Μάθημα 2: "Κράτα το χρυσό, μην το αφήσεις να πέσει"

Καθώς όλο και περισσότερες μάρκες και νέα πρότυπα γεννιούνται, οι επιχειρήσεις ακολουθούν τα πρότυπα διαφορετικών αγορών σε όλο τον κόσμο, μαζί με αόριστη προπαγάνδα, γεγονός που δυσκολεύει τα προϊόντα κάσιους Binh Phuoc με γεωγραφικές ενδείξεις (ΓΕ) να βρουν μια σταθερή θέση στις καρδιές των καταναλωτών και στην αγορά, παρά την ανώτερη αξία τους.

Δεν έχει ακόμη καθιερωθεί

Από τις πραγματικές αξίες που προσφέρουν τα δέντρα κάσιους σε πολλά χωράφια για την επαρχία Binh Phuoc, αυτό το δέντρο έχει «εισέλθει» σε σημαντικές πολιτικές οικονομικής ανάπτυξης και στρατηγικές των αρχών σε όλα τα επίπεδα, από το κεντρικό έως το τοπικό. Το Binh Phuoc έχει σχεδιαστεί από την κυβέρνηση και το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ως η κύρια περιοχή πρώτης ύλης για τη βιομηχανία κάσιους με 200.000 εκτάρια κάσιους έως το 2020. Το ψήφισμα αριθ. 11-NQ/TU της 15ης Απριλίου 2020 της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος για την ανάπτυξη της βιομηχανίας κάσιους Binh Phuoc κατά την περίοδο 2020-2025, με όραμα έως το 2030, προσδιορίζει τον στόχο της οικοδόμησης και ανάπτυξης της βιομηχανίας κάσιους Binh Phuoc με εμπορικό σήμα, φήμη και εις βάθος κατεύθυνση.

Οι δραστηριότητες παραγωγής και επεξεργασίας κάσιους διεξάγονται από εταιρείες στην επαρχία σύμφωνα με διαδικασίες, που διασφαλίζουν την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Στην πραγματικότητα, τα τελευταία χρόνια, ο γεωργικός τομέας της επαρχίας έχει μετατοπίσει τη δομή των βασικών καλλιεργειών στην επαρχία, συμπεριλαμβανομένων των κάσιους. Μέχρι σήμερα, η έκταση καλλιέργειας κάσιους έχει περιοριστεί σε μόλις 140.000 εκτάρια περίπου. Παράλληλα, η τιμή των πρώτων υλών κάσιους είναι επίσης χαμηλή σε σύγκριση με άλλα γεωργικά προϊόντα. Αυτό έχει προκαλέσει ανησυχία στους καλλιεργητές κάσιους και στην επαρχία τα τελευταία χρόνια.

Ένα εξειδικευμένο στάδιο επεξεργασίας κάσιους στην Vinahe Company Limited (Phuoc Long)

Παρόλο που η γεωγραφική ένδειξη των κάσιους Binh Phuoc είναι πολύτιμη σε εγχώριο και διεθνές επίπεδο, η επιρροή των κάσιους με γεωγραφικές ενδείξεις εξακολουθεί να είναι αδύναμη. Σε σύγκριση με τα κάσιους στην επαρχία ειδικότερα και στη χώρα γενικότερα, αλλά με την επωνυμία των προϊόντων OCOP, τα κάσιους Binh Phuoc με γεωγραφικές ενδείξεις δεν είναι πολύ εντυπωσιακά για τους καταναλωτές. Διότι, στην πραγματικότητα, οι καταναλωτές δεν κατανοούν πλήρως τα πλεονεκτήματα των κάσιους με γεωγραφικές ενδείξεις σε σύγκριση με άλλες μάρκες και εμπορικά σήματα. Η κα Tran Thi Huong στο 1ο τρίμηνο, Tien Thanh Ward, Dong Xoai City δήλωσε: Τα κάσιους είναι ένας από τους ξηρούς καρπούς που βάζω στο καθημερινό μου μενού για να φροντίζω την υγεία μου. Επομένως, όταν επιλέγω προϊόντα κάσιους, βασίζομαι σε κριτήρια όπως η αξιοπιστία της μονάδας παραγωγής, τα πιστοποιημένα πρότυπα του προϊόντος, ποια μάρκα... Ωστόσο, δεν γνωρίζω σχεδόν καθόλου για τα προϊόντα κάσιους Binh Phuoc με γεωγραφικές ενδείξεις, ενώ τα προϊόντα OCOP ακούγονται και παρουσιάζονται περισσότερο.

Σύμφωνα με την αξιολόγηση των ιδιοκτητών επιχειρήσεων των οποίων τα προϊόντα κάσιους έχουν λάβει γεωγραφική ένδειξη, δεν αρνούνται τα πλεονεκτήματα άλλων επώνυμων προϊόντων, αλλά πρέπει να παραδεχτούν ότι τα προϊόντα κάσιους Binh Phuoc στα οποία έχει χορηγηθεί γεωγραφική ένδειξη είναι πολύ καλής ποιότητας, με πολλά πλεονεκτήματα για τους καταναλωτές. Για να χορηγηθεί γεωγραφική ένδειξη, πρέπει να πληρούνται πολλά αυστηρά πρότυπα. Μετά τη χορήγηση γεωγραφικής ένδειξης, απαιτείται τακτική επιθεώρηση και αξιολόγηση... εάν δεν εφαρμοστεί σωστά, η γεωγραφική ένδειξη θα ανακληθεί.

Μπορεί να φανεί ότι, παρόλο που γεννήθηκε νωρίτερα και έχει πολλά πλεονεκτήματα και εξαιρετικές αξίες, όσον αφορά την πρόσβαση στην αγορά και την πρόσβαση των καταναλωτών, τα προϊόντα κάσιους Binh Phuoc με γεωγραφικές ενδείξεις είναι κάπως «ασθενέστερα» από τα εμπορικά σήματα και τις ετικέτες που γεννήθηκαν αργότερα στη χώρα. Η διατήρηση μιας βιώσιμης θέσης στις καρδιές των καταναλωτών και στην αγορά αποτελεί μεγάλη ανησυχία για τις επιχειρήσεις, τις περιοχές που αποτελούν περιοχές καλλιέργειας πρώτων υλών στις οποίες έχουν χορηγηθεί γεωγραφικές ενδείξεις, καθώς και για τις αρχές που διαχειρίζονται τις γεωγραφικές ενδείξεις των κάσιους Binh Phuoc.

Οι «κόμποι»

Τα τελευταία χρόνια, οι καλλιεργητές κάσιους έχουν αντιμετωπίσει πολλούς κινδύνους. Η κα. Nguyen Thi Trang, η οποία παλαιότερα είχε μια μεγάλη έκταση με κάσιους στο χωριό 2, στην κοινότητα Long Ha, στην περιφέρεια Phu Rieng, δήλωσε: «Η πολύπλοκη και απρόβλεπτη κλιματική αλλαγή έχει προκαλέσει την εμφάνιση όλο και περισσότερων ασθενειών στα κάσιους, μειώνοντας σοβαρά την παραγωγικότητα και την ποιότητα των ξηρών καρπών. Το κόστος επένδυσης, φροντίδας και παραγωγής για τα κάσιους αυξάνεται ολοένα και περισσότερο. Εν τω μεταξύ, η τιμή των ακατέργαστων κάσιους παραμένει χαμηλή για πολλά χρόνια. Αυτό έχει προκαλέσει ζημίες στους καλλιεργητές κάσιους. Η οικονομική αξία των κάσιους είναι λιγότερο αποτελεσματική από άλλες καλλιέργειες, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να έχουν αλλάξει καλλιέργειες. Μέχρι τώρα, η οικογένειά μου έχει μετατρέψει 7 εκτάρια κάσιους σε καουτσουκόδεντρα, τώρα έχει απομείνει μόνο περίπου 1 εκτάριο κάσιους». Επιπλέον, η αστικοποίηση και η αγροτική εκβιομηχάνιση είναι επίσης οι λόγοι για τη συρρίκνωση της έκτασης με κάσιους.

Ειδικοί από την εταιρεία Futaba Sankyo (Ιαπωνία) μελετούν τη διαδικασία βελτίωσης του εδάφους στον κήπο με κάσιους του Συνεταιρισμού Καθαρής Γεωργίας Hoa Phu.

  Ο σχεδιασμός και η δημιουργία συνεταιρισμών και μεγάλων περιοχών καλλιέργειας κάσιους δεν είναι πολλοί, και η αλυσίδα παραγωγής που συνδέεται με τις επιχειρήσεις μεταποίησης δεν έχει διαμορφωθεί, γεγονός που καθιστά δύσκολο τον έλεγχο της προέλευσης και της ποιότητας. Ως αποτέλεσμα, οι περισσότερες επιχειρήσεις παραγωγής και εμπορίας κάσιους στην επαρχία δεν έχουν ή δυσκολεύονται να βρουν περιοχές πρώτων υλών για την προμήθεια κάσιους Binh Phuoc που πληρούν πλήρως τους όρους της γεωγραφικής ένδειξης, αλλά πρέπει να αγοράζουν μέσω εμπόρων. Υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις σύνδεσης με νοικοκυριά που καλλιεργούν κάσιους, αλλά εξακολουθεί να είναι μια τυπική διαδικασία. Οι επιχειρήσεις στις οποίες έχει χορηγηθεί το δικαίωμα χρήσης γεωγραφικών ενδείξεων δεν διαθέτουν επίσης παραγωγικούς δεσμούς μεταξύ τους για να δημιουργήσουν πλεονεκτήματα για προϊόντα που φέρουν γεωγραφικές ενδείξεις στην αγορά.

Ο κ. Vu Manh Tung, Διευθυντής της Vang Cashew Nuts Company Limited (περιοχή Phu Rieng), δήλωσε: Η οικογένειά μου έχει μια μεγάλη περιοχή καλλιέργειας κάσιους και είναι μέλος του Συνεταιρισμού Καθαρής Γεωργίας Hoa Phu στο χωριό Tan Phu, στην κοινότητα Bu Nho, στην περιφέρεια Phu Rieng. Για πολλά χρόνια, η εταιρεία, ως μέλος, συνεργάζεται επίσης με τον συνεταιρισμό για την προμήθεια καθαρών υλικών κάσιους για την παραγωγή και επεξεργασία προϊόντων κάσιους και διαθέτει πιστοποίηση OCOP. Το 2023, η εταιρεία διερεύνησε και ετοίμασε έγγραφα για τη Γεωγραφική Ένδειξη των Binh Phuoc Cashew Nuts. Ωστόσο, μετά από έρευνα, αν και το προϊόν έχει πολλά πλεονεκτήματα στη Γεωγραφική Ένδειξη, στην πραγματικότητα, οι επιχειρηματικές ανάγκες της εταιρείας δεν είναι απαραίτητες.

Σύμφωνα με την έρευνα του δημοσιογράφου, ο λόγος για τον οποίο πολλές επιχειρήσεις εξακολουθούν να διστάζουν να συμμετάσχουν στη γεωγραφική ένδειξη των κάσιους Binh Phuoc είναι επειδή δεν προσφέρει άμεσα οφέλη και πλεονεκτήματα όσον αφορά την τιμή στην αγορά. Αντίθετα, πρέπει να αντιμετωπίσουν έντονο ανταγωνισμό από προϊόντα κάσιους του ίδιου τύπου χωρίς γεωγραφική ένδειξη αλλά με άλλες μάρκες. Ακόμα και λόγω της χαλαρής διαχείρισης στην ονομασία προϊόντων με "ετικέτες" που δείχνουν το περιεχόμενο ως "Binh Phuoc Specialty", "Binh Phuoc Κάσιους" από ορισμένες οικογένειες και μικρούς εμπόρους τα ονόμασαν ελεύθερα για να κερδίσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών... Εξαιτίας αυτών των λόγων, πολλές επιχειρήσεις αρχικά ενθουσιάστηκαν με τη γεωγραφική ένδειξη, αλλά αργότερα έχασαν το ενδιαφέρον τους.

Η αξία των προϊόντων με προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις κάσιους Binh Phuoc δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Ωστόσο, λίγοι καταναλωτές και επιχειρήσεις κατανοούν σωστά και πλήρως την αξία των γεωγραφικών ενδείξεων των κάσιους Binh Phuoc. Επομένως, παρόλο που οι γεωγραφικές ενδείξεις των κάσιους Binh Phuoc έχουν χορηγηθεί από το 2018, μέχρι σήμερα, τα προϊόντα με γεωγραφικές ενδείξεις κάσιους Binh Phuoc εξακολουθούν να είναι λίγα και μονότονα. Το επίπεδο αναγνώρισης της αξίας και της επωνυμίας των προϊόντων με γεωγραφικές ενδείξεις κάσιους Binh Phuoc στις καρδιές των καταναλωτών και της αγοράς δεν είναι υψηλό. Υπάρχει μια λαϊκή παροιμία «Κράτα το χρυσάφι, μην το αφήσεις να πέσει», μπροστά στις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα που προσφέρουν οι γεωγραφικές ενδείξεις των κάσιους Binh Phuoc, είναι απαραίτητο οι αρμόδιες αρχές, οι λειτουργικοί τομείς, οι επιχειρήσεις κάσιους και οι καλλιεργητές κάσιους να ενώσουν τις δυνάμεις τους για να προωθήσουν αυτό το πλεονέκτημα, ώστε να μην αφήσουν τις γεωγραφικές ενδείξεις των κάσιους Binh Phuoc να «ξεχαστούν» με την πάροδο του χρόνου.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/bai-2-cam-vang-dung-de-vang-roi-3317300.html