Συνοδεύουν το κοινό στο ταξίδι για να βρουν την ψυχή της πατρίδας μέσα από τους γευστικούς κάλυκες, οι δύο γνώριμοι MCs, οι Dieu Hien και Minh Tuyet. Αυτή τη φορά, το ταξίδι δεν έχει ως στόχο μόνο να ανακαλύψουν νόστιμα πιάτα, αλλά και να βοηθήσουν κάθε άτομο να βρει την ψυχή της πατρίδας και να καλλιεργήσει την αγάπη για την αγαπημένη γη Phu Hoa. Αν στο προηγούμενο επεισόδιο, η Phu Hoa γοήτευε τους ανθρώπους με την γαλήνια και πλούσια ομορφιά της, όπου η απέραντη φύση συνδυάζεται με την ευωδιαστή, πράσινη λίμνη με λωτούς, τότε σε αυτό το επεισόδιο, τα ρουστίκ πιάτα, όπου κάθε πιάτο «έχει την πλούσια γεύση της γης, του ουρανού και την ειλικρινή αγάπη των ανθρώπων» θα κάνουν τους επισκέπτες να «κλείσουν ραντεβού για να την επισκεφτούν ξανά».
 |
| Οι MCs Dieu Hien και Minh Tuyet στο ποιητικό σκηνικό των λωτοειδών πεδίων του Phu Hoa, ξεκινώντας το ταξίδι "Μιας ημέρας ταξίδι...". Φωτογραφία: Thanh Thuy |
Στο Φου Χόα περιμένει τους τουρίστες το αξέχαστο «Banh dap Co Lan». Οι τουρίστες θα δοκιμάσουν το παραδοσιακό τραγανό banh dap, αρωματισμένο με τη μυρωδιά του φρέσκου ρυζιού, στρωμένο με λάδι από φρέσκο κρεμμυδάκι, ψημένα φιστίκια, βουτηγμένο σε λίγη πικάντικη σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι. Πρόκειται για ένα ρουστίκ πιάτο που «όποιος το φάει μία φορά θα το θυμάται για πάντα», αρκετά για να κάνει «τις καρδιές όσων βρίσκονται μακριά από το σπίτι να χτυπούν δυνατά».
 |
| Το ρυζογκοφρέτα της κας Λαν «προκαλεί νοσταλγία» λόγω της ρουστίκ, τραγανής γεύσης του και του πλούτου της υπαίθρου της Φου Χόα. Φωτογραφία: Τιεν Ντουνγκ |
 |
| Στο Φου Χόα, ο λωτός όχι μόνο ομορφαίνει την ύπαιθρο, αλλά βοηθά επίσης τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους και να διατηρήσουν το παραδοσιακό επάγγελμα που τους ακολουθεί εδώ και γενιές. Φωτογραφία: Thanh Thuy |
Από το μικρό αρτοποιείο, το ταξίδι θα οδηγήσει το κοινό στη λίμνη με τους λωτούς Phu Hoa. Ο λωτός εδώ όχι μόνο ομορφαίνει το τοπίο, αλλά αποτελεί και πηγή ζωής. Το κοινό θα δει με τα ίδια του τα μάτια τους ανθρώπους να συλλέγουν λωτό και να επεξεργάζονται σπόρους λωτού για να τους βράσουν ή να τους μαγειρέψουν σε ένα δροσιστικό επιδόρπιο. Από το ρουστίκ και ειλικρινές πάρτι στην εξοχή, το πρόγραμμα αποκαλύπτει επίσης καθημερινές στιγμές όπως ψάρεμα, ψήσιμο ψαριών με φιδοκέφαλο και μαγείρεμα σε έναν ρουστίκ χώρο κουζίνας.
Μέσα στον σύγχρονο ρυθμό της ζωής, η Φου Χόα διατηρεί την απλότητά της, όπου « η κουζίνα δεν χρειάζεται να είναι περίτεχνη, δεν χρειάζεται να είναι διακοσμημένη, αλλά η νοστιμιά βρίσκεται στη φύση, η ομορφιά βρίσκεται στην απλότητα και το πιο πολύτιμο πράγμα είναι η ζεστή και αλληλέγγυα ανθρωπιά».
 |
| Δύο MCs και τοπικοί ξεναγοί βιώνουν τη διαδικασία επεξεργασίας λωτού σε ένα ρουστίκ πιάτο με την πλούσια γεύση της υπαίθρου Phu Hoa. Φωτογραφία: Thanh Thuy |
 |
| Στη μέση της ρουστίκ κουζίνας, δύο MCs Dieu Hien - Minh Tuyet και ο κ. Do Tuan Phong (τοπικός ξεναγός) ετοιμάζουν ρουστίκ πιάτα εμπνευσμένα από την αγάπη για την ύπαιθρο. Φωτογραφία: Thanh Thuy |
Η γοητεία της κουζίνας του Phu Hoa προέρχεται επίσης από τις απλές ιστορίες εκείνων που «κρατούν την ψυχή της υπαίθρου». Αυτοί είναι ο κ. Do Tuan Phong (τοπικός ξεναγός), η κα Nguyen Thi Ngoc Tram (Τμήμα Πολιτισμού και Κοινωνίας της κοινότητας Phu Hoa), η κα Phuong, η κα Hoa, η κα Lan... Αυτοί είναι που εμπνέουν, θεωρώντας πάντα κάθε κήπο ως μέρος της πατρίδας.
Η ιστορία του Phu Hoa μπορεί να τελειώνει μετά από 10 λεπτά μετάδοσης, αλλά «η επίγευση παραμένει για πάντα σαν το άρωμα της γης, σαν τη γλυκύτητα της αγάπης για την πόλη μας που πλανάται στα χείλη».
 |
| Κάθε γεύμα κουβαλάει τη γεύση της γης και των αγαπημένων ανθρώπων του Φου Χόα. Φωτογραφία: Thanh Thuy |
Η εκπομπή «Μια μέρα ταξιδιού» με θέμα «Η κουζίνα της Φου Χόα - πλούσια στην ψυχή της υπαίθρου» θα μεταδοθεί στις 10:15 π.μ. τη Δευτέρα 3 Νοεμβρίου 2025 στο κανάλι DNNRTV1 της εφημερίδας και του ραδιοφώνου και της τηλεόρασης Dong Nai ή θα την παρακολουθήσετε διαδικτυακά μέσω της εφαρμογής DNNRTV (Dong Nai TV). Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε και να νιώσετε τη γεύση της πόλης σας σε κάθε πιάτο, την ανάσα του ουρανού και της γης σε κάθε σκηνή και τη ζεστή ανθρωπιά σε κάθε ρυθμό της ζωής της Φου Χόα.
Φουόνγκ Ντουνγκ - Ταν Θουί
Πηγή: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/
Σχόλιο (0)