Τα χειροποίητα γλυκά προσελκύουν πελάτες

Κάθε φορά που έρχεται η Τετ, στο τραπέζι της δεξίωσης της οικογένειας, πρέπει να υπάρχει ένα πιάτο με νόστιμα κέικ και γλυκά. Φέτος, αντί να επιλέγουν κέικ, γλυκά και μαρμελάδες που διατίθενται στην αγορά, πολλές οικογένειες προτιμούν να επιλέγουν σπιτικά κέικ και γλυκά, επειδή μπορούν να επιλέξουν προληπτικά τη σωστή γεύση και να διατηρήσουν τη φυσική γεύση των υλικών.

Κατά τη διάρκεια του Τετ, όλη η οικογένεια συχνά απολαμβάνει χειροποίητα κέικ, μαρμελάδες και καραμέλες με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι για να θυμηθεί τις παλιές εποχές.

Εκμεταλλευόμενη το διάλειμμα για μεσημεριανό της, η κα Bui Thi Thanh Huyen στην περιοχή Tho Son (Viet Tri) οδήγησε στο Vincom για να αγοράσει υλικά για να φτιάξει καραμέλες Nougat (χαρούμενες καραμέλες) για να τις προσφέρει στο βωμό των προγόνων της και να διασκεδάσει τους καλεσμένους κατά τη διάρκεια του Tet. Επιλέγοντας να αγοράσει υλικά όπως κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια, σταφίδες, βούτυρο, πλήρες γάλα σε σκόνη, καραμέλες marshmallow... Η κα Huyen ενημέρωσε: Υπάρχουν πολλά υλικά για να φτιάξετε καραμέλες Nougat που πωλούνται online, απλώς παραγγείλτε και θα παραδοθούν στο σπίτι σας, αλλά φοβάμαι ότι δεν διασφαλίζω την ασφάλεια των τροφίμων, γι' αυτό και τις αγοράζω συχνά από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Τα τελευταία χρόνια, όχι μόνο φτιάχνω καραμέλες Nougat για να τις απολαμβάνει η οικογένειά μου κατά τη διάρκεια του Tet, αλλά τις φτιάχνω και για να τις δίνω τόσο στην πατρική όσο και στην μητρική μου οικογένεια. Οι σπιτικές καραμέλες Nougat προσαρμόζουν τη γεύση ανάλογα με το γούστο του καθενός, οπότε ο καταναλωτής είναι πιο ασφαλής από ό,τι με τα κέικ και τις καραμέλες που πωλούνται στην αγορά.

Όπως η κα Huyen, έτσι και η κα Minh Thu στην περιοχή Gia Cam (Viet Tri) αγοράζει συχνά καρύδες για να φτιάξει διάφορα είδη μαρμελάδας καρύδας, να καίει θυμίαμα και να διασκεδάζει τους καλεσμένους κατά τη διάρκεια του Tet. Η κα Minh Thu είπε: Σε σύγκριση με τις τιμές της αγοράς, τα προϊόντα που φτιάχνω δεν είναι φθηνότερα, αλλά διασφαλίζουν το γούστο όλων και ιδιαίτερα δεν περιέχουν συντηρητικά. Στην οικογένειά μου, σε κάθε άτομο αρέσει μια διαφορετική γεύση, οπότε συνήθως φτιάχνω λίγο από όλα. Φέτος, σκοπεύω να φτιάξω 15 κιλά διαφόρων ειδών μαρμελάδας καρύδας για να χρησιμοποιήσει η οικογένειά μου και ως δώρα τόσο για την πατρική όσο και για τη μητρική πλευρά.

Η καραμέλα με νουγκά προσελκύει πελάτες επειδή είναι φτιαγμένη από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Παρτίδες καραμελών νουγκά κατάλληλες για όλες τις ηλικίες

Σύμφωνα με την έρευνά μας, τα τελευταία χρόνια, ορισμένοι καταναλωτές, αντί να επιλέγουν εισαγόμενα ή εγχώρια παραγόμενα γλυκά, έχουν στραφεί στην προτίμηση χειροποίητων κέικ, μαρμελάδων και καραμελών για χρήση κατά τη διάρκεια του Tet.

Επιλέγοντας ένα καλάθι προϊόντων Tet, όπως μπισκότα κρεμμυδιού, γλυκά με νουγκά, μαρμελάδα νεαρής καρύδας, γλυκά με ζελέ και Che Lam, για να τα δώσει στους γονείς του στην εξοχή για το Tet, ο κ. Hoang Manh Hung στην πόλη Thanh Son (Thanh Son) είπε: Κάθε χρόνο αγοράζω συχνά ξένες καραμέλες για να τις δώσω στους γονείς μου, αλλά τα τελευταία χρόνια, οι γονείς μου γερνούν, οπότε έχω στραφεί στην παραγγελία χειροποίητων προϊόντων. Επειδή είναι σπιτικά, μπορώ να ζητήσω από τον κατασκευαστή να μειώσει την ποσότητα ζάχαρης και γάλακτος και, το πιο σημαντικό, αυτά τα προϊόντα δεν περιέχουν συντηρητικά.

Για να έχει νόστιμες παρτίδες γλυκών Nougat, η κα Thanh Tuyen (Thanh Tuyen Food) πρέπει να παρακολουθεί τη θερμοκρασία με θερμόμετρο.

Κατανοώντας τις προτιμήσεις των καταναλωτών, η φετινή γιορτή του Τετ, πολλοί άνθρωποι παράγουν τα δικά τους μπισκότα, μαρμελάδα καρύδας, γλυκά νουγκά... για να τα πουλήσουν σε ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης. Η κα. Ντο Θι Ταν Τουγιέν, ιδιοκτήτρια του Thanh Tuyen Food στην περιοχή Nong Trang (Viet Tri), δήλωσε: Η οικογένειά μου ειδικεύεται στην παραγωγή προϊόντων για το Τετ, όπου τα μπισκότα κρεμμυδιού, τα γλυκά νουγκά και η μαρμελάδα νεαρής καρύδας πωλούνται πολύ καλά. Το περασμένο Τετ πουλήσαμε 550 κιλά γλυκά νουγκά, 500 κιλά μαρμελάδα καρύδας, φέτος στο Τετ λάβαμε παραγγελίες από μονάδες για να φτιάξουμε δώρα, η εγκατάσταση σχεδιάζει να παράγει 300 κιλά γλυκά νουγκά, 300 κιλά μαρμελάδα καρύδας...

Η καραμέλα Nougat είναι όμορφα συσκευασμένη.

Σύμφωνα με την κα Thanh Tuyen, η παρασκευή μπισκότων, μαρμελάδας καρύδας και γλυκών Nougat δεν είναι δύσκολη, επειδή υπάρχουν πολλά βίντεο στο διαδίκτυο που καθοδηγούν πώς να τα φτιάξετε και να πουλήσετε έτοιμα υλικά, τα οποία οι αγοραστές μπορούν να ακολουθήσουν. Αλλά για να φτιάξει ένα νόστιμο προϊόν με τη δική του γεύση, ο κατασκευαστής πρέπει να έχει εμπειρία. Η κα Thanh Tuyen πρόσθεσε: Τα γλυκά Nougat της κουζίνας Thanh Tuyen παρασκευάζονται από 100% ζάχαρη από φύκια, βύνη, κορεάτικη ζάχαρη από καλαμπόκι, αμύγδαλα, κράνμπερι, αποξηραμένο μάνγκο, αποξηραμένες φράουλες... Τα εισαγόμενα συστατικά έχουν προέλευση και τιμολόγια, οπότε παρόλο που η τιμή είναι υψηλότερη από άλλα μέρη, τα γλυκά Nougat εξακολουθούν να εμπιστεύονται και να παραγγέλνονται από τους πελάτες.

Συσκευασία προϊόντων μαρμελάδας νεαρής καρύδας μεικτής γεύσης στις εγκαταστάσεις τροφίμων Thanh Tuyen

Τα τελευταία χρόνια, η καραμέλα Nougat έχει γίνει ευρέως αποδεκτή από τον κόσμο επειδή είναι καλή για την υγεία λόγω των ξηρών καρπών και των φρούτων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της. Με κύρια συστατικά τα marshmallows, το γάλα σε σκόνη, τα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς... Η καραμέλα Nougat δεν έχει μόνο μια ιδιαίτερη γεύση αλλά και ένα πολύ όμορφο χρώμα. Εκτός από την ήπια γλυκύτητα, η καραμέλα Nougat έχει επίσης την ξινή γεύση των αποξηραμένων φρούτων και τη λιπαρή γεύση των ξηρών καρπών. Η marshmallow, η λιπαρή, γλυκιά καραμέλα, έχει τη γεύση γάλακτος και ξηρών καρπών, είναι νόστιμη και εξαιρετικά θρεπτική.

Το Τετ είναι μια ευκαιρία για να συγκεντρωθεί όλη η οικογένεια, σε μια ζεστή ατμόσφαιρα, όλοι πίνουν ζεστό τσάι, τσιμπολογούν μαρμελάδες, κέικ και χειροποίητα γλυκά για να θυμηθούν παλιές αναμνήσεις.

Τσι Χουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm