Μπακ Νιν: Εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας, βελτίωση της κτηνοτροφίας

ΜΠΑΚ ΝΙΝΧ - Η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην κτηνοτροφία έχει επικεντρωθεί από επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και νοικοκυριά στην επαρχία Μπακ Νινχ για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας, την επίτευξη υψηλής οικονομικής αποδοτικότητας και τη συμβολή στη βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφικής βιομηχανίας.

Αφού συγκέντρωσε 5,5 εκτάρια γεωργικής γης, ο κ. Nguyen Van Du, από την περιφέρεια Tram Lo, επένδυσε στην κατασκευή μιας χοιροτροφικής μονάδας με 7 σειρές αχυρώνων, μια έκταση σχεδόν 1.000 m2 ^/ σειρά για την εκτροφή χοίρων αναπαραγωγής. Η φάρμα εκτρέφει περίπου 500 - 600 χοιρομητέρες, τροφοδοτώντας την αγορά με περίπου 12.500 - 15.000 θηλάζοντα χοίρους κάθε χρόνο. Επισκεπτόμενος το αγρόκτημα, ο κ. Du είπε: «Η οικογένεια μόλις επένδυσε σε ένα σύστημα αυτόματων ταΐστρων και ποτίστρων, ανεμιστήρων και αναμικτήρων τροφής για χοίρους... Ο αχυρώνας παρακολουθείται από κάμερες, ώστε να μπορούμε να ρυθμίζουμε προληπτικά την τροφή και το νερό, βοηθώντας τα ζώα να αναπτυχθούν σωστά, μειώνοντας τον κίνδυνο ασθενειών και μειώνοντας το κόστος κατά περίπου 10-15% επειδή δεν χρειάζεται να προσλαμβάνουμε εργάτες. Η οικογένεια επικεντρώνεται επίσης στην επιλογή ποιοτικών φυλών, στον πλήρη εμβολιασμό και στην εφαρμογή διαδικασιών βιοασφάλειας για την προστασία του γεωργικού περιβάλλοντος και τον περιορισμό των ασθενειών.

Το κλειστό μοντέλο κτηνοτροφίας βοηθά το αγρόκτημα της οικογένειας της κας Ngo Thi Ngan, στο χωριό Rung Dai, στην κοινότητα Tam Tien, να ελέγχει αυστηρά τις ασθένειες και να βελτιώνει την οικονομική αποδοτικότητα.

Το αγρόκτημα Delco, στην περιοχή Ninh Xa, έχει έκταση 6 εκταρίων, με κόστος επένδυσης άνω των 60 δισεκατομμυρίων VND, συμπεριλαμβανομένων 2 εκταρίων υδάτινης επιφάνειας για ιχθυοκαλλιέργεια, 2 κοτόπουλων υψηλής απόδοσης για ωοτοκία, 7.300 m2 ^{θερμοκηπίων} για την καλλιέργεια ιαπωνικών πεπονιών (απόδοση περίπου 50 τόνων/έτος) και 1.000 m2 ^{θερμοκηπίων} για την καλλιέργεια λαχανικών με υδροπονία. Το σύστημα καλλιέργειας στο αγρόκτημα διαχειρίζεται από λογισμικό υπολογιστή, περιορίζοντας τη χρήση εργασίας και εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα προϊόντων. Όλα τα προϊόντα που παράγονται από το αγρόκτημα διαθέτουν κωδικό ιχνηλασιμότητας (κωδικός QR) για τον έλεγχο της προέλευσής τους.

Ο κ. Le Khanh Manh, Γενικός Διευθυντής της Delco Farm Company, δήλωσε: «Σε αντίθεση με ορισμένες επιχειρήσεις που συμμετέχουν στον αγροτικό τομέα υψηλής τεχνολογίας, οι οποίες συχνά αναζητούν ξένη τεχνολογία, η Delco Farm επιλέγει την αντίθετη κατεύθυνση. Δηλαδή, η φάρμα διαθέτει εγκατεστημένο λογισμικό παρακολούθησης, αυτόματο έλεγχο και ενσωματωμένο Διαδίκτυο των Πραγμάτων (IoT), όλα κατασκευασμένα από μηχανικούς της Delco και Βιετναμέζους συνεργάτες. Αυτό βοηθά την Εταιρεία να μειώσει το κόστος των εισροών, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την επέκταση της κλίμακας παραγωγής».

Η φάρμα Delco διαθέτει αυγά κότας με καφέ κέλυφος, ράτσας Hyline, κατασκευασμένα στο Βιετνάμ, εκτρεφόμενα σε κλειστό σύστημα, ταϊζόμενα, ποτισμένα και εμβολιασμένα αυτόματα, πιστοποιημένα από το Κέντρο Υπηρεσιών Εργαστηριακής Ανάλυσης στην πόλη Χο Τσι Μινχ . Το προϊόν έχει πιστοποιηθεί από το Ινστιτούτο Κτηνοτροφίας ότι πληροί τα πρότυπα GlobalGAP και VietGAP και διανέμεται επί του παρόντος μέσω του συστήματος λιανικής πώλησης της εταιρείας και ορισμένων εγχώριων αντιπροσώπων.

Η φάρμα που ειδικεύεται στην εκτροφή κοτόπουλων αναπαραγωγής της οικογένειας της κας Ngo Thi Ngan στο χωριό Rung Dai, στην κοινότητα Tam Tien, διαθέτει μια κλίμακα 10.000 κοτόπουλων. Κάθε χρόνο, τροφοδοτεί την αγορά με εκατομμύρια κοτόπουλα αναπαραγωγής, αλλά ολόκληρη η λειτουργία της φάρμας απαιτεί μόνο 2-3 εργάτες για τη διαχείρισή της. Η κα Ngan δήλωσε: Εκτός από το σύστημα 3 ηλεκτρικών φούρνων για την επώαση αυγών, η φάρμα επένδυσε επίσης σε σύστημα ψύξης με ανεμιστήρα, ταΐστρες, ποτίστρες και αυτόματο καθαρισμό κλουβιών. Σήμερα, η φάρμα παρέχει καθημερινά σε εγχώριους και ξένους κτηνοτρόφους 4.500 - 5.000 κοτόπουλα αναπαραγωγής με εγγυημένη ποιότητα, την οποία εμπιστεύονται εγχώριοι και ξένοι κτηνοτρόφοι.

Η επαρχία διαθέτει σήμερα 3.000 κτηνοτροφικές μονάδες, εκ των οποίων οι 9 έχουν λάβει πιστοποιητικά VietGAP, 11 αλυσίδες κτηνοτροφίας και πτηνοτροφίας που σχετίζονται με τη σφαγή και την επεξεργασία. 160 συμβεβλημένες κτηνοτροφικές μονάδες αποτελούν μέρος της αλυσίδας μεγάλων εταιρειών. 5 κτηνοτροφικές επιχειρήσεις έχουν λάβει πιστοποιητικά γεωργικών επιχειρήσεων υψηλής τεχνολογίας από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή.

Επί του παρόντος, οι περισσότεροι ιδιοκτήτες κτηνοτροφικών μονάδων στην επαρχία έχουν επικεντρωθεί στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή. Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος Nguyen Hong Quang, τα τελευταία χρόνια, το Υπουργείο Γεωργίας και οι τοπικές αρχές στην επαρχία έχουν ενθαρρύνει τους ανθρώπους να αναπτύξουν την κτηνοτροφία σε συγκεντρωμένη, μεσαία και μεγάλη κλίμακα. Συγκεκριμένα, εστιάζοντας στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή, όπως η τεχνολογία κλειστού αχυρώνα, οι αυτόματες ταΐστρες και ποτίστρες, η βιολογική στρωμνή, η χρήση τεχνολογίας επεξεργασίας αποβλήτων... συμβάλλοντας στη μείωση του κόστους παραγωγής και στη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας στην κτηνοτροφία. Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα 1.895 αγροκτήματα που εφαρμόζουν τεχνολογία κλειστού αχυρώνα, αυτόματες ταΐστρες και ποτίστρες. Εκ των οποίων, 6 κτηνοτροφικές μονάδες έχουν αυτοματοποιήσει ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής, 300 κτηνοτροφικές μονάδες εφαρμόζουν την τεχνολογία πληροφοριών στη διαχείριση των κοπαδιών αναπαραγωγής. Έχει προωθηθεί το έργο της βελτίωσης και της βελτίωσης της ποιότητας των φυλών ζώων, όπως οι χοίροι υψηλής απόδοσης, εξαιρετικά άπαχοι με 3-4 ξένα αίματα, οι φυλές κοτόπουλου, πάπιας και χήνας με πολύ κρέας και πολύ αυγά. Οι ιθαγενείς ράτσες ζώων όπως το κοτόπουλο Μία, το κοτόπουλο Χο, το κοτόπουλο Ντονγκ Τάο, το κοτόπουλο μάχης, το κοτόπουλο ρι, ο αγριόχοιρος... διατηρούνται, αποκαθίστανται και εκτρέφονται για παραγωγή με υψηλή οικονομική απόδοση, συμβάλλοντας στη διατήρηση σπάνιων πηγών γονιδίων ζώων.

Η επαρχία διαθέτει σήμερα 3.000 κτηνοτροφικές μονάδες, εκ των οποίων οι 9 έχουν λάβει πιστοποιητικά VietGAP, 11 αλυσίδες κτηνοτροφίας και πτηνοτροφίας που σχετίζονται με τη σφαγή και την επεξεργασία, και 160 κτηνοτροφικές μονάδες μεγάλων εταιρειών όπως οι CP, DABACO, ANT Hoa Phat, RTD, MAVIN, Hai Thinh. Σε 5 κτηνοτροφικές επιχειρήσεις της DABACO Vietnam Group Joint Stock Company χορηγήθηκε το Πιστοποιητικό Γεωργικής Επιχείρησης Υψηλής Τεχνολογίας από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή.

Για να καλύψουν τη ζήτηση για ζώα αναπαραγωγής, οι τοπικές αρχές έχουν προωθήσει την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην τεχνητή γονιμοποίηση, την αποθήκευση, την προστασία των γενετικών πόρων και την καλή οργάνωση της διαχείρισης των γονικών ζώων για την παραγωγή εμπορικών φυλών... Τα περισσότερα υβρίδια F1, αφού γεννηθούν με αυτή τη μέθοδο, είναι 20-30% ψηλότερα από τις τοπικές φυλές ζώων.

Ωστόσο, σύμφωνα με την αξιολόγηση του Υπουργείου Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής, η κλίμακα της οικιακής κτηνοτροφίας εξακολουθεί να αντιπροσωπεύει περίπου το 60-70%, με το σύστημα αχυρώνων να εκμεταλλεύεται ως επί το πλείστον την περιοχή στον οικογενειακό κήπο, επομένως οι κτηνοτρόφοι δεν έχουν επικεντρωθεί στις επενδύσεις σε μηχανήματα και τεχνολογία λόγω του μεγάλου επενδυτικού κεφαλαίου, της περιορισμένης πρόσβασης στην επιστήμη και την τεχνολογία, γεγονός που καθιστά δύσκολη την εφαρμογή της στην πράξη... Ως εκ τούτου, το Υπουργείο Γεωργίας κατευθύνει τις τοπικές αρχές να προωθήσουν τη μεταφορά και την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην κτηνοτροφία, εστιάζοντας έτσι στην ανάπτυξη βασικών προϊόντων με πλεονεκτήματα και υψηλή ανταγωνιστικότητα στην αγορά. Δημιουργία συνθηκών για τους κτηνοτρόφους ώστε να έχουν πρόσβαση σε προτιμησιακά δάνεια για επέκταση της κλίμακας, επενδύσεις σε κλειστούς αχυρώνες, εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή· πρόσβαση σε νέες φυλές με υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα. Προσέλκυση επιχειρήσεων για επενδύσεις στην κτηνοτροφία, οργάνωση των παραγωγικών συνδέσεων μεταξύ των σταδίων της αλυσίδας αξίας για τη μείωση του κόστους παραγωγής, την αύξηση της προστιθέμενης αξίας, τη βιώσιμη ανάπτυξη και την αύξηση της αξίας του προϊόντος. Ενίσχυση της προπαγάνδας και της διάδοσης των κανονισμών του Νόμου περί Κτηνιατρικής και του Νόμου περί Κτηνιατρικής· χρήση φυλών σαφούς προέλευσης και πλήρης εμβολιασμός κατά ασθενειών σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Άρθρο και φωτογραφίες: Nguyen Tuan

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-ung-dung-cong-nghe-cao-nang-tam-chan-nuoi-trang-trai-postid430042.bbg