Στους τηλεθεατές σε ένα ταξίδι για να ανακαλύψουν ξανά την ψυχή της πατρίδας τους μέσα από τη γεύση, συμμετέχουν οι γνώριμοι οικοδεσπότες, Dieu Hien και Minh Tuyet. Αυτή τη φορά, το ταξίδι όχι μόνο εξερευνά νόστιμα πιάτα, αλλά βοηθά επίσης τον καθένα να ανακαλύψει ξανά το πνεύμα της πόλης του και να καλλιεργήσει την αγάπη του για την αγαπημένη γη Phu Hoa. Ενώ στο προηγούμενο επεισόδιο, η Phu Hoa γοήτευσε τους τηλεθεατές με την γαλήνια και άφθονη ομορφιά της, όπου η απέραντη φύση συνδυάζεται με αρωματικές, καταπράσινες λίμνες με λωτούς, σε αυτό το επεισόδιο, τα ρουστίκ πιάτα, το καθένα «πλούσιο στις γεύσεις της γης, του ουρανού και της γνήσιας ζεστασιάς των ανθρώπων», θα κάνουν τους επισκέπτες να θέλουν να «επιστρέψουν κάποια μέρα».
 |
| Οι MCs Dieu Hien και Minh Tuyet, στο γραφικό τοπίο των πεδίων με λωτούς Phu Hoa, ξεκινούν το ταξίδι τους "Μιας ημέρας ταξίδι...". Φωτογραφία: Thanh Thuy |
Ένα από τα πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν οι επισκέπτες στο Phu Hoa είναι το αξέχαστο «Κέικ ρυζιού Co Lan». Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν αυτό το παραδοσιακό πιάτο – τραγανό, αρωματισμένο με το άρωμα φρέσκου ρυζιού, γαρνιρισμένο με λάδι κρεμμυδιού, καβουρδισμένα φιστίκια και βουτηγμένο σε πικάντικη σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι. Αυτό το ρουστίκ πιάτο είναι αξέχαστο, αρκετό για να συγκινήσει τις καρδιές όσων βρίσκονται μακριά από το σπίτι.
 |
| Τα κράκερ ρυζιού της κας Λαν ξυπνούν όμορφες αναμνήσεις με την ρουστίκ γεύση τους, την τραγανή υφή τους και την πλούσια γεύση τους που θυμίζει την εξοχή της Φου Χόα. Φωτογραφία: Tien Dung |
 |
| Στο Φου Χόα, τα άνθη λωτού όχι μόνο ομορφαίνουν την ύπαιθρο, αλλά βοηθούν επίσης τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους και να διατηρήσουν μια παραδοσιακή τέχνη που έχει μεταδοθεί από γενιά σε γενιά. Φωτογραφία: Thanh Thuy |
Από ένα μικρό αρτοποιείο, το ταξίδι θα οδηγήσει τους θεατές στη λίμνη με τους λωτούς του Phu Hoa. Εδώ, οι λωτοί όχι μόνο ομορφαίνουν το τοπίο, αλλά αποτελούν και πηγή βιοπορισμού. Οι θεατές θα δουν από πρώτο χέρι τους ντόπιους να συλλέγουν λωτό και να προετοιμάζουν τους σπόρους για βράσιμο ή για να φτιάξουν ένα δροσιστικό επιδόρπιο με σπόρους λωτού. Από ένα απλό και εγκάρδιο αγροτικό γλέντι, το πρόγραμμα θα αποκαλύψει επίσης καθημερινές στιγμές όπως ψάρεμα, ψήσιμο ψαριών με φιδοκέφαλο και μαγείρεμα σε μια ρουστίκ κουζίνα.
Μέσα στη φασαρία της σύγχρονης ζωής, το Φου Χόα διατηρεί την απλότητά του, όπου « η κουζίνα δεν χρειάζεται να είναι φανταχτερή ή εξωραϊσμένη. Η νοστιμιά έγκειται στη φυσικότητά της, η ομορφιά στην ρουστίκ γοητεία της και το πιο πολύτιμο πράγμα είναι η ζεστασιά και η ανθρώπινη καλοσύνη».
 |
| Οι δύο MCs, μαζί με τους τοπικούς ξεναγούς, βίωσαν τη διαδικασία παρασκευής λωτού σε παραδοσιακά πιάτα με τις πλούσιες γεύσεις της υπαίθρου Phu Hoa. Φωτογραφία: Thanh Thuy |
 |
| Σε ένα ρουστίκ περιβάλλον κουζίνας, οι δύο MC, Dieu Hien και Minh Tuyet, μαζί με τον κ. Do Tuan Phong (τοπικό ξεναγό), ετοίμασαν απλά, παραδοσιακά πιάτα, εμποτισμένα με τη ζεστασιά της υπαίθρου. Φωτογραφία: Thanh Thuy |
Η γοητεία της κουζίνας του Phu Hoa πηγάζει επίσης από τις απλές ιστορίες εκείνων που «διατηρούν την ψυχή της υπαίθρου». Σε αυτούς περιλαμβάνονται ο κ. Do Tuan Phong (τοπικός ξεναγός), η κα Nguyen Thi Ngoc Tram (Τμήμα Πολιτισμού και Κοινωνικών Υποθέσεων της Κοινότητας Phu Hoa), η κα Phuong, η κα Hoa, η κα Lan... Αυτοί είναι που εμπνέουν, θεωρώντας πάντα κάθε οικόπεδο ως αναπόσπαστο κομμάτι της πατρίδας τους.
Η ιστορία του Phu Hoa μπορεί να τελειώνει μετά από 10 λεπτά μετάδοσης, αλλά «η επίγευση παραμένει σαν το άρωμα της γης, σαν τη γλυκύτητα της αγάπης για την πόλη που μένει στα χείλη».
 |
| Κάθε γεύμα κουβαλάει τη γεύση της γης και τη ζεστή φιλοξενία των κατοίκων του Φου Χόα. Φωτογραφία: Thanh Thuy |
Η εκπομπή «Μια ημερήσια εκδρομή» με θέμα «Κουζίνα Phu Hoa - Πλούσια σε Τοπικό Πνεύμα» θα μεταδοθεί στις 10:15 π.μ. τη Δευτέρα 3 Νοεμβρίου 2025, στο κανάλι DNNRTV1 της εφημερίδας και του ραδιοφώνου Dong Nai, στην τηλεόραση ή θα την παρακολουθήσετε διαδικτυακά μέσω της εφαρμογής DNNRTV (Dong Nai TV). Προσκαλούμε τους τηλεθεατές να παρακολουθήσουν και να νιώσουν τη γεύση του σπιτιού σε κάθε πιάτο, την ανάσα της φύσης σε κάθε τοπίο και τη ζεστή φιλοξενία σε κάθε πτυχή της ζωής στο Phu Hoa.
Φουόνγκ Ντουνγκ - Ταν Θουί
Πηγή: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/
Σχόλιο (0)