Το μυστικό της μαγευτικής ομορφιάς των αναβαθμιδωτών πεδίων Mu Cang Chai

Πριν από αρκετές εκατοντάδες χρόνια, όταν οι λαοί Μονγκ, Ντάο, Λα Τσι... μετανάστευσαν από την Κίνα στη βορειοδυτική περιοχή, τα πιο εύφορα μέρη αποτελούσαν ήδη το μακροχρόνιο βιότοπο του λαού της Ταϊλάνδης.

Μη έχοντας άλλη επιλογή, οι καθυστερημένοι αναγκάστηκαν να βρουν έναν τρόπο να ζήσουν στα ψηλά, τραχιά βουνά με σκληρό κλίμα. Η περιοχή Mu Cang Chai (επαρχία Lao Cai ) είναι το μέρος όπου συγκεντρώνεται η φυλή Mong.

Το Μου Κανγκ Τσάι είναι το μέρος όπου συγκεντρώνονται οι Μονγκ - πίνακας του αρχιτέκτονα Νγκουγιέν Καν Βου

Στις απότομες πλαγιές των βουνών, οι Μονγκ αρχικά καλλιεργούσαν χωράφια, καλλιεργώντας καλαμπόκι και ρύζι με νομαδικό τρόπο. Ωστόσο, η πληθυσμιακή πίεση και η αυξανόμενη ζήτηση τροφίμων τους ανάγκασαν να «σπάσουν βουνά» για να δημιουργήσουν αναβαθμιδωτά χωράφια.

Εποχή πλημμυρών - πίνακας του αρχιτέκτονα Phung The Huy

Από έναν νομαδικό τρόπο ζωής, οι Μονγκ στο Μου Κανγκ Τσάι δημιούργησαν αναβαθμιδωτά χωράφια για να εγκατασταθούν - σκίτσο του καλλιτέχνη Ντανγκ Βιετ Λοκ

Χωράφια με αναβαθμίδες που σχηματίζονται σε απότομες πλαγιές βουνών - σκίτσο του αρχιτέκτονα Duy Huynh

Πώς δημιουργούν τέλεια επίπεδα χωράφια σε τραχύ, απότομο έδαφος; Μόλις καθοριστούν τα περιγράμματα, οι Χμονγκ φέρνουν νερό στην περιοχή. Παρατηρώντας τη στάθμη του νερού, μπορούν να καθορίσουν ποια ψηλά σημεία να σκάψουν και ποια χαμηλά σημεία να γεμίσουν. Το νερό γίνεται ο τέλειος «χάρακας», επιτρέποντάς τους να ισοπεδώσουν τα χωράφια με εκπληκτική ακρίβεια.

Σκίτσο του αρχιτέκτονα Phan Dinh Trung

Η εποχή της συγκομιδής του ρυζιού των Mong στο Mu Cang Chai - σκίτσο του αρχιτέκτονα Thang Ngo

Το νερό είναι ο τέλειος «χάρακας», βοηθώντας τους να ισοπεδώσουν τα χωράφια με εκπληκτική ακρίβεια - σκίτσο του Lam Yen

Σε μέρη με μέτριες κλίσεις, οι Μονγκ κατασκευάζουν αναχώματα με πηλό, επιτρέποντας στο νερό να διεισδύσει και να κάνει τα σωματίδια του εδάφους να διογκωθούν, να κολλήσουν μεταξύ τους και να στερεοποιηθούν. Σε μέρη με απότομες κλίσεις, τοποθετούν βράχους για να δημιουργήσουν αναχώματα με κενά, έτσι ώστε το νερό να μπορεί να διαπερνά, μειώνοντας την πίεση.

Χρυσή εποχή στο Mu Cang Chai - πίνακας του αρχιτέκτονα Duy Huynh

Το νερό οδηγείται από υπόγεια ρυάκια και ρυάκια μέσω μικρών αυλακιών ή κούφιων κορμών μπαμπού στα υψηλότερα χωράφια. Οι «τάφροι» στα ανώτερα χωράφια και οι πύλες (φράγματα) που οδηγούν και αποστραγγίζουν το νερό είναι διατεταγμένες έτσι ώστε το νερό από τα ανώτερα χωράφια στα χαμηλότερα χωράφια να ρυθμίζεται, χωρίς να σχηματίζει ισχυρή ροή που να προκαλεί διάβρωση ή να υπερχειλίζει τα νερά. Η στάθμη του νερού διατηρείται επίσης αρκετά ώστε να μπορεί να αναπτυχθεί το ρύζι, αλλά όχι να προκαλεί πλημμύρες. Κατά την περίοδο συγκομιδής του ρυζιού, τα χωράφια με αναβαθμίδες στο Mu Cang Chai γίνονται μια εκπληκτική εικόνα.

Σκίτσο από τον καλλιτέχνη Dang Viet Loc

Το La Pan Tan Raspberry Hill είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη - σκίτσο του καλλιτέχνη Ngoc Nguyen

Η πίεση στον πληθυσμό και τα τρόφιμα ανάγκασε τους Μονγκ να «σπάσουν βουνά» για να δημιουργήσουν αναβαθμιδωτά χωράφια - σκίτσο του μαθητή Λε Τραν Μάι Χαν

Κατά τη διάρκεια της παραδοσιακής Πρωτοχρονιάς του λαού Μονγκ (Δεκέμβριος του σεληνιακού ημερολογίου), υπάρχει το έθιμο της λατρείας των εργαλείων εργασίας. Άροτρα, σβάρνες, τσάπες και φτυάρια καλύπτονται με κόκκινο χαρτί και λατρεύονται ως θεοί που βοήθησαν την οικογένεια κατά τη διάρκεια ενός έτους σκληρής δουλειάς.

Περίοδος Συγκομιδής - σκίτσο του καλλιτέχνη Tran Binh Minh

Όταν το ρύζι ωριμάσει, οι Μονγκ διοργανώνουν μια Γιορτή Νέου Ρυζιού (αναγνωρισμένη ως εθνική άυλη πολιτιστική κληρονομιά) για να ευχαριστήσουν τον ουρανό, τη γη και τους προγόνους που τους έδωσαν μια άφθονη σοδειά.

Horseshoe Hill - ένα από τα πιο όμορφα σημεία στο Mu Cang Chai - σκίτσο του αρχιτέκτονα Bui Hoang Bao

Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας που ωριμάζει το ρύζι και οι τουρίστες από παντού συρρέουν εδώ - σκίτσο του αρχιτέκτονα Tran Xuan Hong

Πηγή: https://thanhnien.vn/goc-ky-hoa-bi-mat-ve-dep-me-hon-ruong-bac-thang-mu-cang-chai-185251004201205528.htm