Εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων

Η ιχνηλασιμότητα είναι μια αναπόφευκτη τάση, μια απαραίτητη κατεύθυνση για να βοηθήσει στη διευκρίνιση της προέλευσης, στην αύξηση της αναγνώρισης και στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των γεωργικών προϊόντων. Αναγνωρίζοντας ότι, τα τελευταία χρόνια, εξειδικευμένοι φορείς και τοπικές αρχές έχουν υποστηρίξει ενεργά πολλές μονάδες παραγωγής για την προώθηση της εφαρμογής συστημάτων ιχνηλασιμότητας για τα γεωργικά προϊόντα, ιδίως για τα βασικά γεωργικά προϊόντα της επαρχίας.

Όλα τα προϊόντα του Συνεταιρισμού Φαρμακευτικών Υλικών Truong Son διαχειρίζονται από το λογισμικό ημερολογίου παραγωγής Facefarm - Φωτογραφία: LA

Το 2024, ο Συνεταιρισμός Φαρμακευτικών Βοτάνων Truong Son, στην κοινότητα Cam Thanh, έλαβε οικονομική υποστήριξη από την περιφέρεια Cam Lo για την εφαρμογή του συστήματος ιχνηλασιμότητας Facefarm - συνδεδεμένων δεδομένων ιχνηλασιμότητας περιοχών πρώτων υλών. Πρόκειται για ένα λογισμικό ημερολογίου παραγωγής που βασίζεται στην πλατφόρμα Google Map και βοηθά στην εύκολη αξιολόγηση των αγροκτημάτων με έναν διαισθητικό και ακριβή τρόπο.

Το Facefarm βοηθά στην παρακολούθηση της φάρμας οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε, γρήγορα, στην καταγραφή αρχείων καταγραφής παραγωγής χρησιμοποιώντας συσκευές όπως smartphone, tablet, υπολογιστές... καταγράφει μια μεγάλη ποσότητα πληροφοριών πολύ εύκολα, τα δεδομένα αποθηκεύονται με ασφάλεια στο cloud. Επιπλέον, το Facefarm βοηθά επίσης τους πελάτες να εντοπίζουν την προέλευση των προϊόντων μέσω κωδικών QR.

Ο διευθυντής του Συνεταιρισμού Φαρμακευτικών Φυτών Truong Son, Le Thanh Hue, ενημέρωσε ότι ο Συνεταιρισμός συνεργάζεται επί του παρόντος με περισσότερα από 50 αγροτικά νοικοκυριά για την καλλιέργεια Melaleuca cajuputi και ορισμένων άλλων φαρμακευτικών φυτών, σε συνολική έκταση περίπου 16 εκταρίων. Μέσω του ημερολογίου παραγωγής της Facefarm, καταγράφεται ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής, ώστε να βοηθά τον Συνεταιρισμό να ελέγχει τη διαδικασία καλλιέργειας.

Από εκεί και πέρα, σχεδιάστε προληπτικά, διασφαλίστε την παραγωγική διαδικασία σε έναν κύκλο, διαχειριστείτε την ποσότητα των υλικών καθώς και την απόδοση της συγκομιδής. Συγκεκριμένα, κατά τη δημιουργία ενός σχεδίου ή ημερολογίου παραγωγής, η Facefarm ενημερώνει επίσης με ακρίβεια τη δοσολογία, τη χρήση... των φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται στο χωράφι με βάση δεδομένα από το Τμήμα Φυτοπροστασίας.

Σύμφωνα με τον κ. Hue, ενώ στο παρελθόν, κατά τη σάρωση του κωδικού QR για την ανίχνευση της προέλευσης, οι καταναλωτές λάμβαναν μόνο κάποιες απλές πληροφορίες σχετικά με τη μονάδα παραγωγής και τη διαδικασία παραγωγής, με το ημερολόγιο παραγωγής Facefarm, οι καταναλωτές μπορούν να εντοπίσουν την προέλευση του προϊόντος από την αρχή της φύτευσης μέχρι να φτάσει στην αγορά και να γνωρίζουν την τοποθεσία του κήπου μέσω του χάρτη.

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Nguyen Phu Quoc, ενημέρωσε ότι το 2024, το Τμήμα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης συντονίστηκε με τις τοπικές αρχές για τη διοργάνωση πάνω από 100 εκπαιδευτικών μαθημάτων σχετικά με τον τρόπο εφαρμογής του συστήματος ιχνηλασιμότητας, με τη συμμετοχή σχεδόν 5.000 ατόμων.

Υποστήριξη 9 εγκαταστάσεων γεωργικής παραγωγής και μεταποίησης σε κοινότητες που έχουν κατασκευαστεί για να πληρούν τα νέα προηγμένα αγροτικά πρότυπα, μοντελοποίηση της εφαρμογής εφαρμογών ψηφιακού μετασχηματισμού για την ιχνηλάτηση της προέλευσης βασικών προϊόντων με μια ποσότητα 16.000 σφραγίδων κωδικού QR· υποστήριξη 3 εγκαταστάσεων για τη δημιουργία εγγράφων για την ιχνηλάτηση της προέλευσης βασικών προϊόντων που σχετίζονται με την κατασκευή περιοχών πρώτων υλών και την πιστοποίηση με VietGAP ή ισοδύναμο σε κοινότητες που έχουν κατασκευαστεί για να πληρούν τα νέα αγροτικά πρότυπα.

Στον τομέα της μεταποίησης, μέχρι σήμερα, 70/279 εγκαταστάσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της γεωργικής, δασικής και αλιευτικής επεξεργασίας τροφίμων έχουν εφαρμόσει το σύστημα ιχνηλασιμότητας. Στο πλαίσιο αυτό, οι περισσότεροι ιδιοκτήτες προϊόντων OCOP έχουν εφαρμόσει την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων.

Στον δασικό τομέα, έχει ελεγχθεί και εντοπιστεί η προέλευση σχεδόν 1,4 εκατομμυρίων τόνων ξυλείας κάθε είδους που προέρχεται από φυτεμένα δάση. Στον αλιευτικό τομέα, η προέλευση των υδρόβιων προϊόντων που αξιοποιούνται μέσω αλιευτικών λιμένων έχει επιβεβαιωθεί, πιστοποιηθεί και εντοπιστεί, φτάνοντας σε ποσοστό σχεδόν 35%.

Συγκεκριμένα, προκειμένου τα γεωργικά προϊόντα της Quang Tri να συμμετάσχουν στις εξαγωγές, το 2024, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης προώθησε την οργάνωση της χορήγησης και διαχείρισης κωδικών περιοχής καλλιέργειας (MSVT) και της ιχνηλασιμότητας. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία έχει χορηγήσει 1 κωδικό εγκατάστασης συσκευασίας, 37 κωδικούς περιοχής καλλιέργειας σε περιοχές με κλίμακα σχεδόν 2.880 εκταρίων. Εκ των οποίων, 11 MSVT εξυπηρετούν εξαγωγές και 26 εγχώριες MSVT. Επί του παρόντος, υπάρχουν 3 MSVT για δέντρα πασιφλόρας και 1 MSVT εγκαταστάσεων συσκευασίας που βρίσκονται σε διαπραγμάτευση με τη χώρα εισαγωγής για την ολοκλήρωση των βημάτων που αναμένουν την έκδοση του κωδικού.

Ωστόσο, ο κ. Quoc παραδέχτηκε επίσης ότι το μεγαλύτερο εμπόδιο στην εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας είναι η ύπαρξη τακτικού προσωπικού για την εφαρμογή ενημερώσεων δεδομένων. Ωστόσο, σε συνεταιρισμούς, επιχειρήσεις και εγκαταστάσεις παραγωγής, δεν υπάρχει εξειδικευμένο προσωπικό για την ανάπτυξη του λογισμικού και οι αγρότες δεν είναι εξοικειωμένοι με την εισαγωγή δεδομένων σε υπολογιστές και smartphones, επομένως είναι δύσκολο να εφαρμοστεί σε πραγματικές παραγωγικές δραστηριότητες.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αναφερθεί ότι ο αριθμός των μεγάλης κλίμακας παραγωγικών και επιχειρηματικών επιχειρήσεων είναι ακόμη αρκετά μικρός, κυρίως μικρής κλίμακας μονάδες επεξεργασίας, ενώ τα νοικοκυριά εξακολουθούν να αποτελούν μεγάλο ποσοστό. Η κλίμακα της παραγωγής δεν είναι ιδιαίτερα προσανατολισμένη στα βασικά προϊόντα, οι τιμές των γεωργικών προϊόντων είναι ασταθείς, ενώ συχνά συμβαίνουν φυσικές καταστροφές και επιδημίες.

Ο κ. Quoc δήλωσε ότι, με στόχο το 100% των τροφίμων που παράγονται και καταναλώνονται να πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων και να έχουν σαφή προέλευση σύμφωνα με τους κανονισμούς, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης θα συνεχίσει να εφαρμόζει πολιτικές υποστήριξης για την ανάπτυξη και την εφαρμογή του συστήματος ιχνηλασιμότητας προϊόντων που έχει εκδοθεί, στο μέλλον, παράλληλα με την προώθηση της προπαγάνδας σε παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις, ιδίως σε μικρές επιχειρήσεις και νοικοκυριά.

Συντονισμός με τις αρμόδιες μονάδες για την υποστήριξη και καθοδήγηση συνεταιρισμών, επιχειρήσεων και εγκαταστάσεων παραγωγής σχετικά με το περιεχόμενο και τις μεθόδους ενημέρωσης των πληροφοριών ιχνηλασιμότητας, ώστε να διασφαλίζεται η συμμόρφωση με τους κανονισμούς, και υποστήριξη της εφαρμογής λογισμικού ιχνηλασιμότητας.

Ταυτόχρονα, να επιταχυνθεί η διαδικασία χορήγησης πιστοποιητικών δικαιωμάτων χρήσης γης, ώστε να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις ώστε οι οργανισμοί και τα άτομα που καλλιεργούν μεγάλα δασικά δάση και ξυλεία με πιστοποίηση FSC να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις ώστε οι επιχειρήσεις επεξεργασίας ξύλου να διαθέτουν επαρκείς πρώτες ύλες για την παραγωγή και την εξαγωγή προϊόντων στην αγορά της ΕΕ.

Λε Αν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm