπομπές μεθανίου έως και 30%, και σε ορισμένα ζώα έφτασαν έως και το 90%. Όσο περισσότερο έτρωγαν τα ζώα, τόσο μεγαλύτερη ήταν η μείωση των εκπομπών. Η ακριβής σίτιση και η διατροφική ανάλυση είναι το κλειδί για την επίτευξη βέλτιστων αποτελεσμάτων », δήλωσε ο καθηγητής Kebreab.
Στο σεμινάριο, οι ειδικοί ενημέρωσαν τις τάσεις της προηγμένης τεχνολογίας, συζήτησαν τεχνικές, οικονομικές και κοινωνικές προκλήσεις, καθώς και διερεύνησαν ευκαιρίες συνεργασίας και πρακτικές εφαρμογές για μια έξυπνη, αποτελεσματική και βιώσιμη γεωργία.
Πηγή: https://vtcnews.vn/ai-cong-nghe-gene-ho-tro-nganh-nong-nghiep-nang-cao-nang-suat-giam-phat-thai-ar990940.html
Σχόλιο (0)